「ばあちゃんの料理教室」タグアーカイブ

今回のばあちゃんの料理教室は「タケノコとモヤシの中華炒め」の作り方です。

【概要欄の目次】

タケノコとモヤシの中華炒めの作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎タケノコとモヤシの中華炒めの作り方◎

【材料】
たけのこ（水煮）　50g
もやし　1袋（200g）
塩コショウ　少々
ウェイパー（中華調味料）　小さじ1
醤油　小さじ1
ごま油　適量

【作り方】

１．たけのこをモヤシと同じくらいの長さの短冊形に切ります。

２．フライパンにごま油を入れてモヤシがしんなりするまで炒めます。

３．たけのこ、塩コショウ、ウェイパーを加えて軽く炒めます。

４．仕上げにフライパンの縁に沿って醬油を入れて絡めたら出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

かまぼこの野菜炒めの作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2022年8月23日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「かまぼこの野菜炒め」の作り方です。

【概要欄の目次】

かまぼこの野菜炒めの作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎かまぼこの野菜炒めの作り方◎

【材料（3人分）】

かまぼこ（2種類）　4枚
キャベツ　6枚
人参　1/4本
玉ねぎ　1/2個
ピーマン　1/2個
ニラ　5本
塩コショウ　少々
味覇（ウェイパー；中華調味料の素）　小さじ1
油　適量

【作り方】

１．下ごしらえ。キャベツを重ねてざく切りに、玉ねぎを薄切りに、にんじんを小さめの短冊切りに、ピーマンを千切りに、ニラを3センチほどの長さに切り、かまぼこを6等分に切ります。
２．フライパンに油を敷き、玉ねぎと人参を中火で先に炒めます。
３．玉ねぎが軽く透明になったら、残りの材料（キャベツ・ピーマン・ニラ・かまぼこ）を加えて炒めます。
４．野菜に火が通ったら、塩コショウ・味覇を加えて、混ぜあわせたら、出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

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ばあちゃんの料理教室

冷やし中華の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2022年8月18日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は市販の冷やし中華の素を使った「冷やし中華」の作り方です。

【概要欄の目次】

冷やし中華の作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎冷やし中華の作り方◎

【材料（3人分）】

冷やし中華用の麺　3人分
冷やし中華用のタレ　3人分
卵（薄焼き卵）　2個
きゅうり　1/2本
トマト　1個
ハム　1パック
塩コショウ　少々

【作り方】

１．下ごしらえ。きゅうりを薄く斜め切りにした後、千切りにします。トマトは薄いくし切りにします。ハムは短冊切りにします。
２．ボウルに卵と塩コショウを入れて溶きます。フライパンに油を敷き、薄焼き卵を焼きます。まな板にのせて少し冷ましたら短冊切りにします。
３．鍋に水を入れて沸騰させ、冷やし中華用の麺を茹でます。茹でたらざるで水を切り、冷水でぬめりをとります。
４．器に麺を盛り付けたら、きゅうり・トマト・ハム・卵をのせて、タレをかけたら出来上がり！