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【主治医が見つかる診療所】フコイダンにはコレステロールを排除し血糖値の上昇を抑える効果

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2015年3月30日放送の主治医が見つかる診療所のテーマは、『再発見!健康寿命をのばす日本古来の食材SP』です。




わかめ

by Fukuda Yasuo(画像:Creative Commons)

今回気になったのは、「フコイダン」。

ネバネバ成分のフコイダンには、コレステロールを排除し、血糖値の上昇を抑える効果があるそうです。

また、佐賀関病院の研究によれば、ネバネバ成分フコイダンを含む海藻のクロメを含む食事をすると、血糖値が下がったそうです。

それは、フコイダンには、糖の吸収をゆっくりにして、血糖値の上昇を抑えて、インスリンを抑える働きがあるからなのだそうです。

糖尿病の予防にもフコイダンが活用されているそうです。

また、免疫力の向上も期待できるそうです。

【関連記事】

ネバネバヌルヌル食材の健康効果|世界一受けたい授業 5月1日

もずくのぬめり成分フコイダンが今注目されているそうです。

フコイダンを継続的に摂取した際、中性脂肪値が減少したそうです。

つまり、ダイエット効果があるということですね。

また、この研究では、悪玉コレステロール値は下がり、善玉コレステロールは高くなるという結果も出たそうです。

その他にも、フコイダンには、がん細胞の増殖を抑える効果もあるという研究結果が出ているそうです。







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【世界一受けたい授業】ネバネバヌルヌル食材の健康効果|もずく(フコイダン)・山芋(ジオスゲニン)・オクラ・うなぎ




2010年5月1日放送の世界一受けたい授業では「体に良いネバネバヌルヌル食材」を取り上げました。

講師 津久井 学 先生(関東学院大学准教授)

 

●納豆には、疲労回復効果だけでなく、ネバリの成分にカルシウム吸収の促進効果もあるそうです。

●ウサイン・ボルト選手は、ヤマイモの一種のヤムイモを食べていたそうです。

 

■ネバネバヌルヌル成分の効果とは

もずく酢

by Ippei Suzuki(画像:Creative Commons)

●ネバネバヌルヌル成分というのは、人の粘膜と同じような働きをするので、胃の粘膜の保護や胃潰瘍にも効果があるそうです。

●糖分や脂肪分の吸収を遅らせる効果・吸収を阻害する効果もあるそうです。

そのために、糖尿病やその予防に効果があると言えるそうです。

 

■体型が気になる人に効果的!もずく

もずくのぬめり成分フコイダンが今注目されているそうです。

フコイダンを継続的に摂取した際、中性脂肪値が減少したそうです。

つまり、ダイエット効果があるということですね。

また、この研究では、悪玉コレステロール値は下がり、善玉コレステロールは高くなるという結果も出たそうです。

その他にも、フコイダンには、がん細胞の増殖を抑える効果もあるという研究結果が出ているそうです。

【もずくの効果的な食べ方】

●もずく酢は食前に食べるのがよい。

胃が空っぽの状態だと、胃の粘膜にフコイダンが働きやすいからなのだそうです。

弱った細胞の修復し、脂肪の吸収を阻害してくれるそうです。

 

■年齢が気になり始めた人におすすめ!ヤマイモ

ヤマイモの中には、ジオスゲニンという成分が含まれているそうです。

ジオスゲニンは、ホルモンのバランスを整えて、更年期障害などの症状を和らげることが知られているそうです。

マウスの実験では、脂肪の代謝を活性化させる、運動の機能を高める効果があることを遺伝子的に証明したそうです。

●ヤマイモを「冷凍」するとかゆくならない。

ヤマイモの細胞には針状のものがあるためにかゆくなることがあるが、冷凍すると大丈夫なのだそうです。

 

■疲労回復したい人におすすめ!オクラ
カットしたオクラ
カットしたオクラ

オクラには、ビタミンB1という疲労回復効果のある成分が含まれているそうです。

ネギには、ビタミンB1の吸収を約10倍以上高めるといわれる成分が入っているため、ネギと一緒にオクラを食べると疲労回復効果が高まるそうです。

また、オクラには、βカロテン・ビタミンC・ビタミンE・カルシウム・鉄分などを豊富に含んでいるため、糖尿病や動脈硬化の予防に効果があるといわれているそうです。

●オクラは、ゆで時間に注意が必要。

ゆで時間が長くなると、ネバネバ度は上昇していくのですが、反対にオクラ特有の硬さがなくなっていくそうです。

そのために、2分ほどにしておくとちょうど良いのだそうです。

 

■体が弱っている時に効果的!うなぎ

Unagi over rice

by Andrew Choy(画像:Creative Commons)

ウナギには、ビタミンAが豊富。

ビタミンAは、病原菌などの侵入を防ぐ効果があるそうです。また、歯や骨の形成にも使われるそうです。

その他にも、うなぎには、DHA・EPAが含まれているそうです。







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もずくダイエットのやり方|モズク(フコイダン)のダイエット効果|#渡辺直美 ダイエット

2品目:もずく

by JaggyBoss(画像:Creative Commons)




■もずくダイエットのやり方|モズク(フコイダン)のダイエット効果|#渡辺直美 ダイエット

2012年1月5日放送のフジテレビ「ビューティー・コロシアム ダイエットSP6」では女性芸能人ダイエットSP第6弾を取り上げました。

■もずくダイエット

矢澤一良教授(東京海洋大学) もずくダイエット推奨

【もずくの2つの作用】

  1. 中性脂肪を下げる
  2. 便通を良くする(便秘解消)

●フコイダンが効果をもたらす

通常、脂肪が体内に入り込むと膵リパーゼが脂肪を分解し、体内に吸収される。

もずくに含まれるフコイダンは脂肪が吸収される前に脂肪を包み込み体外へ排出する。

■もずくダイエットのやり方

  • 朝昼晩「食前に50g」程度でOK
  • ただし食事は腹八分目を目安に!

■早い段階でのダイエットが効果的

人間の体は急激に太ると元に戻そうと体が反応するので、早い段階でのダイエットが効果的。

同じ期間で戻すのがベスト。

■結果(ダイエット期間26日)

体重 -5.2kg 体脂肪率 -5.1%

体重 94.9kg → 89.7kg

体脂肪率 48.6% → 43.5%







【参考記事】

 

2012年1月5日放送のフジテレビ「ビューティー・コロシアム ダイエットSP6」では女性芸能人ダイエットSP第6弾を取り上げるそうです。

■もずくダイエット|渡辺直美ダイエット

ダイエットに成功して卒業したはずが、デブキャラの仕事のためにまたしても激太りした直美は、もずくダイエットで執念の再挑戦!!

今回は「もずくダイエット」に挑戦するそうです。

ネバネバヌルヌル食材の健康効果|世界一受けたい授業 5月1日

もずくのぬめり成分フコイダンが今注目されているそうです。

フコイダンを継続的に摂取した際、中性脂肪値が減少したそうです。

つまり、ダイエット効果があるということですね。

また、この研究では、悪玉コレステロール値は下がり、善玉コレステロールは高くなるという結果も出たそうです。

【関連記事】

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2012年1月5日 @ 00:01

とろろ昆布ダイエット|ヘリョンダイエット|ビューティーコロシアム

10月13日放送のビューティー・コロシアム特別版(フジテレビ系)では、「女性芸能人真剣ダイエットSP2」が特集されました。

へリョンさんが行ったダイエット方法は、「とろろ昆布ダイエット」。

■「とろろ昆布ダイエット」

とろろ昆布ダイエットは、小腸の中で食べた物の余分な「糖質」「脂質」を吸収させないダイエット方法。

とろろ昆布には、腸の中の脂肪と糖質を抱え込むアルギン酸と血糖値を抑えるフコイダンという2つの食物繊維がある。

この2つの成分が、小腸の中で、「糖質」と「脂質」を抱え込んで体の外へ排出してくれるそうです。

つまり、脂肪がたまりにくくなるので、ダイエットに効果があるといわれているそうです。

 

●とろろ昆布ダイエットのポイント

  1. 食べる時間は食前か食中。※食後に食べても「糖分」「脂質」が体内に吸収されてしまい、意味がない。
  2. 1日3回の食事とともに食べる。

 

■へリョンさんのダイエット方法

  • とろろ昆布ダイエット
  • 腕組みウォークでくびれを作る ⇒ 腕組みウォークでくびれを作るやり方はこちら。

 

■ダイエット結果(2ヶ月半)

ヘリョンさんのダイエット前の体重58.0kg ⇒ ダイエット後の体重 51.6kg (-6.4kg

ヘリョンさんのダイエット前の体脂肪26.9% ⇒ ダイエット後の体脂肪 23.9% (-3.0%)

ヘリョンさんのダイエット前のウエスト78.5cm ⇒ ダイエット後のウエスト 64cm (-14.5cm

【関連記事】

  • 朝バナナダイエットの次のダイエットは「キウイ」?「とろろ昆布」?

 

【関連リンク】

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■ビューティーコロシアム(フジテレビ) ダイエットSP2 10月13日 まとめ記事

  • ビューティーコロシアム(フジテレビ) ダイエットSP2まとめ記事 10月13日
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