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■人工甘味料で糖尿病リスク増！？｜人工甘味料は腸内細菌のバランスを崩して、血糖値が下がりにくい状態にする作用がある！？

by　Steve Snodgrass（画像：Creative Commons）

人工甘味料で代謝異常　腸内細菌のバランス崩す

（2014/9/18、神戸新聞NEXT）

菓子や清涼飲料に広く使われているサッカリンなどの人工甘味料には、代謝に関わる腸内細菌のバランスを崩して血糖値が下がりにくい状態にする作用があるとする研究結果を、イスラエルの研究チームが英科学誌ネイチャー電子版に１７日発表した。

イスラエルの研究チームによれば、サッカリンやスクラロース、アスパルテームなどの人工甘味料は腸内細菌のバランスを崩して、血糖値が下がりにくい状態にする作用があるという研究結果が発表されました。

虫歯予防やカロリー摂取量を抑えるのに役立つ一方で、糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクが高まる可能性を指摘。

ダイエット清涼飲料の飲みすぎの人は、胴囲の増加が飲まない人の6倍にで紹介した記事によれば、今回の記事とは考え方が違うものの、アステルパームという人工甘味料が健康に対して何らかの影響を与えていると考えられていました。

• 糖尿病の初期段階に起こりやすい膵臓（すいぞう）内の損傷に少なからず影響を与えている
• 人工甘味料は食欲を促進させ、満足感を感知する脳の細胞に損傷を与える。
  砂糖のような自然の糖分の不足により、さらに甘いものへの欲求が増す。

両方の記事に共通するのは、人工甘味料には、糖尿病へのリスクを高める要因があると考えられるというものであり、今回の記事は、人工甘味料が腸内細菌のバランスを崩すことによって、代謝異常を引き起こす可能性があるということですね。

肥満やメタボの第３の要因に腸内細菌叢が関係している？和食を食べて予防しよう！という記事によれば、肥満やメタボリックシンドロームを引き起こす第三の要因として腸内細菌叢が関係しているのではないかと考えられているそうです。

やせない原因は腸にあった!?やせ型腸内細菌と肥満型腸内細菌｜腸サビ｜世界一受けたい授業 10月29日によれば、腸内細菌の中に肥満型腸内細菌とやせ型腸内細菌がいることが分かってきたそうです。

肥満型腸内細菌とヤセ型腸内細菌は両方とも誰もが持っており、同じものを食べていても、肥満型腸内細菌が多い場合は、栄養の吸収をどんどん促進させて肥満になってしまうのだそうです。

ヤセ型腸内細菌を多く持っている人は太りにくい体質ということになります。

米ワシントン大学の研究によると、肥満型腸内細菌を与えたマウスとやせ型腸内細菌を与えたマウスを同じエサで育てた実験で、肥満型腸内細菌を与えたマウスは体脂肪が４７％も増えたのに対し、やせ型腸内細菌を与えたマウスは２７％しか増えなかったという結果になったそうです。

アメリカ人には肥満型腸内細菌を持つ人が多いと言われており、日本人にはヤセ型腸内細菌を持つ人が多いと言われています。

それは和食や食物繊維の多い野菜をよく食べているため、肥満型腸内細菌が抑制されているのではないかと考えられるそうです。

→　糖尿病の症状・初期症状　について詳しくはこちら

→　糖尿病危険度チェック　について詳しくはこちら

【関連記事】
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■指原莉乃さん、1日で親知らずを「4本抜歯」！Twitterで腫れた顔を公開

by US Army Africa（画像：Creative Commons）

親知らず抜い！！！！た！！！！
しかも！！！４！！！！本！！！！
やば！！！！！！ pic.twitter.com/73LvZ9ONat

— 指原 莉乃 (@345__chan) 2017年5月5日

指原莉乃さんは自身のTwitterで親知らずを一日にまとめて4本抜いたことをツイートしています。

親知らず抜歯。
まだ3日目だから腫れてる。笑
記念に載せます。笑

痛くないし、血も出てないよ〜👏 pic.twitter.com/LdU63qc1ZW

— 指原 莉乃 (@345__chan) 2017年5月7日

指原莉乃さんは歯の矯正もされていたので、歯の美しさにはこだわりがあるのかもしれませんね。

親知らずを抜いたことがある人の話を聞くと、顔が腫れあがってしまい、その顔を見せたくないから仕事を一日休んだという人がいたり、どうしても仕事に出る必要があったため、ウィッグで腫れた部分を隠したという人もいましたが、それにしてもまとめて４本抜くなんてすごく豪快ですね。

そういえば同じようなエピソードを紹介したことがあるなーと思っていましたら、三代目JSBの今市隆二さんも親知らずを4本抜歯していました。

→　#三代目JSB #今市隆二 さん、1日で親知らずを「4本抜歯」した！？｜ラジオ番組「#SPARK」　について詳しくはこちら

食事のことを考えると、2本ずつなど分けて治療したほうがいいのではないかとも思いましたが、分けて治療する時間もないくらい忙しいといえるのかもしれません。

■親知らずはすべて抜いたほうが良いの？

親知らずを抜いたほうが良い場合の目安を親知らず｜歯とお口のことなら何でもわかるテーマパーク8020を参考に簡単にまとめてみます。

親知らず自体あるいは手前の歯もむし歯になってしまった

親知らずの位置は一番奥にあるため、治療がやりづらく、また手入れも難しいため、治療するよりも抜くことを選択したほうが良い場合があります。

横向きに埋まっていて前方の歯に障害を及ぼしている

親知らずが横向きに埋まっていると智歯周囲炎（ちししゅういえん）や手前の第二大臼歯の吸収（歯の根が溶かされるように浸食されること）を引き起こすので、親知らずを抜くことが多いそうです。

智歯周囲炎とは、親知らずは歯肉に部分的に被ったままになることにより不潔になりやすく、歯肉の炎症を起こしやすい状態になることで、ひどくなると、顔が腫れたり、口が開きにくくなるそうです。

いつも食べ物がつまる、歯肉の腫れ、痛みを繰り返している

親知らずが中途半端に生えていたり、歯の一部だけが見えている状態だと、食べ物が詰まったり、不潔になってしまうことで、歯肉が炎症を起こし、腫れや痛みを繰り返すことがあるため、そういう場合には、抜くことを選択したほうが良いようです。

骨の中に完全に埋まっているが、エックス写真で袋のような影がみられる

嚢胞（のうほう）ができることで、アゴの中の神経を圧迫したり、膿の袋を作り、痛みや腫れを起こす場合には、抜くことを選択したほうが良いそうです。

■まとめ

親知らずは必ずしも抜く必要があるわけではないそうですので、しっかりと歯医者さんと相談してみてくださいね。

→　#HKT48 #指原莉乃 さん、#キスマイ #二階堂高嗣 さんの「痩せたら」という一言がショックで美容に燃え、4キロ減　について詳しくはこちら

【指原莉乃さん関連記事】
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■会社の目標は「虫歯ゼロ」という1メッセージは伝わりやすい！会社の健康目標を立ててみませんか？

by Sergio Fabara Muñoz（画像：Creative Commons）

糸井重里から働く人へ　ちゃんとメシ食って、風呂入って、寝てる人にはかなわない

（2016/11/17、.dot）

6年前、全社をあげて「虫歯ゼロの会社」を目標にしたんです。歯の手入れは面倒くさい。痛いし嫌だしお金もかかる。歯が手入れされなくなったら、すべての健康が危ないというのが、ぼくの考えです。

「虫歯ゼロの会社」というアイデアは面白いですよね。

会社の目標は「虫歯ゼロ」という1メッセージは伝わりやすい。
虫歯になると痛いしお金もかかる。
それに歯周病は生活習慣病のリスクも上がるといわれている。
糸井重里から働く人へ　ちゃんとメシ食って、風呂入って、寝てる人にはかなわないhttps://t.co/pChBYGGl7U pic.twitter.com/fwXHp0dDIS

— ハクライドウ (@hakuraidou) 2016年11月21日

→　歯周病の症状・歯周病とは・歯周病予防　について詳しくはこちら

食事バランスガイドを守ると死亡リスクが減少する！｜バランスの良い食事をしようというメッセージは伝わっているの？で取り上げましたが、「健康のためにはバランスの良い食事をおすすめします」というメッセージは実は伝わりにくいのです。

具体的にどうしたらいいかがわかりませんし、目標も立てづらいですよね。

『スイッチ！「変われない」を変える方法』（著：チップ・ハース＆ダン・ハース）によれば、「もっと健康的な食生活を送る」といった総括的な目標は、不明瞭であり、その曖昧さが感情に言い逃れの余地を与え、失敗を正当化しやすくしてしまうそうです。

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つまり、「健康のためにはバランスの良い食事をしましょう」というメッセージは、受け取る側としてはわかりづらいもので、結果どうしたらよいかわからず、今まで通りの生活をしてしまうことになってしまいます。

ではどのようにしたらよいのでしょうか？

『スイッチ！「変われない」を変える方法』（著：チップ・ハース＆ダン・ハース）ではこのような提案がされています。

例：アメリカ人に健康的な生活をさせるには？
「もっと健康的に行動しよう」と訴えるのではなく、「次にスーパーの乳製品コーナーに立ち寄ったら、ホールミルクではなく低脂肪乳に手を伸ばしなさい」というべきなのだ。
飲食行動を変える必要でなく、購入行動を変える。
「もっと健康的に行動しよう」と伝えても、解釈の仕方はいくらでもある。

よくテレビで紹介されているような、○○の不足が病気の原因となる恐れがあるので、△△を食べましょうというのは、批判もありますが、見ている人に伝わりやすく、行動を変えやすいということなんですね。

デザインとアイデアでカンボジアの人を貧血から救った鉄製の魚「LUCKY IRON FISH」によれば、カンボジアでは鉄分不足による貧血によって極度の倦怠感やめまいで悩まされている人が多かったそうです。

しかし、カンボジアの食生活は魚と米から成り立っていて、鉄分の摂取が不足していたそうです。

「魚は幸運の印である」という地元の俗説を利用して、カントロップという魚の形に成形した鉄の塊（Lucky Iron Fish）を調理中の料理にしたところ、Lucky Iron Fishを使っている地域では鉄欠乏性貧血が50%減少したそうです。

普段食べている食事にLucky Iron Fishという鉄の塊を入れるだけで鉄欠乏性貧血が解消するというのは実にわかりやすい方法です。

「バランスの良い食事にしましょう」というのは最も正しいメッセージですが、最も伝わりづらいメッセージでもあります。

糸井重里さんの会社で取り上げるような「虫歯ゼロの会社」というメッセージは1メッセージでわかりやすいですよね。

健康と生産性の関係｜出勤していても体調不良を感じている社員は労働生産性が下がっているによれば、出勤していても体調不良を感じている社員は労働生産性が下がっており、それが企業の生産性損失コストの多くを占めているようです。

また、企業側は、社員の健康を十分にケアをすることによって、生産性損失コストが削減できるそうです。

社員の健康をケアする方法として様々な方法があると思いますが、【#ガッテン】1時間座り続けると２２分寿命が縮む！？耳石が動かないと自律神経や筋肉の働きが衰えてしまう！30分ごとに立ち上がってアンチエイジング！によれば、「耳石があまり動かないこと」が全身の筋肉や自律神経の働きが衰え、筋力の低下、循環機能低下、代謝の異常などが起こしてしまうということについて取り上げており、耳石を動かすためにも、30分ごとに立ち上がるとよいとアドバイスしていました。

長時間座り続けることが多い職場では30分に一度立ち上がるようにするというアイデアを試してみてはいかがでしょうか。

→　これからの企業の目標は「#健康経営」！？｜「健康経営」のために企業はどのように取り組んだらいいの？　について詳しくはこちら

【歯周病　関連記事】
続きを読む 会社の目標は「虫歯ゼロ」という1メッセージは伝わりやすい！会社の健康目標を立ててみませんか？ →

【目次】

• 「ソーダ税」を導入した米バークレー、清涼飲料の消費量が２１％減少
• 「ソーダ税」で炭酸飲料の消費4割減少｜ペンシルベニア州フィラデルフィア市
• 砂糖と健康問題
• まとめ

■「ソーダ税」を導入した米バークレー、清涼飲料の消費量が２１％減少｜砂糖の摂取量減少による健康効果は得られるか？

by Guian Bolisay（画像：Creative Commons）

米バークレーの「ソーダ税」に予想以上の効果、課税の力が立証される

（2016/9/1、Forbes）

カリフォルニア州バークレーは2015年、いわゆる「ソーダ税」を導入した。8月23日に発表された研究報告によれば、清涼飲料1オンス（約28.5ml）当たり1セント（約1円）の税が課されるこの制度により、低所得世帯による清涼飲料の消費量が21％減少した。

清涼飲料水に課税するいわゆる「ソーダ税」を導入したカリフォルニア州バークレーでは、低所得世帯による清涼飲料の消費量が２１％減少したそうです。

ダイエットには食べ物より飲み物を見直す方がいい？によれば、ジョンズ・ホプキンス大学などによる研究によれば、食べ物（固形物）によるカロリー摂取よりも飲み物（液体）によるカロリー摂取の方が体重に与える影響は大きいといわれるので、清涼飲料の消費量の減少に伴い、肥満の人が減少するようになると、目標を達成することになりますが、どうなのでしょうか？

世界各国で健康問題の解決と税収アップのために、ジャンクフードやソフトドリンクに対して税金をかける動きが広がっていますが、今回の結果を受けて、いろんなところで導入を検討するところが増えていくかもしれません。

■「ソーダ税」で炭酸飲料の消費4割減少｜ペンシルベニア州フィラデルフィア市

【追記（2018/4/29）】

【「ソーダ税」で消費4割減 米】甘味飲料に課される「ソーダ税」の導入後、炭酸飲料の消費が4割減少したと米ドレクセル大学の研究チームがまとめた。米国では肥満の元凶として甘味飲料がやり玉に挙げられている。 https://t.co/UnrV7bqSqz

— Yahoo!ニュース (@YahooNewsTopics) 2018年4月29日

「ソーダ税」で消費4割減＝肥満対策でやり玉―米研究チーム

（2018/4/29、時事通信）

税の導入から約2カ月で炭酸飲料の消費は40％、エナジードリンクは64％減少した。逆にボトル入り飲料水は58％増え、「課税を機に、糖分を加えた飲料の代わりに水を飲む傾向が顕著に確認された」という。

米ドレクセル大学（ペンシルベニア州）の研究チームの調査によれば、ペンシルベニア州フィラデルフィア市による税（ソーダ税）の導入から、炭酸飲料の消費が4割減少したそうです。

【参考リンク】

• After Tax, Philadelphians 40 Percent Less Likely to Drink Soda Every Day（2018/4/12、Drexel University）

■砂糖と健康問題

WHOが体重の増加による肥満の数が増加傾向にあることや虫歯など健康上のリスクを防ぐため「一日の糖類25グラムまで」とする新指針を2015年に正式決定しました。

【関連記事】

• 「一日の砂糖25グラムまで」｜肥満・虫歯・慢性疾患の予防―WHO新指針
• 「砂糖は１日２５Ｇまで。炭酸飲料１缶でアウト」｜WHOが砂糖摂取量で新指針案

世界全体で肥満の数は増加しており、また肥満は、糖尿病、脂肪肝、高血圧などの生活習慣病だけでなく、脳卒中、心疾患、そして腰痛などのケガの原因になっています。

そして、医療費もそれに合わせて増加しています。

砂糖入り飲料を習慣的に飲むと糖尿病リスクが上昇する！？によれば、英・ケンブリッジ大学の今村文昭氏らの大規模な調査によれば、砂糖入り飲料を習慣的に飲むことで糖尿病のリスクが高くなることがわかったそうです。

徳島県が糖尿病死亡率最下位脱出｜徳島県はどんな糖尿病対策を行なったのか？で紹介した徳島大学大学院心臓血管病態医学分野の島袋充生特任教授によれば、徳島県が糖尿病死亡率が高い理由として、「肥満」と「糖質摂取」を挙げており、食習慣として、ご飯に砂糖をかけて食べたり、饅頭のあんこの量が全国的にも多いなど「甘党」であることが関係しているようです。

アメリカの炭酸飲料離れ　１０年連続で販売量減｜健康志向の高まり（2015/3/30）によれば、健康志向の高まりが影響しているのでしょうか、アメリカでの炭酸飲料の販売量が10年連続で減少しているそうです。

アメリカの２〜５歳の子供の肥満率が低下によれば、子供の肥満率が減少した理由として、ＣＤＣは、理由は明確ではないとしながらも、食生活の改善や運動、糖分の多い飲料を控える傾向などが寄与しているとの見方を示しています。

■まとめ

アメリカ人は摂取するカロリーの約6割、砂糖の9割を「超加工食品」から摂取している！？で紹介した英医学誌ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル（BMJ）の調査結果によれば、アメリカ人は砂糖の9割を「超加工食品」から摂取していることがわかったそうです。

「ソーダ税」をかけることで、低所得世帯による清涼飲料の消費量が減少したことにより、砂糖の量が減少していると考えられます。

消費者が摂取する砂糖の量が減少することによって、どれほどの健康効果が得られるのかに、今後注目ですね。

【肥満税　関連記事】
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