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チーズベーコンハチミツロールの作り方/料理初心者向けレシピ/ばあちゃんの料理教室




チーズベーコンハチミツロールの作り方/料理初心者向けレシピ/ばあちゃんの料理vlog

はじめまして!ばあちゃんの料理教室です。旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理vlogは、YouTubeの料理動画を見て気になった海外の料理をアレンジした「チーズベーコンハチミツロール」を作ってみました。(リクエストしてみました)

【動画チャプター】

オープニング 0:00
チーズベーコンハチミツロール作り 0:09
おいしそうな場面ハイライト 3:04

【概要欄の目次】


◎チーズベーコンハチミツロールの材料・作り方◎

【材料(1個分)】
食パン 1枚
スライスチーズ 1枚
ベーコン 1枚
はちみつ 適量
卵(溶き卵) 1個
胡椒 少々

【作り方】

【チーズベーコンハチミツロールレシピ】1.ベーコンを焼き、美味しい焼き色を付けます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】1.ベーコンを焼き、美味しい焼き色を付けます。

1.ベーコンを焼き、美味しい焼き色を付けます。

【チーズベーコンハチミツロールレシピ】2.食パンの耳をカットし、麺棒などで薄くのばします。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】2.食パンの耳をカットし、麺棒などで薄くのばします。

2.食パンの耳をカットし、麺棒などで薄くのばします。

【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。

3.食パンの端の部分に蜂蜜を塗り、その上に丸めたスライスチーズ、ベーコンをのせて、くるくると丸め、端に溶き卵を塗り、しっかりとくっつけます。

【チーズベーコンハチミツロールレシピ】4.フライパンに(3)をのせて焼き、パンに焼き目をつけます。
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】4.フライパンに(3)をのせて焼き、パンに焼き目をつけます。

4.フライパンに(3)をのせて焼き、パンに焼き目をつけます。

【チーズベーコンハチミツロールレシピ】5.焼き目がついたチーズベーコンハチミツロールを真ん中からカットし、胡椒をかけて出来上がり!
【チーズベーコンハチミツロールレシピ】5.焼き目がついたチーズベーコンハチミツロールを真ん中からカットし、胡椒をかけて出来上がり!

5.焼き目がついたチーズベーコンハチミツロールを真ん中からカットし、胡椒をかけて出来上がり!

チーズベーコンハチミツロール
チーズベーコンハチミツロール


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

チーズ、ベーコン、はちみつ、コショウのバランスが癖になる美味しさでした!

はちみつの代わりに、参考動画で使われているピーナッツバターに変えても美味しそうです!

【参考動画】

【爆浆吐司卷】为了这样的早餐,情愿天天早起

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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#チーズベーコンハチミツロール
#料理初心者 #ばあちゃんの料理教室 #おばあちゃんの料理
#作ってみたくなるハクライドウグルメ
#料理 #自家製

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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だし巻き卵作り/料理初心者向けレシピ/ばあちゃんの料理教室/How To Make Dashimaki Tamago




だし巻き卵作り/料理初心者向けレシピ/ばあちゃんの料理vlog/How To Make Dashimaki Tamago

はじめまして!ばあちゃんの料理教室です。

旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理教室は「だし巻き卵」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎だし巻き卵の材料・作り方◎

【材料】

卵 3個
出汁 150cc
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1

(出汁)
水 200cc
昆布 4g
かつお節 8g

【作り方】

【だし巻き卵レシピ】1.鍋に水と昆布(表面を固く絞ったふきんで軽くふきましょう)を入れて30分置き、中火にかけて、沸騰する直前に、昆布を取り出します。少し火を弱め、かつお節を加えて、人に立ちさせ、アクをとって火を止めます。かつお節が鍋底に沈んだら、ボウルとざるを重ねたうえにキッチンペーパーを敷いて、こします。
【だし巻き卵レシピ】1.鍋に水と昆布(表面を固く絞ったふきんで軽くふきましょう)を入れて30分置き、中火にかけて、沸騰する直前に、昆布を取り出します。少し火を弱め、かつお節を加えて、人に立ちさせ、アクをとって火を止めます。かつお節が鍋底に沈んだら、ボウルとざるを重ねたうえにキッチンペーパーを敷いて、こします。

1.鍋に水と昆布(表面を固く絞ったふきんで軽くふきましょう)を入れて30分置き、中火にかけて、沸騰する直前に、昆布を取り出します。少し火を弱め、かつお節を加えて、人に立ちさせ、アクをとって火を止めます。かつお節が鍋底に沈んだら、ボウルとざるを重ねたうえにキッチンペーパーを敷いて、こします。

【だし巻き卵レシピ】2.ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶き、出汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えて味付けをし混ぜたら、ざるでこします。
【だし巻き卵レシピ】2.ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶き、出汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えて味付けをし混ぜたら、ざるでこします。

2.ボウルに卵を割り入れ、菜箸で溶き、出汁、砂糖、みりん、しょうゆを加えて味付けをし混ぜたら、ざるでこします。

【だし巻き卵レシピ】3.玉子焼き器に油を敷き、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻いていきます。
【だし巻き卵レシピ】3.玉子焼き器に油を敷き、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻いていきます。

3.玉子焼き器に油を敷き、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻いていきます。

【だし巻き卵レシピ】4.油を敷き、卵の下にも流し込み、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻きます。
【だし巻き卵レシピ】4.油を敷き、卵の下にも流し込み、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻きます。

4.油を敷き、卵の下にも流し込み、溶き卵1/3を入れ、軽く焼けたら、卵を巻きます。

【だし巻き卵レシピ】5.残り溶き卵1/3を入れて、卵を巻きます。
【だし巻き卵レシピ】5.残り溶き卵1/3を入れて、卵を巻きます。

5.残り溶き卵1/3を入れて、卵を巻きます。


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter




きのこのバター醤油ホイル焼きの作り方【料理初心者向けレシピ】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Foil Grilled Mushroom With Butter

はじめまして!ばあちゃんの料理教室です。

旬の食材を使った料理(レシピ)を楽しんでいます。

今回のばあちゃんの料理教室は以前YouTubeコミュニティでアンケートにご回答いただいた「手に入りやすい野菜をたくさん使った料理」「残りやすい食材を使った料理」「手に入りやすい食材で、手軽に作れる美味しい料理」「特におかずとしては、甘いものより、男メシのようなものの方が、見たい」を参考に、キノコをたくさん使った「きのこのバター醤油ホイル焼き」の作り方を紹介します。

【動画チャプター】
オープニング 0:00
きのこのホイル焼きづくり 0:11
試食 4:35

【概要欄の目次】


◎きのこのホイル焼きの材料・作り方◎

【材料】

きのこ 150g
※今回は、しいたけ、ぶなしめじ、マイタケ、エリンギ、えのきだけを使いました。
塩コショウ 少々
酒 少々
醤油 少々
バター 5g
小ねぎ 少量

【作り方】

【きのこのホイル焼きレシピ】1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。
【きのこのホイル焼きレシピ】1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。

1.下ごしらえ。汚れをついているものは布巾やキッチンペーパーでふき取り、石づきをカットし、椎茸は軸を切り、食べやすい大きさにカットしたり、ほぐします。

【きのこのホイル焼きレシピ】2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。
【きのこのホイル焼きレシピ】2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。

2.アルミホイルを端を折り曲げて、その中にキノコを入れます。

【きのこのホイル焼きレシピ】3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。
【きのこのホイル焼きレシピ】3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。

3.塩コショウ、酒、醤油を加えて、アルミホイルを締めます。

【きのこのホイル焼きレシピ】4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。
【きのこのホイル焼きレシピ】4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。

4.フライパンにのせ、フタをして、フライパンで中火で3分、弱火で5分加熱します。

【きのこのホイル焼きレシピ】5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!
【きのこのホイル焼きレシピ】5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!

5.器に盛り付け、刻んだ小ネギ、バターをのせて、出来上がり!


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

●ポイントは3つ。

1)基本は一人分きのこ150g
2)アルミホイルで包んで、フライパンで中火で3分、弱火で5分
3)味付けのアレンジを楽しんで!


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

きのこのホイル焼きのアレンジは様々。

今回はバター醤油にしましたが、他にも、にんにく・アンチョビ・胡椒、焼き肉のたれ、白ワイン・塩コショウ・醤油、白ワイン・塩コショウ・バター・チーズ、ポン酢、味噌バターなどいろいろと味を変えて楽しむことができます。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple




【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple

11月3日は文化の日。

今回のばあちゃんの料理教室は「りんごの皮のむき方・りんごの切り方」を紹介します。

ピーラーでむくやり方もありますが今回は包丁でやりたいと思います。

オープニング 0:00
りんごのむき方(1) 0:08
りんごのむき方(2) 3:19
試食 4:40

【概要欄の目次】


◎りんごの皮のむき方・柿の切り方◎

【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple
【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple
【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple
【料理初心者向け】りんごの剥き方・今さら聞けない切り方の基本【1分27秒でできる】【ばあちゃんの料理教室】/How To Peel A Apple

1)りんごの皮を全てむいてから、くし切りにするやり方

2)りんごをくし切りにしてから、皮をむくやり方


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

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【料理初心者向け】梨のむき方・切り方【1分でできる】【ばあちゃんの料理教室】




【料理初心者向け】梨のむき方・切り方【1分でできる】【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「梨の皮のむき方」を紹介します。

オープニング 0:00
梨のむき方(1) 0:06
梨のむき方(2) 1:43
梨選びの3つのポイント 3:04

【概要欄の目次】


◎梨の皮のむき方・切り方◎

【料理初心者向け】梨のむき方【1分でできる】【ばあちゃんの料理教室】
【料理初心者向け】梨のむき方【1分でできる】【ばあちゃんの料理教室】

1)梨の皮を全てむいてから、くし切りにするやり方

2)梨をくし切りにしてから、皮をむくやり方


◎梨農家に教えて頂いた梨選びの3つのポイント◎

1.大きくて
2.丸くて
3.琥珀色(こはくいろ)


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

Q. どちらの梨(産地・品種)がおススメですか?

A. 今回の梨は佐賀県の「伊万里梨」です。(豊水だったと思います)

梨の品種は『幸水(こうすい)』 『豊水(ほうすい)』『新高(にいたか)』「あきづき」などたくさんあってそれぞれ甘みや食感も違うので食べ比べしたいですよね。

【参考資料】

JAさが

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

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