【新じゃが料理】新じゃがのそぼろ煮の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Potatoes With Minced Meat
今回のばあちゃんの料理教室は「【新じゃが料理】新じゃがのそぼろ煮」の作り方を紹介します。
RECIPE Start :: ▶ 0:08
【概要欄の目次】
【材料（3人分）】
新じゃが 400g（小さいジャガイモ4から6個、大きい場合は小さめにカット）
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 1/4個
出汁 300cc
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
※塩（お好みで） ひとつまみ
水溶き片栗粉（片栗粉 大さじ1）
小ネギ
一味唐辛子
油
【作り方】
１．下ごしらえ。新じゃがいもは洗った後に皮付きのまま半分に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で5分加熱します。（丸々のままの方がかわいいかも）
２．フライパンに油を敷いて鶏ひき肉を切るようにして炒め、そぼろを作ります。（菜箸4本ほどを使うといいかも）
３．そぼろができたら、玉ねぎを加えて、炒めます。
４．玉ねぎに軽く火が通ったら、下ごしらえをしておいた新じゃがを加えて軽くかき混ぜ、出汁・砂糖・酒・みりん・しょうゆを加えて、ひと煮立ちしたら、弱火にして10分ほど煮込みます。
５．新じゃがに味がついたら、水溶き片栗粉を合わせます。
６．新じゃがのそぼろ煮を器に盛りつけ、お好みで小ネギと一味唐辛子をかけて、出来上がり！
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ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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