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【玉ねぎレシピ】万能玉ねぎみそドレッシングの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Miso Salad Dressing [Recipe]




万能玉ねぎみそドレッシングの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Onion Miso Salad Dressing [Recipe]

今回のばあちゃんの料理教室は「万能玉ねぎ味噌ドレッシング」の作り方とそのドレッシングを使った春菊のサラダを紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:09

【概要欄の目次】


◎万能玉ねぎ味噌ドレッシングの作り方◎

【材料】

玉ねぎ　50g
梅味噌　大さじ2
サラダ油　小さじ3

（春菊サラダ）
春菊　5本
カシューナッツ　10個
くるみ　10個

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【作り方】

【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】１．下ごしらえ。玉ねぎをみじん切りにします。
【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】１．下ごしらえ。玉ねぎをみじん切りにします。

１．下ごしらえ。玉ねぎをみじん切りにします。

【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】２．ボウルに玉ねぎ、梅味噌を加えて、30分から1時間置きます。
【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】２．ボウルに玉ねぎ、梅味噌を加えて、30分から1時間置きます。

２．ボウルに玉ねぎ、梅味噌を加えて、30分から1時間置きます。

【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】３．サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。
【万能玉ねぎ味噌ドレッシングレシピ】３．サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。

３．サラダ油を少しずつ加えながら混ぜます。

（春菊サラダ）

【春菊サラダレシピ】１．春菊を洗って水気をよく切り、食べやすい大きさに切ります。
【春菊サラダレシピ】１．春菊を洗って水気をよく切り、食べやすい大きさに切ります。

１．春菊を洗って水気をよく切り、食べやすい大きさに切ります。

【春菊サラダレシピ】２．カシューナッツとクルミを煎り、少し冷めてからビニール袋に入れて、棒で軽く砕きます。
【春菊サラダレシピ】２．カシューナッツとクルミを煎り、少し冷めてからビニール袋に入れて、棒で軽く砕きます。

２．カシューナッツとクルミを煎り、少し冷めてからビニール袋に入れて、棒で軽く砕きます。

【春菊サラダレシピ】３．器に春菊とカシューナッツ・クルミを入れて合わせ、万能玉ねぎ味噌ドレッシングをかけて出来上がり！
【春菊サラダレシピ】３．器に春菊とカシューナッツ・クルミを入れて合わせ、万能玉ねぎ味噌ドレッシングをかけて出来上がり！

３．器に春菊とカシューナッツ・クルミを入れて合わせ、万能玉ねぎ味噌ドレッシングをかけて出来上がり！


◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

2分25秒でわかる梅味噌の作り方！簡単だけど絶品！蜂蜜と氷砂糖で漬ける！

今回使った梅味噌は、梅500g、味噌500g、蜂蜜250g、氷砂糖250gで作った1年物です。


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

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◎最後に◎

玉ねぎの食感・甘み、梅味噌の甘み・酸味、春菊のほろ苦さ、カシューナッツ・クルミの食感が合わさった美味しいサラダレシピです。

【参考リンク】

今回は梅味噌を使ったので、砂糖やはちみつ、酢を使っていませんが、梅味噌がない場合には、砂糖・はちみつ・酢で代用ができます。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材（Equipment）

Camera：Osmo Pocket（DJI）

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