いちじくジャムの作り方 | 健康美容ブログ「HAKUR」

今回のばあちゃんの料理教室は「皮ごと作る！大人の無花果ジャム」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】

◎大人の無花果ジャムの材料・作り方◎

【材料】

いちじく　6個
グラニュー糖　150g
ハチミツ　大さじ1
レモン果汁　大さじ1
ラム酒　大さじ1
シナモンパウダー　小さじ1/3

【作り方】

１．いちじくをきれいに洗い、２から３センチ角に切ります。

２．鍋にいちじくとグラニュー糖、はちみつを入れて、しばらく置いておきます。（水分が出てくるまで）

３．中火で温めアクが出てきたら、丁寧に取り除きます。

４．水気が少なくなってきたら、レモン汁を入れて弱火で煮詰めます。

５．仕上げにラム酒とシナモンパウダーを加えて、アルコールを飛ばしたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

国産アカシアはちみつ 180g

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

イチジクの旬の時期は短いですが、ジャムにすることで、長くその味を楽しむことができます。

イチジクジャムをトーストしたパンにつけて食べたり、イチジクジャムとチーズをクラッカーにつけて食べるとすごくおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね！

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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