> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝機能障害 > 卵の薄皮（卵殻膜）の摂取で肝機能障害が改善する可能性｜東大

■卵の薄皮（卵殻膜）の摂取で肝機能障害が改善する可能性｜東大

by Arne Hjorth Johansen（画像：Creative Commons）

東大 卵の薄皮を摂取することで肝機能障害が改善する可能性

（2012/12/14、Qlife-Pro）

東京大学産学連携の研究グループが、肝障害をもつラットに卵殻膜を摂取させたところ、その肝機能障害が改善したことを発表した。

ラットの実験では、肝機能障害を持つラットに微粉砕した卵殻膜を摂取させたところ、肝機能障害が改善したそうです。

■卵殻膜とは？

卵殻膜とは、卵殻と卵白の間にある不溶性の薄皮で、内膜・外膜の2 層から成る。

卵殻膜は可食部でないために、食品産業では廃棄されてきた。試算で年間7000トン分の廃棄物になる。研究グループはその利用開発を課題として、これまで卵殻膜を摂食したときの消化吸収について研究してきた。

一方で、卵殻膜の炎症抑制作用はつとに知られており、今回の研究でそのことが明らかになった。

卵殻膜とは、卵の殻についている薄皮ですが、可食部でないために、食品廃棄物となっていました。

しかし、今回の研究によれば、卵殻膜には炎症抑制作用があることで、肝機能障害が改善される可能性があるようです。

食品廃棄物を減らすことと肝機能障害の治療という両方が可能になるとすれば凄いことですね。

→　肝機能障害の症状・原因・食事・肝機能の数値　について詳しくはこちら

【参考リンク】
続きを読む 卵の薄皮（卵殻膜）の摂取で肝機能障害が改善する可能性｜東大 →

> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > 肝臓がん > 不規則な睡眠で体内時計が乱れると脂肪肝や肝臓がんになりやすい｜米ベイラー医科大学

■不規則な睡眠で体内時計が乱れると脂肪肝や肝臓がんになりやすい

by J m（画像：Creative Commons）

不規則睡眠で肝臓がんに 米グループのマウス実験で

（2016/11/24、NHK）

アメリカのベイラー医科大学などのグループは、不規則な睡眠が健康に及ぼす影響を調べようと、明かりを消す時間をずらすことで、８時間の時差がある場所を行き来するのと同様の環境を作って、マウスを飼育しました。

２つの時間帯を３日から４日ごとに行き来させ、体内時計が乱れた生活を続けさせたところ、健康的な食事を与えてもマウスは太り、実験開始から１年９か月後までにほぼすべてが脂肪肝になって、９％のマウスが肝臓がんになったということです。

ベイラー医科大学などのグループが行なったマウスの実験によれば、不規則な睡眠で体内時計が乱れると脂肪肝や肝臓がんになりやすいということがわかったそうです。

肝臓の重要な機能の1つはコレステロールから作られた胆汁酸を産生することにあり、胆汁酸は脂肪が多い食品を消化・吸収する役割があります。

しかし、時差ボケによって肝臓の時計が混乱し、胆汁酸再生が制御不能になり、時差ぼけ状態のマウスは、肝臓に戻ってリサイクルされる胆汁酸を多く産生することがわかりました。

このプロセスを制御できないと胆汁酸が蓄積し、肝臓細胞や酸化ストレスにつながる可能性があり、そのすべてががんを促進する可能性があると考えられます。

【補足】肝臓の健康（ウコン・脂肪肝・NASH）｜ためしてガッテン（NHK）

計算上、週に3日夜更かしすると年間1kgの脂肪燃焼の妨げになるそうです。

脳：糖で作られたエネルギーを好む

心臓：脂肪で作られたエネルギーを好む

起きている間は、肝臓は脳のために糖を使ってエネルギーを作ります。

寝るときには、脳はそれほどエネルギーを必要としないので、肝臓は心臓のために脂肪を使ってエネルギーを作ります。

つまり、ムダに夜更かししていると、肝臓が燃やすはずの脂肪が燃えないということです。

→　肝臓がん｜肝臓がんの症状（初期・末期）　について詳しくはこちら

→　肝臓がん予防によい食事・食べ物　について詳しくはこちら

【関連記事】
続きを読む 不規則な睡眠で体内時計が乱れると脂肪肝や肝臓がんになりやすい！｜米ベイラー医科大学【論文・エビデンス】 →

> 健康・美容チェック > 脂肪肝 > 果糖の取り過ぎで脂肪肝など生活習慣病になってしまう！？

■果糖の取り過ぎで脂肪肝など生活習慣病になってしまう！？

by m01229（画像：Creative Commons）

果糖、取り過ぎ要注意　脂肪肝など生活習慣病にも

（2013/12/3、msn日経）

清涼飲料水や菓子などに多く含まれる果糖（フルクトースの過剰摂取は脂肪肝などの生活習慣病につながるそうです。

→　脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方　について詳しくはこちら

■果糖の取り過ぎに注意が必要な理由

果糖には食欲の抑制の仕組みがない。

ブドウ糖は血糖値を上げてしまうものの、脳の満腹中枢に働いて食べ過ぎを防いでくれますが、果糖にはその仕組みが無いため、摂り過ぎてしまう事が考えられるそうです。

ラットの実験によれば、高脂肪食よりも高果糖シロップのほうが、体重が増えるだけでなく、中性脂肪が増え、メタボになってしまったそうです。（プリンストン大学）

また、成人の脳機能を画像診断で調べたところ、ブドウ糖の摂取後、１５分以内に食欲が減少したが、果糖では減少しなかったそうです。（エール大学）

京都大大学院医学研究科の仲川孝彦・特定准教授らとスペインの大学との共同研究によれば、成人男性に１日200グラムの果糖を摂取してもらったところ、血圧の上昇・中性脂肪の増加・インスリン抵抗性といったメタボリックシンドロームの兆候が現れたそうです。

また、ラットに果糖を多く含む食事を10週間与えたところ、高血圧や脂質異常、高尿酸血症が多くなり、別のラットの実験によれば、果糖は腎臓機能にも影響を与えてしまうそうです。

つまり、果糖の過剰摂取は、肝臓で余った果糖が脂肪となって蓄積し、脂肪肝につながるだけでなく、糖尿病や高血圧、腎障害にも関係するおそれがあるようです。

記事によれば、清涼飲料水や菓子類、調味料など幅広く使われているそうなので、どのようにすれば注意ができるのかどうかわかりませんが、気をつけていきたいですね。

→　脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方　について詳しくはこちら

→　脂肪肝改善方法　について詳しくはこちら

【関連記事】
続きを読む 果糖の取り過ぎで脂肪肝など生活習慣病になってしまう！？ →

【目次】

• 夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる？
• 体内時計と時計遺伝子

■夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる？

by Dion Hinchcliffe（画像：Creative Commons）

夜食取ると代謝異常に肝臓の「時計」に乱れ

（2012/6/1、京都新聞）

夜食など不規則な時間に食事を取るとインスリンの作用で、代謝で中心的な役割をする肝臓の「時計遺伝子」のリズムが乱れ、正常に機能しないことを名古屋大の研究グループがラットの実験で突き止め、１日付の英科学誌電子版に発表した。

名古屋大の研究グループによれば、夜食など不規則な時間に食事を摂ると、インスリンの作用で肝臓の時計遺伝子のリズムが乱れてしまい、肝臓の代謝機能に異常を引き起こすことがわかったそうです。

続きを読む 夜食を取ると、肝臓の「時計遺伝子」が乱れ、代謝異常になり、太りやすくなる？｜名古屋大 →