「ばあちゃんの料理教室」タグアーカイブ

【絶品】おばあちゃんの厚揚げと長ネギの煮物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/How to make Simmered Thick Deep fried Tofu




厚揚げの煮物の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Simmered Thick Deep-Fried Tofu

今回はおばあちゃんが作る「厚揚げと長ネギの煮物」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】


◎厚揚げと長ネギの煮物の作り方◎

【材料】
厚揚げ 250g
長ねぎ 1/2本
しょうが 1/2かけ
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 200cc

【作り方】

【厚揚げの煮物レシピ】1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。
【厚揚げの煮物レシピ】1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。

1.食材の下ごしらえ。厚揚げにお湯をかけて油を流したら、食べやすい大きさに切ります。長ねぎを斜め切り、しょうがを薄切りにします。

【厚揚げの煮物レシピ】2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。
【厚揚げの煮物レシピ】2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。

2.鍋にごま油を敷いて、しょうが・厚揚げ・長ねぎを軽く炒めます。

【厚揚げの煮物レシピ】3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)
【厚揚げの煮物レシピ】3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)

3.砂糖、みりん、しょうゆ、だしの素、水を加えて、フタをして弱火で煮ます。(水の量はヒタヒタ程度に)


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

→ ばあちゃんの料理教室レシピ集 はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ!」のバトン

新品価格
¥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら

→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#StayHome and cook #WithMe
#厚揚げの煮物 #ばあちゃんの料理教室
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–

里芋のそぼろ煮の作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Satoimo (Taro) & Minced Meat




里芋のそぼろ煮の作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「里芋のそぼろ煮」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎里芋のそぼろ煮の作り方◎

【材料】

里芋 4個
合い挽き肉 120g
水(ひたひたになる程度)
砂糖 大さじ1弱
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 少々
小ネギ 少々

【作り方】

【里芋のそぼろ煮レシピ1】1.里芋の皮をむきます。
【里芋のそぼろ煮レシピ1】1.里芋の皮をむきます。

1.里芋の皮をむきます。

【里芋のそぼろ煮レシピ2】2.フライパンで合い挽き肉を炒めます。しっかりと炒めることでひき肉にある余分な水分を抜くことで臭みが抜け、旨味を引き出します。
【里芋のそぼろ煮レシピ2】2.フライパンで合い挽き肉を炒めます。しっかりと炒めることでひき肉にある余分な水分を抜くことで臭みが抜け、旨味を引き出します。

2.フライパンで合い挽き肉を炒めます。しっかりと炒めることでひき肉にある余分な水分を抜くことで臭みが抜け、旨味を引き出します。

【里芋のそぼろ煮レシピ3】3.里芋を入れて軽く炒めます。
【里芋のそぼろ煮レシピ3】3.里芋を入れて軽く炒めます。

3.里芋を入れて軽く炒めます。

【里芋のそぼろ煮レシピ4-1】4.水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。
【里芋のそぼろ煮レシピ4-1】4.水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。
【里芋のそぼろ煮レシピ4-2】4.水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。
【里芋のそぼろ煮レシピ4-2】4.水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。

4.水・砂糖・酒・みりん・醤油を入れて、フタをして煮込みます。

【里芋のそぼろ煮レシピ5-1】5.里芋に火が通り、水気が減ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり!小ネギなどを加えて盛り付けて完成です。
【里芋のそぼろ煮レシピ5-1】5.里芋に火が通り、水気が減ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり!小ネギなどを加えて盛り付けて完成です。

5.里芋に火が通り、水気が減ったら、火を止めて、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり!小ネギなどを加えて盛り付けて完成です。

里芋のそぼろ煮の作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Satoimo (Taro) & Minced Meat
里芋のそぼろ煮の作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室/Simmered Satoimo (Taro) & Minced Meat


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

里芋の煮っ転がしの作り方/里芋レシピ/ばあちゃんの料理教室


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

→ ばあちゃんの料理教室レシピ集 はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ!」のバトン

新品価格
¥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら

→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#里芋のそぼろ煮 #里芋レシピ #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–

簡単ホクホク!かぼちゃの煮物の作り方・レシピ|カボチャ(南瓜)の切り方・種取り【ばあちゃんの料理教室】




簡単ホクホク!かぼちゃの煮物の作り方・レシピ|カボチャ(南瓜)の切り方・種取り【ばあちゃんの料理教室】

ハロウィンといえばかぼちゃ!今回は、おばあちゃんの得意料理「簡単ホクホク!かぼちゃの煮物の作り方・レシピ」と「かぼちゃの切り方・種取り」を紹介します。詳しい解説は日本語字幕をオンにしてご覧ください。

■かぼちゃの煮物の作り方・レシピ|かぼちゃの切り方・種取りの方法

かぼちゃといえば、かぼちゃの煮物や天ぷら、プリン、ケーキ、スープ(ポタージュ)など様々な料理があります。

その中でもおばあちゃんの得意料理が「かぼちゃの煮物」!

かぼちゃの煮物について調べると、「(ホクホクに煮えずに)失敗してしまった」と悩んでいる人が多いみたいです。

そこで、今回は「簡単ホクホク!かぼちゃの煮物の作り方・レシピ」と「かぼちゃの切り方・種取り」について紹介します。

【目次】


◎かぼちゃの煮物の作り方・レシピ|かぼちゃの切り方・種取りの方法◎

【材料】

かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/3個
豚薄切り肉 100g
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
ほんだし 小さじ1
水 約100cc(かぼちゃを煮込むときにヒタヒタより少な目に)

【作り方】

かぼちゃを2、3センチの幅に切り、内側にある種とワタを包丁で削るようにして取り除きます。
かぼちゃを2、3センチの幅に切り、内側にある種とワタを包丁で削るようにして取り除きます。

1.かぼちゃを2、3センチの幅に切り、内側にある種とワタを包丁で削るようにして取り除きます。

包丁で切るのが難しい方は、スプーンで取り除いてくださいね。

かぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出します。
かぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出します。

2.かぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出します。(10分ぐらいで砂糖が溶けるくらいの水分が出てきます。)

玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。
玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。

3.玉ねぎの皮をむき、薄切りにします。

フライパンに油を敷き、豚の薄切り肉を入れて、中火で炒めます。
フライパンに油を敷き、豚の薄切り肉を入れて、中火で炒めます。

4.フライパンに油を敷き、豚の薄切り肉を入れて、中火で炒めます。

肉を炒めた後、玉ねぎを加え炒めます。
肉を炒めた後、玉ねぎを加え炒めます。

5.肉を炒めた後、玉ねぎを加え炒めます。

かぼちゃを加え、軽く混ぜたら、みりん、酒、しょうゆ、ほんだし、水を加えてフタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで10分ほど煮込みます。
かぼちゃを加え、軽く混ぜたら、みりん、酒、しょうゆ、ほんだし、水を加えてフタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで10分ほど煮込みます。

6.かぼちゃを加え、軽く混ぜたら、みりん、酒、しょうゆ、ほんだし、水を加えてフタをしてかぼちゃがやわらかくなるまで10分ほど煮込みます。

余分な煮汁を飛ばすことで、ホクホクのかぼちゃの煮物の出来上がり!
余分な煮汁を飛ばすことで、ホクホクのかぼちゃの煮物の出来上がり!

7.余分な煮汁を飛ばすことで、ホクホクのかぼちゃの煮物の出来上がり!

煮物は冷める時に味が染み込むので、冷めたら本当の出来上がり!
煮物は冷める時に味が染み込むので、冷めたら本当の出来上がり!

8.煮物は冷める時に味が染み込むので、冷めたら本当の出来上がり!


◎かぼちゃの煮物を作るときのポイント◎

●かぼちゃの皮の固い部分や色が変わっているところは取り除きます。

●かぼちゃの種やワタを包丁で取り除くのが苦手な方は、スプーンで取り除いてくださいね。

●かぼちゃの煮物を作るときにホクホクにするポイントは、かぼちゃの水分をいかに出すか。

ポイントは水加減。

水が多すぎるとびちゃびちゃになってしまいます。

煮込むときにヒタヒタの水の量で10分ほど煮込み、かぼちゃに火が通ったら、フタを少し開けて、余分な水分を飛ばすようにします。

どうしても水分が多い場合には、かぼちゃをいったん外に出して、水分を飛ばした後フライパンに戻します。

また、下ごしらえの段階でかぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出すのもいいですね。

下ごしらえの段階でかぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出す。
下ごしらえの段階でかぼちゃに砂糖をまぶして、水分を出す。

●煮物は冷める時に味が染み込むので、煮込んだ後には冷ましましょう!

●プロの料理人でしたら、煮崩れしないように、面取りをして角をとったりしますよね。


◎おススメする方◎

●プロの作るかぼちゃの煮物ではなく、電子レンジや圧力鍋を使ったレシピでもなく、おばあちゃんの作るかぼちゃの煮込みを作ってみたい方


◎Q&A◎

Q. なぜかぼちゃに砂糖をかけたんですか?

ホクホクのかぼちゃの煮物を作るためには、かぼちゃの水分を出しておきたいですね。

そこで、砂糖をかけるとかぼちゃから水分が出てきます。

◎かぼちゃの種のふりかけの作り方◎

かぼちゃの種ふりかけの作り方・レシピ|かぼちゃの種で悪玉コレステロールを下げる?

カボチャの種子には不飽和脂肪酸がバランスよく含まれているそうです。

【かぼちゃの種ふりかけの作り方】
1.種と綿を水で洗い、切り離す。
2.種を丸一日、天日干しする。
3.かぼちゃの種(30粒)をオリーブオイルで色がつくまで炒める。
4.かつお節と塩(お好みで)で味つけ。
5.ミルミキサーで粉々にする。


◎最後に◎

おばあちゃんの得意料理「かぼちゃの煮物」は絶対美味しいのでぜひ試してみてくださいね!

今回は砂糖・みりん・酒・しょうゆ・ほんだしで味付けを行ないましたが、「めんつゆ」や「白だし」で使うと、手軽にかぼちゃの煮物を作れますよね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

→ ばあちゃんの料理教室レシピ集 はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ!」のバトン

新品価格
¥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら

→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら







【関連動画】

科学の力で普通のかぼちゃの甘みを最大限引き出す!かぼちゃのポタージュをバーミキュラ・ライスポットで作ってみた!

———————————————————————–

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#かぼちゃの煮物の作り方 #かぼちゃの切り方 #かぼちゃの種取り

ハクライドウです。

皆さんこんにちは!

私は、Hakuraidou.comのブロガーです。私たちは長崎県に住んでいます。このYouTubeチャンネルでは、2019年から、おばあちゃんが作る特別なおいしい日本料理のレシピを共有し始めました。私達と一緒に料理を楽しんでください。私達のレシピを作ったら、#hakuraidou でInstagramでシェアしてください。あなたが料理しているものを見るのが大好きです!私達のビデオを見て、購読してくれてありがとうございます!

・新しい料理の組み合わせを作ってみたい
・友達や家族のために、おいしい麺料理を食べさせて、喜んでほしい
・お昼ごはん・晩ごはんの献立に悩んでる
・健康ごはんを作りたい/食べさせたい

そんな方に向けて毎日とはいきませんが、マイペースに発信していきます!

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket / Osmo Aciton(DJI)

———————————————————————–

#作ってみたくなるハクライドウグルメ

ささみチーズフライの作り方/ささみレシピ/ばあちゃんの料理教室/Chicken Cutlets [Recipes]




ささみチーズフライの作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Chicken Cutlets Recipes

今回のばあちゃんの料理教室は「ささみチーズフライ」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎ささみチーズフライの作り方◎

【材料】

鶏のささみ 4本(240g)
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
油 適量
クッキング用チーズ 適量
レモン(くし切り)
キャベツやグリーンボール(千切り)

【作り方】

【ささみチーズフライレシピ1-1】1.下ごしらえ。ささみの筋を取り、半分の厚さになるように開く。
【ささみチーズフライレシピ1-1】1.下ごしらえ。ささみの筋を取り、半分の厚さになるように開く。
【ささみチーズフライレシピ1-2】1.下ごしらえ。ささみの筋を取り、半分の厚さになるように開く。
【ささみチーズフライレシピ1-2】1.下ごしらえ。ささみの筋を取り、半分の厚さになるように開く。

1.下ごしらえ。筋を取り、半分の厚さになるように開く。

【ささみチーズフライレシピ2-1】2.チーズをのせて巻き、塩コショウで下味をつけます。
【ささみチーズフライレシピ2-1】2.チーズをのせて巻き、塩コショウで下味をつけます。
【ささみチーズフライレシピ2-2】2.チーズをのせて巻き、塩コショウで下味をつけます。
【ささみチーズフライレシピ2-2】2.チーズをのせて巻き、塩コショウで下味をつけます。

2.チーズをのせて巻き、塩コショウで下味をつけます。

【ささみチーズフライレシピ3】3.小麦粉・卵・パン粉の順につけ、衣をつけます。
【ささみチーズフライレシピ3】3.小麦粉・卵・パン粉の順につけ、衣をつけます。

3.小麦粉・卵・パン粉の順につけ、衣をつけます。

【ささみチーズフライレシピ4-1】4.揚げます。
【ささみチーズフライレシピ4-1】4.揚げます。
【ささみチーズフライレシピ4-2】4.揚げます。
【ささみチーズフライレシピ4-2】4.揚げます。

4.揚げます。

ささみチーズフライ
ささみチーズフライ

※チーズはピザ用チーズやスライスチーズでもOK!梅シソチーズなどのアレンジもいいですね。


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

→ ばあちゃんの料理教室レシピ集 はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ!」のバトン

新品価格
¥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら

→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#ささみチーズフライ #レシピ動画
#ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#料理動画 #作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理 #自家製

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–

醤油ちゃんこ鍋の作り方・レシピ&シメは蕎麦!【ばあちゃんの料理教室】|How to make Chanko Nabe




醤油ちゃんこ鍋の作り方・レシピ&シメは蕎麦!【ばあちゃんの料理教室】|How to make Chanko Nabe

今回はおばあちゃんに作ってもらった「醤油ちゃんこ鍋」の作り方を紹介します。鍋のシメは「えごま蕎麦」です。

RECIPE Start :: ▶ 0:13

【概要欄の目次】


◎醤油ちゃんこ鍋の作り方◎

【材料】

鶏モモ肉 1枚
白菜 1/4個
えのきだけ 1袋
人参 1/2本
豆腐 1丁
水 1200cc
鶏ガラスープ 小さじ1
昆布 適量
醤油 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1

※締めの麺として「えごま蕎麦」を茹でました。

【商品提供】

百笑会
〒859-3728
長崎県東彼杵郡波佐見町村木郷1958−1
電話: 0956-55-8337

人参(有機JAS認証)と赤大根をいただきました。

【作り方】

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】1.鍋に水と昆布を入れて、沸騰させます。
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】1.鍋に水と昆布を入れて、沸騰させます。

1.鍋に水と昆布を入れて、沸騰させます。

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】2.沸騰したら、鶏がらスープの素、醤油、酒、みりんを加えます。
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】2.沸騰したら、鶏がらスープの素、醤油、酒、みりんを加えます。

2.沸騰したら、鶏がらスープの素、醤油、酒、みりんを加えます。

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】3.食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を加えて、しばらく煮込みます。
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】3.食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を加えて、しばらく煮込みます。

3.食べやすい大きさに切った鶏モモ肉を加えて、しばらく煮込みます。

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】4.だし昆布を取り出します。
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】4.だし昆布を取り出します。

4.だし昆布を取り出します。

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】5.食べやすい大きさに切った白菜、えのきだけ、人参、豆腐を加えて、煮込んだら出来上がり!
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】5.食べやすい大きさに切った白菜、えのきだけ、人参、豆腐を加えて、煮込んだら出来上がり!

5.食べやすい大きさに切った白菜、えのきだけ、人参、豆腐を加えて、煮込んだら出来上がり!

【醤油ちゃんこ鍋の作り方】6.食べ終わった後のシメの麺として、手延べ蕎麦を茹でました。
【醤油ちゃんこ鍋の作り方】6.食べ終わった後のシメの麺として、手延べ蕎麦を茹でました。

6.食べ終わった後のシメの麺として、手延べ蕎麦を茹でました。


◎作り方のポイント◎

●鍋のシメのスープとしてはもう少し鶏がらスープを入れたほうがもっとおいしく食べられると思います。


◎おススメする方◎

●スープの素ではなくて、自家製の鍋を作りたい方


◎Q&A◎

◎関連動画◎

農家直伝!自家製柚子胡椒の作り方【ばあちゃんの料理教室】

How to make Homemade Yuzu Ponzu sauce (Recipe)|自家製柚子ポン酢の作り方・レシピ【お鍋に!料理に!】


◎最後に◎

寒くなった冬の季節にぴったりの「醤油ちゃんこ鍋」。

鍋のシメにはうどんや素麺、ラーメンなど色々ありますが、おススメするのは「蕎麦」!

ぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

→チャンネル登録はこちら

→ ばあちゃんの料理教室SNS・ばあちゃんの料理教室ができたきっかけ はこちら

→ ばあちゃんの料理教室レシピ集 はこちら

ばあちゃんの料理教室 伝え続けたい「美味しっ!」のバトン

新品価格
¥1,870から
(2023/1/4 08:59時点)

→ ばあちゃんの料理教室レシピ本の初版印税を全額寄付する理由 はこちら

→ 【予約したお客様に聞いてみた!】レシピ本を予約した理由とは? はこちら







———————————————————————–

★ FOLLOW Hakuraidou ★

📺 Please SUBSCRIBE ▶︎ YouTube
Ⓗ 舶来堂|長崎逸品のお取り寄せ
Ⓢ Store ▶︎ ハクライドウストア
🌎 Website ▶︎ 40代・50代のための健康情報ならハクライドウ
Ⓑ Blog ▶︎ 40代・50代のための健康美容ブログ「HAKUR」|ダイエット・恋愛
🐤 Twitter ▶︎ Twitter
📖 Facebook ▶︎ Facebook
📷 Instagram ▶︎ Instagram
Ⓟ Pinterest ▶︎ Pinterest
Ⓣ TikTok ▶︎ TikTok

———————————————————————–

#醤油ちゃんこ鍋 #鍋のシメは蕎麦 #ChankoNabe
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#レシピ #料理

———————————————————————–

撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

———————————————————————–