白玉だんごの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Shiratama Dango

白玉団子の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Shiratama Dango





白玉だんごの作り方・レシピ【おばあちゃんの知恵袋】【ばあちゃんの料理教室】/How To Make Shiratama Dango

今回は白玉だんごの作り方を紹介します。

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【概要欄の目次】


◎白玉だんごの作り方◎

【材料】
白玉粉 125g
水 110cc
きな粉(スナック大豆・砂糖・塩)
黒蜜

【作り方】

【白玉だんごレシピ】1.ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにこねます。(水の量に注意しましょう!)
【白玉だんごレシピ】1.ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにこねます。(水の量に注意しましょう!)

1.ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにこねます。(水の量に注意しましょう!)

【白玉だんごレシピ】2.適当な大きさにちぎって丸め、丸めたら真ん中を軽くへこませて、沸騰したお湯の中に入れて茹でます。
【白玉だんごレシピ】2.適当な大きさにちぎって丸め、丸めたら真ん中を軽くへこませて、沸騰したお湯の中に入れて茹でます。

2.適当な大きさにちぎって丸め、丸めたら真ん中を軽くへこませて、沸騰したお湯の中に入れて茹でます。

【白玉だんごレシピ】3.水面に浮きあがって約1分たったら、あみじゃくしですくい、よく冷やします。
【白玉だんごレシピ】3.水面に浮きあがって約1分たったら、あみじゃくしですくい、よく冷やします。

3.水面に浮きあがって約1分たったら、あみじゃくしですくい、よく冷やします。

【白玉だんごレシピ】4.ザルに上げてよく水気を切り、器に盛りつけて、きな粉、黒蜜をかけて出来上がり!
【白玉だんごレシピ】4.ザルに上げてよく水気を切り、器に盛りつけて、きな粉、黒蜜をかけて出来上がり!

4.ザルに上げてよく水気を切り、器に盛りつけて、きな粉、黒蜜をかけて出来上がり!


◎作り方のポイント◎

知恵袋1.白玉は耳たぶくらいの柔らかさに!

水の量に注意して、水を少しずつ加えながらこねましょう。

知恵袋2.白玉を丸めたら真ん中を軽くへこませましょう!

真ん中を軽くへこませることで、ゆで加減が均等になります。

知恵袋3.きな粉は出来立てが美味しいので、スナック大豆をミキサーにかけて!

きな粉はスナック大豆をミルミキサーにかけて、粉末状にし、砂糖、ちょっぴりの塩を入れて作ります。

>スナック大豆(国産)200g|ミキサーにかけてきな粉にも!”></a></p>
<p><a href=スナック大豆(国産)200g|ミキサーにかけてきな粉にも! 454円(税込)

黒みつ 210g|ローヤルゼリー添加

黒みつ 210g|ローヤルゼリー添加 756円(税込)


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

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◎最後に◎

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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