> 健康・美容チェック > 内臓脂肪 > ラクトフェリンに内臓脂肪を減らす効果があることを確認

【目次】

• 「ラクトフェリン」に内臓脂肪の低減作用があることを確認　日本肥満学会大会で発表へ
• 世界初！ラクトフェリンによる内臓脂肪の低減効果を確認
• 「ラクトフェリン」による内臓脂肪低減効果を二重盲検法でも確認
• なぜ「ラクトフェリン」が内臓脂肪を減らすのか？

■「ラクトフェリン」に内臓脂肪の低減作用があることを確認　日本肥満学会大会で発表へ

by Rajesh Kumar（画像：Creative Commons）

乳由来の多機能たんぱく「ラクトフェリン」に内臓脂肪の低減作用　ライオンらがヒト臨床試験で確認、日本肥満学会大会で発表へ

（2008/10/10、日経ヘルス）

ライオンが京都府立医科大学の西野輔翼教授、京都市立病院の吉田俊秀教授、名古屋市立大学大学院医学研究科の飯郷正明客員教授らと共同で行った臨床試験によれば、牛乳や母乳に含まれる「ラクトフェリン」が内臓脂肪を低減させる効果があるそうです。

【追記（2016/7/8）】

■世界初！ラクトフェリンによる内臓脂肪の低減効果を確認

ラクトフェリン研究室・効果検証1

参考画像：ラクトフェリン研究室・効果検証1

２ヵ月後の被験者12名の平均として、腹部ＣＴ断面の内臓脂肪面積で22％減、腹囲で4％減の有意な内臓脂肪低減効果を確認しました。特に効果が顕著な例では、内臓脂肪面積で40％減の効果が認められました

「ラクトフェリン」を、1日あたり300mg相当分・2ヵ月間経口摂取する実験を行なったところ、腹部ＣＴ断面の内臓脂肪面積で22％減、腹囲で4％減の有意な内臓脂肪低減効果を確認し、特に顕著な内臓脂肪低減が見られたケースでは、内臓脂肪面積40％減の効果があったそうです。

■「ラクトフェリン」による内臓脂肪低減効果を二重盲検法でも確認

ラクトフェリン研究室・効果検証2

「ラクトフェリンタブレット」の２ヶ月間の摂取で、プラセボ群と比較して、CT撮影による腹部内臓脂肪面積が平均値で12.8cm²（図１-１）、腹囲3.4cm（図１-２）、体重2.5kg（図１-３）などの有意な減少が確認されました。

ラクトフェリンタブレット（ラクトフェリンとして１日あたり300ｍｇ相当）を摂取するグループに、もう一方はラクトフェリンの入っていないタブレットを摂取するグループ（プラセボ群）とし、２ヶ月間摂取してもらったところ、プラセボ群と比較して、CT撮影による腹部内臓脂肪面積が平均値で12.8cm²、腹囲3.4cm、体重2.5kgなどの有意な減少が確認されたそうです。

●二重盲検群間比較法とは

本物と外観や手触りなど全く本物と同じに構成された偽物の２種類を準備し、被験者及び試験者には試験に用いるものが本物あるいは偽者かわからないようにして行う試験方法です。思い込みによる効果を排除して信頼性の高いデータが必要な場合に用いられます。

■なぜ「ラクトフェリン」が内臓脂肪を減らすのか？

ラクトフェリン研究室・効果検証3

ラットの成熟脂肪細胞にラクトフェリンを5段階の濃度で添加し、生成されるグリセロール量を測定しました。その結果、「ラクトフェリン」添加量が多くなるに従ってグリセロール生成量も増加し、「ラクトフェリン」の脂肪分解促進作用が確認されました

脂肪細胞は、エネルギーが多くある時には体内にあるグルコースや脂肪酸から脂肪を合成し、エネルギーが足りない時には脂肪分解酵素リパーゼの働きによって脂肪を脂肪酸とグリセロールに分解します。

ラクトフェリンの添加量が多くなるにしたがって、グリセロールの量も増加したことから、「ラクトフェリン」の脂肪分解促進作用があることが確認できたそうです。

通常、脂肪はペリリピンのコーティングによって、脂肪分解を促進するリパーゼから守られています。しかしラクトフェリンが脂肪細胞に作用すると、ペリリピンの量が減ってコーティングが弱まるため、脂肪が分解されやすくなるものと考えられます。

通常は、脂肪はリパーゼの働きを阻害する「ペリリピン（脂肪滴の分解阻害タンパク）」によって、脂肪の分解を促進するリパーゼから守られているのですが、ラクトフェリンを添加すると、ペリリピンが減少し、リパーゼが脂肪を分解しやすくなると考えられるそうです。

→　内臓脂肪を減らすには｜内臓脂肪の落とし方　について詳しくはこちら

■＜大阪の食文化＞重ね食べ（粉もん＋ごはんを食べる）頻度はやせている人より太っている人の方が高い

by　ume-y（画像：Creative Commons）

＜大阪の食文化＞粉もん＋ごはん「控えて」　府が警鐘

（2016/8/3、毎日新聞）

米・パンと麺類や「粉もん」を一緒に食べる頻度は、男性の約６割、女性の約半数が週１食以上で、男女とも４人に１人が１日１食以上と答えた。世代別では高齢者（６５歳以上）の頻度が最も高かった。

　週１食以上の割合を肥満度を示す体格指数（ＢＭＩ）別でみると、肥満の人は６３．９％で、普通（５１．６％）、やせ（４４．６％）の人より高かった。

大阪府の調査によれば、うどんとかやくごはん、お好み焼きとごはんなど主食を２種類同時に食べる頻度は、やせている人より太っている人の方が高いという結果が出たそうで、太っている人はこうした食習慣を減らした方が良いようです。

■炭水化物（糖質）とたんぱく質の血糖に変わる割合と速度

糖尿病の食｜循環器病研究センター

たんぱく質は体の中でアミノ酸に分解され、それが筋肉などをつくる材料になります。アミノ酸からは、脂肪酸と糖とグリセロールがつくられます。

ですから、たんぱく質を摂取すると、時間を経て糖がつくられ、エネルギーができます。しかし、食後に血糖を上げることはありません。

ハリのある体をキープする「たんぱく質の上手なとり方」

（2018/5/1、日経ウーマンオンライン）

「たんぱく質は糖質や脂肪に比べて消化に時間がかかる。そのため、必要な部位に届くのも遅い」とたんぱく質に詳しい神奈川工科大学の佐々木一教授。

炭水化物（糖質）とたんぱく質の血糖に変わる割合と速度について、簡単にまとめます。

●炭水化物（糖質）

• 100％が糖に変換される
• 食後の血糖を上昇させる（たんぱく質や脂質に比べて、最も早く血糖に変わる）

●たんぱく質

• 一部が糖に変換される
• しばらく（数時間から半日）たってから糖に変換される

つまり、炭水化物（糖質）が、最も血糖値に影響を与え、最も早く血糖に変わるということです。

■まとめ

お米より先に魚や肉などを食べると血糖値が抑制される！？によれば、お米よりも前に魚や肉を食べると、血糖値の急上昇が抑制されるそうです。

また、血糖値を下げる方法｜たけしの家庭の医学によれば、食物繊維の多い野菜から先に食べることで、糖分が食物繊維に絡まり、通常よりゆっくりと吸収されるため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるそうです。

肥満や糖尿病が気になる方は、食べる順番を変えてみてはいかがでしょうか。

【関連記事】
続きを読む ＜大阪の食文化＞重ね食べ（粉もん＋ごはんを食べる）頻度はやせている人より太っている人の方が高い →

> ダイエット > ダイエットには食べ物より飲み物を見直す方がいい？

by Peter（画像：Creative Commons）

体重管理には食べ物より飲み物の方が重要だと判明

（2009/4/12、ＧＩＧＡＺＩＮＥ）

ジョンズ・ホプキンス大学などによる研究によれば、食べ物（固形物）によるカロリー摂取よりも飲み物（液体）によるカロリー摂取の方が体重に与える影響は大きいそうです。

液体による摂取カロリーは肥満の増加と並行して増加していて、ジョンズ・ホプキンス大学ブルームバーグ校による以前の研究では、2015年にはアメリカの成人の75％が過体重あるいは肥満になることが予想されていているそうです。

成人人口の3分の2にも影響し糖尿病などのリスクを高める肥満のまん延は清涼飲料水と結びつけられていて、研究者らは減量や体重維持のために成人は砂糖で甘味をつけた飲料の摂取を控えることを推奨しています。

食べ物より飲み物の方が体重に影響を与えるとは意外な結果です。

ダイエットをしたい方は、飲み物に気をつけましょう！

→　飲み物からカロリーを摂取してない？ダイエット時に注意したい5つの飲み物　についてくわしくはこちら

【年代別ダイエット関連記事】
続きを読む ダイエットには食べ物より飲み物を見直す方がいい？ →

> ダイエット > ダイエット失敗の最大の要因は「友達」！？その理由とは？

by　Daniel M Viero（画像：Creative Commons）

ダイエット失敗の最大の要因は“友達”である!!

（2013/3/11、IRORIO）

太りすぎを気にしているという2,000人を対象にしたアンケートでは、ダイエットを失敗へと誘う最大の原因は“友達とご飯を食べにいくこと”であると判明した。

ダイエット失敗の最大の要因は「友達」であると答えた人が一番多かったそうです。

「人のせいにして」という人もいるかもしれませんが、確かにこの意見には一理ありそうです。

その理由としては、一つは、肥満傾向の人は自分に似た肥満気味の人とつきあう事が多いそうですが、メタボの新常識・肥満は伝染する？・スロートレーニング｜たけしのニッポンのミカタ！によれば、肥満は伝染すると言われています。

→　太り過ぎの子供、似た体型の友人と一緒なら食事量増加＝米研究　について詳しくはこちら

→　肥満はなぜ「伝染」するのか：実験結果　について詳しくはこちら

友人が太っている場合、これは近くにいることは関係なく、遠くに離れていても、親しい人がいれば、肥満は伝染するそうです。

これは、太っている人を見ると太ることへの危機感が薄れることと、親しい人をまねる心理が働くことから肥満が伝染するのではないかと考えられています。

もう一つの理由としては、人間は変化を恐れる生き物であるということも関わってきます。

ダイエット成功の秘訣は「誰にも言わないこと」によれば、「ダイエットをしていることは誰にも言わない」ことが、つらい時期を乗り切るうえで役に立ったそうです。

それは、人間は変化を嫌う生き物であり、周りの人達は、ダイエットしようとしていることに対して抵抗を示すため、ダイエットを邪魔するような行動（食べることを強要されたり、ダイエットをからかわれたり）をしてしまうそうです。

→　同僚がダイエットを邪魔する理由。その心理とは？　について詳しくはこちら

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