「ばあちゃんの料理教室」カテゴリーアーカイブ

１．ジャガイモを皮付きのまま、2センチ角に切り、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で4分加熱します。玉ねぎを薄切り、ベーコンを2センチの長さに切り、にんにくを薄切りにします。
２．フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます。
３．玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めたら、ジャガイモを加えて炒めます。
４．ローズマリー、塩コショウ、コンソメを入れて、さっと炒めたら、出来上がり！

Version no.2

【材料】
じゃがいも　2個
玉ねぎ　1/2個
ベーコン（薄切り）　4枚
にんにく　1片
塩コショウ　適量
油　大さじ1

【もうひとつのつくりかた】
　
１．じゃがいもを水から茹でます。沸騰したら弱火にして20分ほど茹でます。金串などで刺してスーッと通ったらOK！じゃがいもを皮付きのまま2センチ幅に切ります。
２．玉ねぎを薄切り、ベーコンを2センチ幅に切り、ニンニクを薄切りにします。
３．フライパンに油とにんにくを入れて、香りが出るまで炒めます。
４．玉ねぎとベーコンを炒めて、いったん取り出します。
５．じゃがいもを加えて表面に焼き目を付けます。
６．（４）を戻し、塩コショウをして、サッと炒めたら出来上がり！

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

ジャーマンポテトはおつまみにもごはんにも合うので、ぜひ作ってみてくださいね。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

いなり寿司（稲荷・おあげ）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／Japanese Inari Sushi [Recipes]

2024年10月3日 hakuraidou_blog

いなり寿司の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／Japanese Inari Sushi [Recipes]

今回のばあちゃんの料理教室は「いなり寿司」を作ります。

行楽のお弁当にいなり寿司や太巻き、卵焼きなどを詰めてお出かけしてみては？

【概要欄の目次】

いなり寿司の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎いなり寿司の作り方◎

【材料】
ごはん　2合分
ごま
生姜の甘酢漬け

（すし酢）
酢　大さじ3
砂糖　大さじ2
塩　小さじ1/2

油揚げ　16枚
だし汁　500ml
砂糖　大さじ6
しょうゆ　大さじ4
みりん　大さじ2

※油揚げは思ったよりも甘辛にするのがポイントで、すし飯は少し置いておくと味がなじんできます。

【作り方】

１．あげ（油揚げ）作り。油揚げを半分に切り、お湯で油抜きをします。
２．あげ（油揚げ）作り。油抜きした油揚げを鍋に入れて、合わせ調味料（だし汁・砂糖・しょうゆ・みりん）を加えて、小さめのフタをのせて、中火で温め、ふつふつとしてきたら弱火にして20分煮込みます。途中上にのせている油揚げに味がついていないようでしたら、上下をひっくり返してください。
３．酢飯作り。寿司桶やボウルなどにご飯を入れて、すし酢（酢・砂糖・塩）を回しかけて、しゃもじで切るようにして混ぜ合わせます。
４．酢飯作り。酢飯を詰めやすいように丸めておきます。
５．いなり寿司作り。冷ました油揚げの煮汁を搾り、油揚げの口の部分を開いて、丸めた酢飯を奥に詰め、軽く口の部分を閉じたら、出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

●おばあちゃんが作る懐かしい味のポテサラを食べたい方

ぜひやってみてくださいね。

◎Q&A◎

◎関連動画◎

◎最後に◎

行楽のお弁当にいなり寿司や太巻きなどを詰めてお出かけしてみてもいいのでは？

ぜひ作ってみてくださいね。

作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。

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ばあちゃんの料理教室

オムレツサンド（簡単たまご焼きサンド）の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

2024年10月3日 hakuraidou_blog

今回のばあちゃんの料理教室は「オムレツサンド（簡単たまご焼きサンド）」の作り方です。

手作りたまごサンドを食べたいけど、忙しくてそんなに時間がない！

そんなあなたにおすすめなのがオムレツサンド（卵焼きサンド）です。

【概要欄の目次】

オムレツサンドの作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎オムレツサンドの作り方◎

【材料（2人分）】
食パン　4枚
卵　3個
牛乳　大さじ2
塩コショウ　適量
ケチャップ　適量
ハム　4枚
油　適量

【作り方】
１．ボウルに卵、牛乳、塩コショウを入れて、溶き卵を作ります。
２．玉子焼き器に油を敷き、（１）を流し入れて、混ぜながら火を通します。
３．卵の加減はお好みで（固めでも半熟でもOK）火が通ったら、ひっくり返して、もう片面を焼きます。
４．パン2枚を用意し、1枚にはケチャップを塗り、もう一枚にハム2枚と半分に切った（３）をのせて、ケチャップを塗ったパンを重ねます。
５．食べやすい大きさに3等分して、盛り付けたら出来上がり！