人気シェフ・鳥羽周作氏 糖尿病診断受けていた 自身のポッドキャストで激白も「体調はすこぶるいい」 （2025年10月3日、スポニチアネックス）によれば、鳥羽周作さんは糖尿病になったそうです。
鳥羽さんによれば、遺伝もあり、料理人という職業柄食べることも多いことから糖尿病になるリスクが高いと考えられます。
●遺伝
糖尿病への注意が必要な人は、近親者（親・兄弟）に糖尿病の発症者がいる人なのだそうです。
それは、糖尿病の発症には遺伝的要因が大きく関係するためです。
●食べる職業
普通の人は食事で血糖値をコントロールすることができますが、以前お店のメニューを提案する仕事をされている方に話を聞いたのですが、どうしても食べないといけないので食事で血糖値をコントロールすることは難しいということでした。
糖尿病の改善・予防にはよく運動が大事ということを言われるのですが、それは人間の体の中で最も大きい脚の筋肉を維持することが大事で、筋肉がないと糖が取り込めず、食後血糖値が上昇しやすくなってしまいます。
鳥羽さんは現在ジュースやアイスをやめたり、毎日血糖値を測定して食べたものと血糖値が連動したアプリのデータを医師に診てもらったり、毎日インスリン注射をしているそうです。
※鳥羽さんの担当医で「筋肉博士」のXアカウントを持つ糖尿病内科医の大坂貴史医師が監修している糖尿病の運動療法のYouTube。
この記事では鳥羽さんは糖尿病について明るく話している印象で、実際に「糖尿病に大切な食事をおいしくポジティブなものに出来るようにやっていきます」とコメントしていますが、インスリン注射をしていることから、食事や運動で血糖値をコントロールするような糖尿病予備軍の段階ではないので軽度とはいいがたいですよね。
やはり糖尿病で怖いのが合併症です。
■有名人で糖尿病の合併症に悩まれていたケース
■コージー冨田さんと糖尿病
糖尿病の合併症を患うコージー冨田さん（58歳）、弱視で、神経障害で足の感覚がなく、腎臓が機能していないので人工透析を受けている！によれば、コージーさんは25，26歳ごろに糖尿病と診断されたもののあまり治療に積極的ではなく、40歳ごろから足の神経障害、目の衰え、腎臓が悪くなり、インスリン注射を行い、58歳の段階では、弱視で、神経障害で足の感覚がなく、腎臓が機能していないので人工透析を受けているそうです。
■森永卓郎さんと糖尿病
🍅夏の熱中症の原因は高血糖にもある！？｜梅雨からの高血糖予防＆熱中症対策にトマト｜#その原因Xにあり（2017年）によれば、森永卓郎さんは糖尿病を告白しており、血糖値は400mg/dL、HbA1cは11.4％で、のどの渇きをコーラやジュースで水分補給をしたり、一口だけならいいかとお菓子をつまんだ生活を送っていたそうです。
その後「脚のかゆみ」という症状・違和感を感じて病院で診てもらったところ、森永さんの空腹時血糖値は600mg/dLだったそうで、森永さんに起こった脚のかゆみのような違和感は、高血糖により起こった神経障害と考えられ、神経障害があると感覚が鈍くなり、痛みを感じにくくなり、ひどい時には壊死を起こしてしまい、脚を切断しなければならない場合もあるそうです。
→ 糖尿病性神経障害 について詳しくはこちら
理想的な血糖値の幅は空腹時70mg/dL～満腹時140mg/dLなのだそうですが、つまみ食いをしたときの血糖値の変化は血糖値が下がらないことで、常に高血糖の状態が続き、膵臓が疲弊し、インスリンの分泌や働きが悪くなるそうです。
→ 糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは について詳しくはこちら
■元近鉄＆中日の佐野慈紀さんと糖尿病
ピッカリ投法で人気だった元近鉄＆中日の佐野慈紀さん、糖尿病からの感染症が進み、右腕切断手術へ
元近鉄＆中日の佐野慈紀さんは糖尿病の影響で感染症が進み、右腕を切断する手術を行なうそうです。
これまでにもブログによれば、２０２３年４月に「重症下肢虚血」による感染症で緊急入院し、右足中指を切断し、２４年１月には「心臓弁膜症の発覚 血流の悪さに懸念が増える。動脈硬化が激しく回復がままならない。糖尿病による影響は恐ろしい。これ以上感染を広げない為に洗浄の繰り返し。毎回激痛が走る」と説明しています。
最近話題になった映画「国宝」でも糖尿病の合併症の怖さが描かれています。
→ 映画・原作「国宝」からわかる！糖尿病の合併症の怖さとは？
■まとめ
糖尿病を長い間治療などを行なわず、そのままにしておいた結果、ひどくなると糖尿病の合併症が起こります。
糖尿病の症状ははじめのうち、痛みなどの自覚症状がないため、検査で血糖値が高かったり、治療が必要といわれたことがあっても、そのまま治療を受けない人が多いです。
糖尿病患者の治療継続は半数にとどまる｜なぜ治療が続けられないのか？糖尿病の合併症に不安を感じ、糖尿病の治療の重要性を認識していても、治療を継続できている人は半数なのだそうです。
しかし、糖尿病を長い間そのままにしておき、ひどくなると糖尿病の合併症を引き起こします。
【糖尿病の合併症の例】
〇糖尿病神経障害
糖尿病による腎臓障害で人工透析を始める人も多く、また糖尿病が原因の視覚障害や糖尿病神経障害（手足のしびれ・壊疽など）が発生することもあります。
糖尿病の合併症の中で最も早く出てくるのが「糖尿病神経障害（とうにょうびょうしんけいしょうがい）」です。
糖尿病神経障害の初期症状として、「足の裏のしびれ」や「疼痛（とうつう）」（ズキズキとうずくような痛み）が起こります。
その後、「手の指の先のしびれ」の症状が現れます。
人によって症状はさまざまで、ひどくなるとケガや火傷の痛みに気づかなくなることもあります。
痛みに気づかなくなるというのは怖いことで、足の痛みが感じなくなることで靴擦れや足の傷ができても気づきにくく、また、細菌の感染への抵抗力が弱くなることによって、足が壊死してしまい、切断にまで至ってしまうこともあるそうです。
特に足の冷えを感じて、糖尿病の人は、危険なのだそうです。
糖尿病網膜症は、糖尿病の三大合併症の一つ。
糖尿病網膜症、糖尿病性神経障害、糖尿病性腎症を3大合併症と呼びます。
糖尿病網膜症は、日本の中途失明原因の第２位で、年間約３０００人がこの疾患で失明しているともいわれるそうです。
アメリカの糖尿病患者の約３割が糖尿病網膜症にかかっている！？で紹介した米疾病対策センター（ＣＤＣ）などの研究チームによれば、アメリカの糖尿病患者のうち3割近くが糖尿病網膜症にかかっているそうです。
糖尿病性腎症になると、尿を作る腎臓の「糸球体（しきゅうたい）」の毛細血管が悪くなり、だんだんに尿が作れなくなります。
すると人工透析（機械で血液の不要な成分をろ過して、尿を作る）を行なわなければなりません。
週に2～3回、病院などで透析を受けるようになるので、日常生活に大きな影響を及ぼします。
現在、人工透析になる原因の１位がこの糖尿病性腎症です。
糖尿病は怖い病気なので、まずは予防を、そして糖尿病と分かったら早めに治療を行ないましょう。
