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【バナナマンのせっかくグルメ】五島牛ヒレステーキ（望月）・鬼鯖鮨（三井楽水産）・肉うどん（食い亭）・ヒラスの刺身・びっくり弁当（心誠）・ハコフグの味噌焼き（奴）・カルビ・ヒレ（焼肉喜楽）｜9月2日・16日

2018年9月2日放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は「世界遺産登録で沸く長崎県五島でせっかくグルメ探し」＆「話題の離島で食べまくり1時間SP」（2018年9月16日放送）でした。




【目次】

■五島牛ヒレステーキ（望月）

〒853-0007 長崎県五島市福江町５−１２

電話番号　0959-72-3370

■鬼鯖鮨（三井楽水産）

長崎県五島市上大津町1161−1

電話番号　0959-88-9110

■肉うどん（立食い麺処　食い亭）

■ヒラスの刺身・びっくり弁当（心誠）

〒853-0007 長崎県五島市福江町10-5

電話番号　0959-74-3552

■ハコフグの味噌焼き（奴）

〒853-0002 長崎県五島市中央町4-10

電話番号　0959-72-3539

■焼肉（焼肉喜楽）

〒853-0001 長崎県五島市栄町5-3

電話番号　0959-72-2232

■感想

次回五島に行く際にはぜひ食べに行きたいと思います！







病気, 芸能人・有名人

樹木希林さん、大腿骨骨折のため手術｜大腿骨骨折は骨粗鬆症が進むと生じやすい！

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■樹木希林さん、大腿骨骨折のため手術｜大腿骨骨折は骨粗鬆症が進むと生じやすい！

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by　Phalinn Ooi（画像：Creative Commons）

樹木希林　大腿骨骨折で緊急手術　出演予定のＮＨＫ生特番に電話出演

（2018/8/16、Yahoo!）

女優の樹木希林（７５）さんが大腿骨骨折のため１５日に緊急手術していたことがわかったそうです。

樹木希林さんといえば、カンヌ国際映画祭で最高賞「パルムドール」を受賞した是枝裕和監督の映画『万引き家族』に出演したり、2018年5月4日放送の「ぴったんこカン・カン」では、安住紳一郎アナウンサーと浅田美代子と一緒に「物件めぐり」をしていたりと元気な姿を見せていました。

以前黒柳徹子さんが自身のインスタグラムで大腿骨を骨折していたことを明かしていましたが、「大腿（だいたい）骨骨折」は骨の密度が下がる病気「骨粗しょう症」が進むと生じやすいそうです。

女性の股関節骨折は死亡リスクを高める｜50歳以上の女性の約半数が骨粗しょう症による骨折を経験｜米研究で紹介した米国の骨粗しょう症財団によると、50歳以上の女性の約半数が骨粗しょう症による骨折を経験しているそうです。

また、運動器の障害のために要介護となる危険の高い状態のことをロコモティブシンドローム（運動器症候群）と言いますが、ロコモティブシンドロームの要因となる骨粗鬆症・変形性関節症・脊柱管狭窄症の3つの病気になると、運動器の障害が生まれ、要介護状態になる危険性が高くなります。

それでは、骨粗鬆症の予防にはどのようなことをすればよいのでしょうか。

骨粗鬆症の予防には、

  • カルシウムやビタミンＤを多く含む食品の摂取
  • 毎日の適度な運動
  • 早期発見のため、検査を受ける

骨粗鬆症を病気だと認識している人も少ないでしょうし、また、骨粗鬆症の検査が行われていること自体知らないという方も多いと思います。

骨粗鬆症を予防するためにも、カルシウムやビタミンＤを多く含む食品の摂取、毎日の適度な運動を行い、早期発見のため、検査を受けるようにしてくださいね。

→　骨粗しょう症の症状・原因・予防・食事　についてはこちら







【骨粗しょう症関連記事】
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Blog, LOVE

夏の終わりは「別れました」とTwitterでツイートする人が多い？｜夏の恋愛は冬よりも長続きしない理由




■夏の終わりに別れるカップルが多いのか？

Couple

by mrhayata（画像：Creative Commons）

Twitterで「ｗ」を打ち込むと「別れました」というワードが表示されています。

ずっと見続けていたわけではないので、これまでも多かったのかもしれませんが、現時点でTwitterで「別れました」とツイートしている人が多いと考えられます。

【関連記事】

「夏の終わりに別れるカップルが多い」という仮説をもとにその理由について考えてみたいと思います。

冬にスタートした恋愛は夏よりも長続きする傾向にある｜Facebookによれば、冬にスタートした恋愛関係は夏よりも長続きする傾向にある、つまり、夏にスタートした恋愛は長続きしないということですよね。

夏にスタートした恋愛が長続きしない理由には女性・男性それぞれの理由があると考えられます。

■女性の理由

あるアンケート結果によれば、「ひと夏の恋を経験したい」と考えている女性は平均で３７％、２０代では４割にも達することがわかったそうで、その理由として最も多かったのは、「人生の思い出に、後先を考えない恋をしたい」というものでした。

■男性の理由

男はビキニの女を「物と一緒にしか見れない」ことが判明で紹介したプリンストン大学の実験では、女性が肌を露出しすぎると、男性と真剣交際することが難しくなるということが判明しています。

つまり、女性はひと夏の恋を人生の思い出として経験したいと思い、男性は肌を露出しすぎた女性とは真剣交際するのが難しいわけですから、結果として、夏にスタートした恋愛は短くなりやすいと考えられます。

また、夏休みのような長期の休みではカップルで旅行に行く機会を持つことも多いと思いますが、恋人との旅行でケンカする確率は９０％あるそうです。

恋人との旅行でケンカする確率９０％！？｜なぜ旅行に行くとケンカしてしまうのか？によれば、旅行に行くとケンカする理由として２つ挙げられています。

１．旅行では長い期間一緒にいるため、普段のデートで無意識的に隠していた素の自分（だらしない自分や怒りっぽいなど）が出てしまうから

２．感情が解放されて、意見が衝突しやすいから

■夏休みの期間中は別れることは少ないというデータもある

「夏の終わりに別れるカップルが多い」という仮説をもとにその原因となる理由を考えてみましたが、夏休みの期間中は別れることは少ないというデータもありました。

参考画像：男女の別れの時期をFacebookのステータスで視覚化したインフォグラフィック

クリスマスの2週間前に恋人同士は別れる事が多い？によれば、Facebookのステイタスアップデートから「別れ」「別れた」と言った言葉を調査し、恋人の別れの時期を視覚化したところ、春休みや夏休みなどイベントがある前に別れることが多く、今回の仮説には当てはまりませんでした。

夏休みのようなイベントを楽しむために、夏休みの前に別れて新しい恋人や友達と楽しむようにしているのではないでしょうか。

■まとめ

「夏の終わりに別れるカップルが多い」という仮説の理由としては３つ考えられます。

１．女性はひと夏の恋を人生の思い出として経験したい

２．男性は肌を露出しすぎた女性とは真剣交際するのが難しい

３．恋人との旅行でケンカする確率が高い

こうした理由から夏にスタートした恋愛は短くなりやすいと考えられます。

しかし、春休みや夏休みなどイベントがある前に別れることが多いというデータもあります。







【関連記事】
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手延べ（素麺・蕎麦・うどん）のスゴイところをまとめました！




「手延べそうめんが売れなくなっている」というツイートを見かけました。

手延べそうめん・そばを販売している当店としては、美味しい手延べ麺（素麺・蕎麦・うどん）をこれからの未来に残すためにも、もっと手延べのすばらしさを伝えていかないといけないと思い、「手延べ」と「手打ち」「機械」の違いについてまとめました。

■手延べ麺・手打ち麺・機械麺の違いについて

【手延べ麺】

●ひねりを入れ、延ばし、休んではまた延ばすことを繰り返すことでグルテンを壊すことなく、より強靭な麺になります。

●手延べは、一切作り直しができない。

●手延べは、気候にも注意が必要。

●製麺方法によっては、その多くの成分を失いがち。

手間はかかりますが、丹念に手延べされた本品は、有効成分をできる限り残すことができます。

●手打ちと手延べとの味の違いは粉によるものです。

手打ちの場合は、平たく延ばした生地を切る作業で麺を細くしますが、手延べの場合、何度も何度も延ばして麺を細くしていきます。

つまり、手延べ麺を作る場合は、質のよい粉を使わないと延ばせないのです。

もちろん、手打ち麺でも良い粉を使っているところも多いと思いますが、良い粉を使わなければできないというわけではありません。

ここに味の違いが生まれるのです。

【手打ち麺】

●練りこんだ生地を延ばすことでグルテンの組織が強くなりますが、グルテンの組織を断ち切るように切ります。

【機械麺】

●練った生地を平板状にして機械を使ってカットします。機械のローラーを使って延ばしているため、グルテンのつながりが悪いです。

●また、短時間でできるためコストも安くでき、簡単にできます。

●何度も作り直しができます。

■まとめ

2018年5月31日のアンビリバボーでは、「明太子」がなぜ福岡博多の名産品となり全国区の商品になったのかについて取り上げました。

日本初の明太子メーカー・ふくや社長に聞く：最初はまったく売れなかった明太子、どうやって福岡から全国区に？ (1/5)

（2016/4/18、ITmediaニュース）

人間には好みがあるため、いろいろな味があった方が結果的にそれぞれの店の明太子が売れるようになると考えたのである。

　昔から一人占めが嫌いだった俊夫氏にとって、ふくや1社だけ成功し、残りはすべてつぶれるというのは許せなかった。そのような考え方があったからこそ、明太子は福岡の文化として根付き、全国に浸透していったのだろう。

手延べも明太子と同じように、お互いが味で切磋琢磨しあうことで、手延べというカテゴリーを広げていく努力をしていかないといけないのではないでしょうか？

美味しい手延べ麺（素麺・蕎麦・うどん）をこれからの未来に残すためにも、もっと手延べのすばらしさを伝えていかないといけませんね。

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Health

熊本で見つけた！オメガ3卵（オメガ3ナチュラルたまご）とは？｜緒方エッグファーム（熊本県合志市）

オメガ3についてここ数年注目してきましたが、熊本で面白いオメガ３食品を見つけました。

それは、「オメガ３卵（オメガ３ナチュラルたまご）」です。




■オメガ３卵（オメガ３ナチュラルたまご）とは？

eggs

by　liz west（画像：Creative Commons）

オメガ３卵（オメガ３ナチュラルたまご）は、フランスから亜麻種子由来の「オメガ３含有飼料」を輸入

→鶏が健康に育つ

フランスの研究により、オメガ３飼料を与えることで、鶏の健康状態が良くなることが明らかになっています。

→オメガ３が含まれた卵

熊本県産業技術センター調べH26年　実証実験分析平均値によれば、緒方エッグファーム通常卵とオメガ３ナチュラルたまごを比較すると、DHA（ドコサヘキサエン酸）は約５倍、ALA（αリノレン酸）は約４倍あるそうです。

■まとめ
オメガ3ナチュラルたまご｜緒方エッグファーム
オメガ3ナチュラルたまご｜緒方エッグファーム

参考画像：OMEGA3 Naturels EGG｜オメガ３ナチュラルたまご
http://www.omega3-egg.com/

緒方エッグファームの緒方社長の考え方は、栄養価の高い卵を作ることを目的としているのではなく、オメガ３飼料を与えることで、健康なニワトリを育てることが結果良い卵づくりにつながるというものでした。

→　オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効能・効果・食べ物・オメガ3ダイエット　について詳しくはこちら

■緒方エッグファームの地図・連絡先

緒方エッグファーム

〒861-1101

熊本県合志市合生 合志市 合生2121−1







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