自家製はちみつ大根シロップ（大根の蜂蜜漬け・大根飴）の作り方【ばあちゃんの料理教室】｜風邪や喉の痛み、咳にいい！？｜How to make Honey Daikon Syrup
今回は、風邪や喉の痛み、咳にいいといわれる「はちみつ大根シロップ（大根の蜂蜜漬け・大根飴）」を作ります。
RECIPE Start :: ▶ 0:17
【概要欄の目次】
【材料】
●大根
●はちみつ
【作り方】
１．大根の皮をむく。
２．大根を1センチ角に切る。
３．大根を保存容器に入れ、蜂蜜を加える。
保存容器に1センチ角に切った大根を入れて、はちみつを切った大根全体にからむ程度加えて、一晩寝かせると、ハチミツの浸透圧によって大根からのエキスが出て、シロップができます。
●ゆずの皮と砂糖だけの柚子のマーマレードを作りたい方
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はちみつ大根シロップ（大根の蜂蜜漬け・大根飴）は喉にいいといわれ、昔から風邪予防のために作られています。
ぜひ一度はちみつ大根を作ってみてはいかがですか？
作った方はぜひコメント欄に書き込んでくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
また、このはちみつ大根の残りの大根を漬物にもできます。
今度作ってみますね。
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