■【マツコの知らない世界】15年間フルーツだけを食べると体はどうなるのか？
by Zdenko Zivkovic（画像：Creative Commons）
2018年4月17日放送のマツコの知らない世界にフルーツだけを食べるという食生活を8年間続けている中野瑞樹さんが出演していました。
中野さんによれば、果物だけしかない食事をしている中野さんの腸内には空気中の窒素をたんぱく質に変える菌が増えていることで、タンパク質を補っているそうです。
【追記（2024/4/30）】
“15年間フルーツしか食べない人物”に起きた驚きの変化。「ラーメンもお菓子も食べたいとは思わない」（2024/4/30、日刊SPA）によれば、中野さん（現在48歳）は33歳でこの実験を始めてから検査をしたところ、血糖値・血圧・肝機能も正常、特に腎臓の機能がとてもいよく、また骨密度も同年代の男性に比べて3割も高かったそうです。
骨密度低下やメタボ対策にミカンを１日２～３個食べようによれば、1日2から3個のみかんを食べている人は、閉経後の骨密度が高い、動脈硬化度が低い、メタボのリスクが低い、糖尿病リスクが低い、肝機能障害リスクが低いという結果が出ています。
また、ミカンの有効成分βクリプトキサンチンを１日15mgとると、総コレステロールや中性脂肪が減少することが明らかになっています。
【追記（2016/9/22）】
丸７年間「フルーツしか食べない男」が死ぬ覚悟で自らを実験台にした理由
（2016/9/21、週プレNEWS）
まず痩せてきました。フルーツを食べると、太るとか、中性脂肪が上昇するとか言われますが、全く逆です。どんどん痩せていきました。東大教員として勤務していた２００３年頃は身長１７２㎝、体重が７０ｋｇありました。その後、朝食だけフルーツに変え、完全果実食を始めた０９年９月２８日には体重６２．１ｋｇだったので、６年間で８ｋｇほど痩せました。現在は季節による変化はありますが、体重は５０弱から５４ｋｇ、ウエストは６０から６７ｃｍの間です。ちなみに、血糖値も至って正常です。
フルーツだけを食べるという食生活（正確に言うと果実と塩）を7年間続けている中野瑞樹さんは体重が減っていき、今では５０ｋｇ弱から５４ｋｇなのだそうです。
フルーツだけを食べるという実験を誰もしたことがなかったため確かめることはできなかったのですが、「フルーツだけを食べると太る」というのはこの方一人の結果によれば「誤り」だということがわかりました。
【2015/9/2）】
2015年9月1日放送のマツコの知らない世界のテーマは「フルーツの世界」でした。
フルーツといえば、最近では、スーパーフルーツが人気ですよね。
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番組では、そんな注目のフルーツを紹介するのかと思っていましたが、そこはマツコの知らない世界です。
今回紹介されたのは、本当かどうかはわかりませんが、中野瑞樹さんという6年間フルーツだけを食べて生きている人でした。
『マツコの知らない世界』6年間フルーツだけ食べて生きている男が紹介する衝撃の逸品
（2015/9/1、テレビドガッチ）
中野瑞樹さんは、2009年9月からフルーツだけを食べるとどうなるのかを調べる実験を開始し、水分さえもフルーツから摂取するという生活をスタートさせます。
※ただし、塩分だけはフルーツからどうしても摂取できないため、スイカやメロンの皮をぬか漬けにして食べているそうです。
6年間フルーツだけを食べると体にどのような変化が起きたのでしょうか？
●肌が黄色くなる＝柑皮症
肌が黄色いのは黄疸が出ているのではなく、柑橘類の食べ過ぎによる「柑皮症」なのだそうです。
●すね毛がなくなってきた
これまで生えていたすね毛がなくなってきていることに3年目に気付いたそうです。
その理由として、女性ホルモンが増えたからではないかと考えられるそうです。
女性ホルモンと似た働きを持つフルーツとしては、ザクロやいちじくが紹介されていますが、こうした性質を持つフルーツがほかにもあるのかもしれません。
■まとめ
6年間フルーツだけを食べて生きている男から一言。
「フルーツだけの食生活はおすすめしません」
何事も適量が大事ということがわかります。
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