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（2008/10/30、ロイター）
米国の研究チームが２９日、マウスを使った実験で、ブドウに血圧降下と心機能向上を助ける効果がみられたと明らかにした。
米ミシガン大学心臓血管センターの研究チームが行なったマウスの実験によれば、ブドウに血圧を下げる効果と心臓機能向上を助ける効果があることが分かったそうです。
ブドウを摂取することでなぜ高血圧予防につながるのでしょうか？
１．果物の摂取が余分な塩分を排出させる
高血圧を予防・改善する食事療法「DASH（ダッシュ）食」とは？によれば、DASH食という立保健研究所などが提唱している高血圧患者のための食事療法が注目を集めています。
DASH食の基本は２つ。
1 野菜・果物・低脂肪の乳製品を充分摂る
2 肉類および砂糖を減らす
カリウム・カルシウム・マグネシウム・食物繊維には、増えすぎた塩分を効率よく体外へ排出させる効果があります。
カリウムは、血液での濾過装置である腎臓に作用すると考えられており、余分な塩分をより多く体外へ排出すると考えられています。
ブドウが高血圧予防に良いと考えられる一つの理由として、果物を摂取することにより余分な塩分を体外に排出させる効果があることが考えられます。
２．ポリフェノールには血圧を下げる効果があるといわれている
また、ポリフェノールには血圧を下げる効果があるともいわれており、そのことにも関係があるかもしれません。
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この研究の結果が、高血圧の人に役立つといいですね。
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