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■肥満の人への減量指導効果は2年で失われる｜筑波大
by Vic（画像：Creative Commons）
（2014/12/4、日本経済新聞）
保健指導で４人に１人が脱メタボに成功という記事を以前取り上げましたが、筑波大の研究グループによる追跡調査によれば、肥満の人に半年間、専門家が集団での減量指導をした効果は２年で失われることがわかったそうです。
人は忘れる生き物であり、また習慣の生き物です。
良い生活習慣を取り入れることは難しいことがわかります。
定期的に減量指導を行なうことが重要ということですね。
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【目次】
■30日プランクチャレンジが話題！
by Fit Approach（画像：Creative Commons）
『30日プランクチャレンジ』 （30 Days Plank Challenge）が、アメリカをはじめ世界中で話題になっているそうです。
『30日プランクチャレンジ』 とは、初日は２０秒のプランクからはじめ、少しずつ時間を長くしていき、３０日目に５分間のプランクを行うというものです。
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「プランク」が注目されるようになったのは、従来の腹筋運動では背中や腰回りといった体を痛める原因となることが分かったからです。
■腹筋運動は身体を痛めてしまう！？
（2015/12/25、WSJ）
米国で人気の高いエクササイズビデオ「P90X」シリーズを制作したトニー・ホートン氏は、もう腹筋やクランチ（腹筋運動の一種）はしていないと話す。同氏は「伝統的で古風となったクランチの時代は去り、今は変化の時だと本当に信じている」と述べた。
腹筋運動といえば、仰向けの姿勢から上体を起こす運動というイメージがありますが、インストラクターや軍の専門家は、そのような腹筋運動(sit-ups:上体を起こす腹筋運動)は背中や腰回りを痛める原因があるとして、やめているところもあるそうです。
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■従来の腹筋運動によってなぜ背中や腰回りを痛めてしまうのか？
従来の腹筋運動によって、なぜ背中や腰回りを痛めてしまうのでしょうか。
カナダのウォータールー大学で脊柱バイオメカニクスを専門とするスチュアート・マッギール教授は、腹筋運動をすれば脊柱に過重な圧力が加わる可能性があると指摘する。同氏は腹筋で加わる力が、屈曲運動の繰り返しと相まって椎間円板（椎間板）を狭める可能性があることを発見した。この組み合わせが最終的には椎間板の突出を引き起こす原因となり、神経を圧迫して背中の痛みにつながり、潜在的に椎間板ヘルニアを発症させる恐れがあるという。
腹筋運動を繰り返し行うことによって、脊柱に圧力が加わるそうです。
また、腹筋で加わる力が、椎間板を狭めたり、椎間板の突出を引き起こす原因となり、それが、神経を圧迫して背中の痛みにつながる恐れがあるそうです。
足投げ腹筋という腹筋方法は、かなり腰回りに負担をかけてしまうように感じられます。
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それでは、現在どのような方法で腹筋を鍛えているのでしょうか？
１．修正カールアップ運動
Waterloo’s Dr. Spine, Stuart McGill
これは両手を腰の部分に敷き、両肩を床からわずかに離すというやり方だ。
マッギール教授が提案しているのは、修正カールアップ運動です。
２．プランクポーズ（板のポーズ）
「プランクポーズ」と呼ばれる動きはヨガ教室から派生したもので、腹筋に代わる運動として広く活用されている。プランクポーズは腕立て伏せの上がった状態に似ており、かかとから肩までの部分を水平に保つ。また、肘を床につけた格好で行われることも多い。
プランクポーズは腕立て伏せの上がった状態のようなポーズで、かかとから肩までの部分を水平に保つポーズです。
専門家によると、プランクポーズは胴体あるいは体幹の前部と側部、背部の筋肉を使うが、腹筋運動は筋肉のほんの一部しか必要としないという。
従来の腹筋運動は筋肉の一部分しか使われませんが、プランクポーズは体幹の全部・側部・背中の部分の筋肉を使うそうです。
プランクのバリエーションとしては、片脚をサイドに動かすもの、腕をサイドに動かすもの、片手片脚（例えば、右手・左脚というように）を浮かせるものがあります。
また、サイドプランクは、横を向いて片肘をつき、腰を持ち上げ、まっすぐになるポーズで、サイドプランクのバリエーションとしては、サイドプランクの姿勢からさらに片脚をあげていきます。
Dolphin Raise Plank（ドルフィン・レイズ・プランク）
Elbow Plank（エルボー・プランク）の姿勢からお尻を高くアップして戻すを繰り返します。 pic.twitter.com/uV6MhqNXwc— ハクライドウ (@hakuraidou) 2017年2月5日
Plank Hip Dips（プランク・ヒップ・ディップ）
プランクの体勢からお尻を左右に動かします。
その応用編として「Dolphin Hip-Dips」がありますが、この動きはかなりキツいです。https://t.co/rdY2CQlOeC pic.twitter.com/yJ9xWErMFG— ハクライドウ (@hakuraidou) 2017年2月5日
【参考リンク】
■まとめ
腹筋運動を行なって腰や背中を痛めた経験はありませんか？
今は、腰や背中を痛めないで行なえるエクササイズ方法があるので、ぜひ試してみてください。
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> 健康・美容チェック > コレステロール > 悪玉コレステロール（LDLコレステロール） > グルコラファニンが豊富なブロッコリーを食べると悪玉コレステロール値が下がる！？
コレステロールというと、コレステロール値が高いので食事を控えなければと考えている方も多いと思います。
しかし、コレステロールには、細胞膜を作る・筋肉を作るホルモンの原材料・栄養分の分解・栄養を吸収する胆汁酸の原材料、としての重要な役割があります。
確かに、脂肪の多い食事やカロリーの摂りすぎで必要以上に肝臓からコレステロールを作り出してしまったり、またコレステロールの摂りすぎで、コレステロールのバランスが崩れて血中コレステロール値が高くなってしまい、高コレステロール血症や動脈硬化などの病気を引き起こしている方が増えています。
「悪玉コレステロール値が心配」という悩みを抱えていると毎日不安ですが、そんな悩みがなくなれば、ストレスなく楽しい毎日が過ごせて長生きすることができますので、悪玉コレステロールを下げる食品・食事で予防を行ないましょう！
■グルコラファニンが豊富なブロッコリーを食べると悪玉コレステロール値が下がる！？
by Julie Gibbons（画像：Creative Commons）
（2015/6/15、itmediaビジネス）
英国の研究グループは、このグルコラファニンが豊富なブロッコリーを食べることで血液中の悪玉コレステロールを効果的に下げることができるのではないかと考え、調査を行いました。
＜中略＞
その結果、2回ともに、グルコラファニンを多く含むブロッコリーを食べたグループは普通のブロッコリーを食べたグループよりも血液中の悪玉コレステロールの含量が減少したことがわかりました。
グルコラファニンが多く含まれる「ベネフォルテ」と呼ばれるブロッコリーを食べたグループは普通のブロッコリーを食べたグループよりも悪玉コレステロール値が減少したそうです。
ベネフォルテが近くのスーパーに売っていない場合は、ブロッコリースプラウトでも同じ効果が期待できるようです。
高グルコラファニンブロッコリーを摂取することでLDLコレステロールが下がるという研究結果が出ています。
スーパーでベネフォルテというブロッコリーを見つけたら食べてみてはいかがでしょうか？
売ってない場合には、ブロッコリースプラウトでもいいそうなので、食事に取り入れてみてください。
【追記（2016/12/7）】
ブロッコリーやキャベツに含まれる「SMCS」はLDLコレステロールを下げる効果があるによれば、野菜には、LDLコレステロール（悪玉コレステロール）の酸化を抑える抗酸化作用やコレステロールを体の外に排出させる食物繊維の働きによって、コレステロールを下げる効果が期待されています。
野菜のコレステロールに対する効果はそれだけではなく、最近の研究によれば、アブラナ科のブロッコリーとキャベツに含まれる天然アミノ酸の「ＳＭＣＳ（S-メチルシステインスルホキシド）」が、コレステロールから胆汁酸への変換を促進して血中ＬＤＬコレステロールを低下させる効果があることが分かったそうです。
コレステロールは肝臓で酵素によって胆汁酸に変化し排出されますが、SMCSはその酵素の働きを活性化させる働きがあり、肝臓における胆汁酸の合成を促進し、胆汁酸に変化し排出されるコレステロールの量を増やします。
コレステロールの新常識（LH比・悪玉コレステロールを減らす食事・善玉コレステロールを増やす運動）｜#主治医が見つかる診療所によれば、野菜（ブロッコリー・キャベツ）に含まれるＳＭＣＳは悪玉コレステロールを分解して排出する酵素の働きの活性化を促すと言われています。
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【目次】
■酒かすに含まれる成分「酒粕ペプチド」に肝機能保護や肝障害予防の効果がある｜月桂冠研究
by pelican（画像：Creative Commons）
ホンマかいな…酒かすが肝臓保護、月桂冠が研究
（2010/6/4、読売新聞）
かす汁など冬の家庭料理で親しまれている酒かすに含まれる成分が、肝臓を保護する効果があるという研究結果を、月桂冠総合研究所（京都府伏見区）がマウスを使った実験で明らかにした。
月桂冠総合研究所が行なったマウスの実験によれば、酒粕に含まれている成分が、肝臓を保護する効果があるそうです。
どのようなものが肝臓を保護してくれるのでしょうか。
強い酸化力をもつ「活性酸素」が体内で増えると、臓器が傷つくなどして、様々な病気を引き起こす。
特に肝臓は血液にのって活性酸素や過酸化脂質が集まりやすく、酸化を防ぐことが重要だと考えられている。
同研究所の堤浩子・副主任研究員、大浦新・副主任研究員は、日本酒を製造する過程で副産物としてできる酒かすの約６割を占めるたんぱく質に注目。
これを酵素で分解してペプチドと呼ばれる断片にし、その働きを調べたところ、肝臓内で活性酸素を防御する働きがあるグルタチオンという物質と同様の酸化抑制作用があることを確認した。
さらに、マウスの腹部に肝障害を引き起こす薬剤を一定期間、注射し続け、その間、グループごとに様々な餌をやる実験を実施。
その結果、肝障害の指標となるＧＯＴとＧＰＴの数値について、普通の餌を食べさせた場合を１００とすると、断片の入った餌をやったグループでは、それぞれ３９と２６だった。
一方、酒かすをそのまま食べさせた場合は、普通の餌より両方の数値とも低かったが、断片入りの餌ほどには効果が出なかった。
このことから堤研究員らは、酒かすに含まれる成分に肝機能保護や肝障害予防の効果があると結論づけた。
酒粕を酵素分解して生じたペプチド「酒粕ペプチド」に肝臓内で活性酸素を防御する働きがある「グルタチオン」と同様の酸化抑制作用があることを確認し、肝障害を起こしたマウスに「酒粕ペプチド」の入ったエサをやる実験を行ったところ、肝障害の指標となるＧＯＴとＧＰＴは普通のエサを食べさせたグループに比べて低いという結果が出たそうです。
今後、この成分を活用した商品開発が行われるようです。
→ 肝臓の数値・検査値｜ALT(GPT)・AST(GOT)・γ-GTP について詳しくはこちら
■酒粕と肝臓
（2010/5/13、月桂冠株式会社ニュースリリース）
肝障害予防効果を検証するために、酒粕ペプチドをマウスに経口摂取させ、6週間後、肝障害のマーカーである血清GPT（グルタミン酸ピルビン酸転移酵素）と、血清GOT（グルタミン酸オキザロ酢酸アミノ基転移酵素）の値を確認しました。その結果、通常のエサのみを摂取させた場合を100%とすると、酒粕ペプチドでは、血清GPT値は26％、血清GOT値は39％へと有意に減少しました。このことから、酒粕ペプチドは肝機能を保護し、肝障害予防効果を有することが明らかになりました。
月桂冠が行なった研究によれば、酒粕ペプチド（酒粕を酵素分解して生じたペプチド）に肝障害予防効果があることが分かったそうです。
（2014/3/19、月桂冠株式会社ニュースリリース）
今回、酒粕をさまざまな条件で調製し、酒粕レジスタントプロテイン、その分解物の酒粕ペプチドを摂食に供したところ、NASHに特徴的な肝臓での脂肪沈着や細胞肥大化の抑制に加え、肝硬変への進行の指標となる繊維化も抑制されるなど、NASHの予防効果が確認されました（実験には、清酒もろみを液状化して仕込む当社独自の清酒醸造法で得られた酒粕を用いています。この酒粕には一般的な酒粕に比べ、米由来のタンパク質含量が約2倍含まれています）。
月桂冠総合研究所は、2012年から京都府立医大の監修を得ながら、研究に取り組み、難消化性かつ不溶性のタンパク質の一種であるレジスタントプロテインを含む酒粕を継続的に摂取をすることで肥満による非アルコール性脂肪肝炎（NASH）の予防効果を確認しました。NASHを予防する効果のある成分はレジスタントプロテインと呼ばれるで、の継続的な摂取が、肥満によるNASHの発症を予防できる可能性が示唆されました。
（2016/3/23、月桂冠株式会社ニュースリリース）
月桂冠総合研究所は、酒粕のたんぱく質を分解処理して生じた「酒粕分解ペプチド」に、肝臓でのコレステロール合成を抑制する機能があることを確認しました。「酒粕分解ペプチド」中の成分が、コレステロール合成酵素（HMG-CoA還元酵素）をつくる遺伝子の働きを抑えることで、血液中のコレステロール濃度を低下させることを見出したものです。
京都大学大学院医学研究科人間健康科学系専攻病態生化学研究室と月桂冠総合研究所との共同研究によれば、「酒粕分解ペプチド」の中にある成分が、コレステロール合成酵素（HMG-CoA還元酵素）をつくる遺伝子の働きを抑えることで、血液中のコレステロール濃度を低下させる機能があることが分かったそうです。
→ 肝機能障害の症状・原因・食事・肝機能の数値 について詳しくはこちら
【酒粕・甘酒 関連記事】
続きを読む 酒粕に含まれる成分「酒粕ペプチド」に肝機能保護や肝障害予防の効果がある｜#月桂冠
> 健康・美容チェック > がん > 糖尿病治療薬「メトホルミン」による制御性T細胞の抑制効果を発見｜岡山大
■糖尿病治療薬「メトホルミン」による制御性T細胞の抑制効果を発見
by United Soybean Board（画像：Creative Commons）
糖尿病治療薬メトホルミンによる制御性 T 細胞の抑制効果を発見
（2017/10/27、岡山大学プレスリリース）
がん局所に浸潤した制御性 T 細胞は免疫細胞の一種ですが、がん細胞を攻撃する細胞傷害性 T 細胞[2]の機能を抑制することが知られています。メトホルミンによる制御性 T 細胞の抑制効果は、がんに対する免疫作用を増強することにつながり、がんの免疫治療に貢献できる可能性が明らかになりました。
岡山大学大学院医歯薬学総合研究科免疫学分野の鵜殿平一郎教授、榮川伸吾助教と口腔顎顔面外科学分野の佐々木朗教授、國定勇希大学院生の共同研究グループは、メトホルミンが、がん局所に存在する制御性T細胞（免疫反応の抑制を行うT細胞の集団。過剰な免疫応答を抑制するためのブレーキ役を担い、自己免疫疾患などに罹患しないように全身に分布している。）の増殖と機能を抑制することを明らかにしました。
制御性T細胞の本来のエネルギー代謝[4]である脂肪酸に依存した酸化的リン酸化反応[5]が減少し、代わりに糖に依存した解糖系[6]が亢進することで、細胞死に至る経路を活性化していることがわかりました。
糖質代謝改善薬であるメトホルミンによって、酸化的リン酸化反応（細胞内で起こる呼吸に関連した現象で、ミトコンドリア内で高エネルギー化合物の ATP を産生する回路の一つ）が減少し、解糖系（グルコース（糖）をピルビン酸に分解（異化）する代謝過程）の促進を誘導することによって、それまで脂肪酸を取り入れて生存していた制御性T細胞の代謝バランスが崩壊し、続いて細胞死に至るということが明らかになりました。
メトホルミンは免疫細胞の代謝バランスを変化させることにより、今まで不可能であったがん局所だけの制御性T細胞の抑制をもたらす効果があるということによって、より有効で安全な治療法の開発につながることが期待されます。
