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> 健康・美容チェック > 認知症 > アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド（ビタミンE）＋カレー（カルダモンとディルで脳の血の巡りが良くなる）

2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「アボカド＋カレーでアルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防」が取り上げられていました。

■アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド＋カレー

●なぜ朝からカレーを食べるとよいのか？

アメリカ医学協会のインドとアメリカにおけるアルツハイマーの研究によると、８０歳以上のアルツハイマー病発生率はインド４．０％に対して、アメリカ１５．７％となり、インド人はアメリカ人に比べてアルツハイマー病発生率が４分の１だったそうです。

●カレーのスパイス　カルダモンとディル

日本薬科大学丁教授の研究によると、カレーに含まれている「カルダモン」と「ディル」というスパイスを摂ることで脳の血の巡りが良くなり、脳梗塞・認知症といった脳の病気の予防になるそうです。

●ビタミンE

アメリカ・コロンビア大学の研究によると、ビタミンEが中程度のアルツハイマー病の進行を遅らせる効果があったそうです。（田村哲彦薬学博士）

ビタミンEを効率よく摂取できるのが、アボカド。

●まとめ

アルツハイマー病・脳梗塞・認知症予防にアボカド（ビタミンE）＋カレーを毎朝食べる

> 健康・美容チェック > 脳梗塞 > 脳梗塞予防にかつお節（ヒスチジンで脳の神経細胞の炎症を防ぐ）＋酢（血圧やコレステロールが下がる）

by　asobi tsuchiya（画像：Creative Commons）

2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「脳梗塞予防にかつお節＋酢」が取り上げられていました。

 

■脳梗塞予防にかつお節＋酢

●カツオ節の成分ヒスチジン

魚に含まれるヒスチジンは、カツオ節に特に多く含まれているそうです。

ヒスチジンには、脳梗塞を予防する効果が期待できるそうです。

ヒスチジンは、脳の神経細胞の炎症を防いでくれることから、脳梗塞や隠れ脳梗塞の悪化・拡大を抑える効果が期待できるそうです。

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●お酢

お酢が血液の循環を良くすることで、ヒスチジンは効率よく脳に届くそうです。

また、酢を摂ることで、脳梗塞の危険因子である血圧やコレステロール値が下がるそうです。

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●まとめ

脳梗塞予防にかつお節（ヒスチジン：脳の神経細胞の炎症を防ぐ）＋酢（血圧やコレステロールが下がる）

→　脳梗塞とは｜脳梗塞の症状・原因・予防　について詳しくはこちら

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続きを読む 脳梗塞予防にかつお節（ヒスチジンで脳の神経細胞の炎症を防ぐ）＋酢（血圧やコレステロールが下がる） →

by　Monica H.（画像：Creative Commons）

> 健康・美容チェック > 胃腸の病気 > 胃がん > 胃がん予防にリンゴ（プロシアニジン）｜りんごを加熱して抗酸化力アップ

2009年9月26日放送の「寿命をのばすワザ百科（日テレ）」では、「胃がん予防にリンゴ」が取り上げられていました。

●そもそもなぜガンができるのか？

誰でも一日に５０００個のがん細胞ができているそうです。

それを免疫細胞がやっつけてくれているのですが、免疫細胞の働きは、加齢などによって低下します。

残ったがん細胞が正常な細胞を攻撃し、徐々に大きくなります。

 

●リンゴががん細胞を自殺させる？

樋廻博重（三重大学名誉教授）の研究によると、リンゴに含まれるプロシアニジンにより、アポトーシス＝自殺が起こり、胃がんの細胞の増殖が抑制されたそうです。

※プロシアニジンを加えると、胃がん細胞のDNAが小さな細胞になり、細胞増殖ができず死んでしまうそうです。

 

●りんごを加熱して抗酸化力アップ

富山大学名誉教授田澤賢治らの研究によると、リンゴを１２１度で３０分加熱すると、抗酸化力が９倍になったそうです。

すりおろしたリンゴを電子レンジで加熱するだけでも、抗酸化力は高まると考えられるそうです。

 

●すってチンソーダの作り方

リンゴをすって、レンジで３分ほどあたためて、ソーダ水で割るだけ。

※炭酸ガスが胃の粘膜を刺激し、消化がよくなると考えられます。

 

●まとめ

胃がん予防にリンゴ（プロシアニジン）をすりおろして加熱させる

※ピロリ菌で胃がんリスク高い

→　胃がんの症状・初期症状・原因・手術・食事　について詳しくはこちら

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