「たけのこご飯」タグアーカイブ

たけのこご飯の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Rice with Bamboo Shoots (Takenoko Gohan)




たけのこご飯の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Steamed Rice with Bamboo Shoots (Takenoko Gohan)

今回は「たけのこご飯」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:12

【概要欄の目次】


◎たけのこご飯の作り方◎

【材料】
米 2カップ(290g)
たけのこの水煮 250g
鶏もも肉 50g
油揚げ 30g
出汁 380cc
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1.5
木の芽

※今回この分量で作りましたが、もう少し出汁の量が少ない方が美味しくできそうです。

【作り方】

【たけのこご飯レシピ】1.食材の下ごしらえ。たけのこの水煮はいちょう切りにします。鶏もも肉は細かく切り身にします(今回は切り身を購入)。油揚げはお湯をかけて油を流し、粗みじん切りにします。また、乾燥椎茸・昆布・いりこで出汁を取ります。
【たけのこご飯レシピ】1.食材の下ごしらえ。たけのこの水煮はいちょう切りにします。鶏もも肉は細かく切り身にします(今回は切り身を購入)。油揚げはお湯をかけて油を流し、粗みじん切りにします。また、乾燥椎茸・昆布・いりこで出汁を取ります。

1.食材の下ごしらえ。たけのこの水煮はいちょう切りにします。鶏もも肉は細かく切り身にします(今回は切り身を購入)。油揚げはお湯をかけて油を流し、粗みじん切りにします。また、乾燥椎茸・昆布・いりこで出汁を取ります。

【たけのこご飯レシピ】2.炊飯器に洗ったお米、出汁、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。
【たけのこご飯レシピ】2.炊飯器に洗ったお米、出汁、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。

2.炊飯器に洗ったお米、出汁、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。

【たけのこご飯レシピ】3.たけのこ、鶏もも肉、油揚げを加えて、炊飯します。
【たけのこご飯レシピ】3.たけのこ、鶏もも肉、油揚げを加えて、炊飯します。

3.たけのこ、鶏もも肉、油揚げを加えて、炊飯します。

【たけのこご飯レシピ】炊きあがりました!
【たけのこご飯レシピ】炊きあがりました!
【たけのこご飯レシピ】4.炊けたら器に盛りつけて木の芽をのせて出来上がり!
【たけのこご飯レシピ】4.炊けたら器に盛りつけて木の芽をのせて出来上がり!

4.炊けたら器に盛りつけて木の芽をのせて出来上がり!


◎作り方のポイント◎

●今回バーミキュラライスポットで作りました。

炊き込みご飯を作る時の米と水の割合(米1:水1~1.1)は白米を炊く時と変わりませんが、酒・みりん・しょうゆなど液体の調味料を入れる場合は、その分だけ水の量を減らしてください。

また、ライスポットの「炊飯」モードでは「炊飯量」の設定を上げる必要があります。

目安は「具材約330gにつき1カップ分多め」に設定すること。

【参考リンク】

食欲の秋!炊き込みご飯のレシピ3選&おいしく作るコツ


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo


◎最後に◎

旬の時期に一度は食べておきたい「たけのこご飯」!

ぜひつくってみてくださいね!

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#StayHome and cook #WithMe
#ばあちゃんの料理教室 #たけのこご飯
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–