２０１０年１月８日には、寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。
最近は、夜キノコダイエットなどでキノコがよく取り上げられましたが、今回はマイタケを使ったダイエットが紹介されました。
■マイタケダイエット
マイタケのダイエット効果とは
マイタケにしか含まれていないMXフラクションは水溶性のため、煮出した汁を一緒に摂りたいところです。
そのため、みそ汁や鍋、炊き込みご飯に入れるなどして摂取するのがおすすめ。
今回、マイタケダイエット実験に挑戦した「ザ・たっち」は、４０日間のマイタケダイエット＋運動でマイナス約１０ｋｇ（約７８ｋｇ⇒約６８ｋｇ）のダイエットに成功していました。
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２０１０年１月８日には寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。
■高血圧予防ごはん
そばに多く含まれるルチンが血流を良くしてくれる効果があり、動脈硬化を予防してくれるそうです。
しかし、そのルチンは、茹でる際にお湯に逃げてしまうので、そば湯を一緒にとる方が良いそうです。
そこで、そばとごはんを一緒に炊くことでルチンをできるだけ多くとることができます。
○そば入りごはんの作り方
※注意※ そばアレルギーの方はご注意ください。
→ 高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策 について詳しくはこちら
by snowpea&bokchoi（画像：Creative Commons）
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低温培養エノキタケで「メタボ改善」 関大、肝機能保護効果を発見
（2009/12/15、MSN産経ニュース）
摂氏５度以下の低温で培養したエノキタケの菌糸（キノコに成長する前の状態）に、肝機能を保護する働きがあることを、関西大化学生命工学部の河原秀久准教授らの研究チームがマウスを使った実験で発見した。
メタボを改善する食材や新薬の開発につながる成果で、河原准教授は「天然素材を使っており、副作用の心配もない。
将来的には、肝機能保護作用をもつ機能性エノキタケの製造につなげたい」と話している。
関西大化学生命工学部の河原秀久准教授らの研究チームがマウスを使った実験によれば、低温培養エノキタケの菌糸にメタボ改善・肝機能保護効果があるそうです。
マウスによる実験では、体重が減少し、血中コレステロール量も減り、肝機能の指標となるＡＬＴの値も改善したとのこと。
記事によれば、今後は、犬や猫などのペットフードの開発を行うそうです。
肝機能関連ワード■肝臓
■脂肪肝
■肝炎
■NASH
■肝硬変
■肝臓ガン
by Jakob Montrasio（画像：Creative Commons）
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「やせ形で糖尿病」リスク遺伝子発見…東大
（2010/1/8、読売新聞）
太っていない人が糖尿病を発症しやすくなる遺伝子変異を、徳永勝士・東京大教授らのグループが発見した。
東京大学・徳永勝士教授らのグループが太っていない人が糖尿病を発症しやすくなる遺伝子変異を発見したそうです。
太っていないにも関わらず糖尿病になる人がいますが、その場合、遺伝子が変異している可能性があるようです。
この遺伝子はＫＣＮＪ１５と呼ばれ、膵臓(すいぞう)の細胞でインスリンの分泌を抑えるたんぱく質を作り出す。
インスリンの分泌が減ると、筋肉や脂肪の細胞が血液中の糖分を取り込まなくなるので、太りにくい反面、糖尿病になりやすくなる。
新たに見つかった変異は、この遺伝子の働きを過剰に高めるため、インスリンが不足し、やせ形で発症する危険を高めるとみられている。
遺伝子変異により、KCNJ１５と呼ばれる遺伝子の働きが過剰に高まり、インスリンの分泌が不足するため、痩せ型でも糖尿病を発症する危険性が高まるのだそうです。
欧州の糖尿病患者には肥満が多いのに対して、日本を含むアジア各国では、肥満でない人の発症が多い。
アジアの人々にこの遺伝子変異が多いのかもしれないですね。
今後の研究に期待したいです。
糖尿病関連ワード■薬局でもできる糖尿病の検査｜検尿（尿糖検査）と採血による血糖検査
携帯の電磁波がアルツハイマーに効く？
（2010/1/7、ナショナルジオグラフィック公式日本語サイト）
携帯電話が人間の脳に悪影響を与える可能性については何年も前から議論されてきた。
しかし、その携帯電話がアルツハイマー病の進行を抑える可能性があるとする研究が発表された。
この記事を見ると、何かの間違いではないかと思った人も多いのではないでしょうか。
でも、間違いではないそうです。
遺伝子操作を施したマウスを利用した今回の研究によって、携帯電話から放射されるマイクロ波が、アルツハイマーの予防に効果があるばかりか、アルツハイマー病様の症状を改善する可能性さえあることが明らかになったのだ。
携帯電話のマイクロ波がアルツハイマー病の予防・症状の改善する可能性があるそうです。
かといって、この研究結果を即人間に当てはめるのは早いとのこと。
しかしノップマン氏も、今回の発見を人間に当てはめることには慎重になるべきだと語る。
「マウスで起きたことが、必ずしも人間と直接結びつくわけではない。
今回のアルツハイマーの動物モデルは有用ではあるが、最終的に（人間に）効果があるかについては、まだ多くの疑問が残る」と、今回の研究には参加していない同氏は語っている。
その理由として、今回の実験におけるアルツハイマーの発症の仕組みは人間のそれとは異なると指摘するのは、テキサス大学サンアントニオ校の教授でアルツハイマーが専門のジョージ・ペリー氏だ。
同氏も今回の研究には参加していない。
また、以前からも議論されているように、「携帯電話使用で脳腫瘍リスクが増える？」など携帯電話による脳への影響はまだ解決していません。
一部の科学者は、携帯電話によって脳腫瘍にかかるリスクが高まる可能性があると主張している。
このような懸念から、たとえば米国のメイン州では携帯電話に警告ラベルを貼付することが義務付けられている。
しかし、今回の研究結果によって、脳に良い影響を与える可能性も出てきたことで、再度携帯電話と脳との関係について、研究が進むかもしれません。
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