■夏におすすめの昼食は「蕎麦」

by　hiro（画像：Creative Commons）

暑い時期だからこそきちんと食べたい昼食

（2012/7/12、ダイアモンド）

脳は体のなかで一番エネルギーを消費する場所です。

頭脳を使えば当然エネルギーが消費されます。

午後からの仕事のためにも、昼食は消化がよく、エネルギーと代謝が促進されるビタミンやミネラルが豊富なものを選ぶといいですね。

暑い夏になると食欲が落ちてくるもの。

だからといって、昼食を抜いては午後からの仕事にも力が入りません。

記事では、昼食には、消化がよく、エネルギーと代謝が促進されるビタミンやミネラルが豊富なものを選ぶと良いと紹介されています。

では、具体的にどんなものがオススメなのでしょうか？

夏にお薦めの昼食は、そばです。

そばは消化がよく、体の熱も取り除きます。これにタンパク質とビタミン、ミネラルが豊富なものを一緒に取りましょう。

消化の良いお蕎麦にタンパク質・ビタミン・ミネラルが摂れる納豆やわかめ、山芋、ごま、卵をトッピングとして加えると良いそうです。

【#あさイチ】女性の新型栄養失調「鉄・亜鉛・カルシウム不足」を改善する方法は「トッピング」！https://t.co/CV2YoeJ9JV

●カットわかめ
●海苔（のり）
●ツナ
●ミックスビーンズ
●ごま
●かつお節
●ちりめんじゃこ
●さくらえび
●切り干し大根
●高野豆腐
●プルーン
●ナッツ pic.twitter.com/MIsgZTTLRc

— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年7月4日

いろんな食事にトッピングしたり、薬味をつけるのには、食事を豊かにするだけではなくて、栄養を補助する意味もあるんですよね。
おそばを食べる時にもわかめや海苔をつけたり、桜えびのかき揚げつけたりすると、見た目も良くて、なおかつ栄養もよくなるのでぜひ！https://t.co/gxXoEPCCyL pic.twitter.com/ieBcg5LPDN

— ハクライドウ＠長崎島原手延えごまそば・黒ごまそうめん (@hakuraidou) 2018年7月6日

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お蕎麦を食べて、夏バテなんて吹き飛ばしましょう！

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> 健康・美容チェック > 夏バテ > 酢生姜で夏冷え＆夏バテ解消｜酢しょうがレシピ｜#サタプラ

2016年7月30日放送のサタデープラスでは「酢しょうがで夏冷え＆夏バテ解消」がテーマでした。

解説：石原新菜医師

なぜ酢しょうがで夏冷え＆夏バテが解消できるのか？

by Quinn Dombrowski（画像：Creative Commons）

夏は冷たいものを食べたり、体を冷房で冷やしたりと、夏冷えを起こしがち！

内臓が冷えると、胃腸の働きが低下してしまいます。

そこで、番組で取り上げたのが「酢しょうが」。

しょうがに含まれる辛み成分で体を温め、酢に含まれるクエン酸には疲労回復効果があるので、夏冷え＆夏バテに効果的なのだそうです。

【補足】

夏バテと体の冷えは関係があります。

夏は、室内外の温度の差が激しくなり、体温調節機能が働かず、自律神経が乱れ、毛細血管の調整ができなくなります。

そうなると、血管が収縮したままとなり、血液が末端まで運ばれず、体の冷えを感じるのです。

【関連記事】

• 酢しょうがで中性脂肪抑制・血管若返り｜酢しょうがの作り方｜サタデープラス

●酢しょうがの作り方・レシピ

【材料】

• しょうが　100ｇ
• 黒酢　100cc
• はちみつ　20ｇ
• 保存用のビン

【作り方】

1. しょうが100ｇをみじん切りにして保存用のビンの中に入れる。
2. １のビンの中に黒酢100ccを注ぎ入れる。
3. はちみつ20gを入れて混ぜる。
4. １日漬けておくと、完成！

※皮の近くに健康成分が多く含まれているので、皮ごとしょうがを切ることがポイント！

※保存の目安は冷蔵庫で一週間。

●一日の食べる量の目安

一日の酢しょうがの食べる量の目安は、30ｇ（大さじ山盛り１杯分）です。

酢しょうがをどんな料理にも使えるそうなので、試してみてください。

●酢しょうがは「小豆（あずき）」と一緒に食べると効果UP!

夏は水分を取りすぎてしまうため、体内に余分な水分がたまりがちになります。

小豆に含まれる「サポニン」には強力な利尿作用があるので余分な水分を出して体を温めてくれます。

●「酢しょうが生活」の結果

３人の方が酢しょうが生活に挑戦したところ、全員が体温アップ、血圧ダウン、血管年齢もマイナス１０歳となりました。

●椿鬼奴さん

体温　３５．３℃→３６．５℃（１．２℃アップ！）

足先体温　２５．８℃→２８．４℃（２．６℃アップ！）

●篠原信一さん

体温　３５．６℃→３６．４℃（１．２℃アップ！）

指先体温　５．８℃アップ！

※疲労度も改善されていました。

→　夏バテとは｜夏バテの症状・予防・食事・原因　について詳しくはこちら

2015年8月11日放送のたけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学のテーマは「冷え症&夏バテ解消法」です。

■夏の冷え性

by Tuan Le（画像：Creative Commons）

●夏の冷え症の原因は、「身体の中で起きる異常な温度差」

「身体の中で起きる異常な温度差」とは、身体の上半身と下半身で、大きく温度差が生じることです。

この身体の中で起きる温度差のことを「冷えのぼせ」と言うそうで、「冷えのぼせ」が「夏の冷え症」の原因なのだそうです。

【関連記事】

●冷えのぼせの症状・原因・改善・対処法・やってはいけないこと

「下半身型冷え症（足や腰のあたりが冷える）」は、下半身の血管が収縮し、腰から足先に血液が行き届かなくなることで起こりますが、この時、血液が下半身にはいかなくなるため、その行き場を失った血液は上半身へ流れます。

そうなると、上半身の血流が増加してしまい、下半身は冷たく、上半身は温かいという温度差が発生してしまうのだそうです。

●夏の冷え症（下半身型冷え症）に効くツボ

●築賓（ちくひん）：ふくらはぎの内側の脛骨（すね）の中間あたりにあるツボです。

１．ふくらはぎの筋肉全体をつかむようにして、膝とくるぶしの中間あたりの骨の下を親指で押します。

（くるぶしと膝の関節を線で結んだ時、下から3分の1ほどの場所にあります。頸骨という骨の下側あたり。）

※親指の腹で足の中心に向かって強めに5秒間押して離します。

※片足ずつ5セット。

【参考記事】

●足の冷え解消のツボ：築賓（ちくひん）｜たけしの本当は怖い家庭の医学

●臀中（でんちゅう）：左右のお尻の少し上側にあるツボです。

１．あお向けになり、両膝を立てる。

２．ボール（軟球やソフトボールなど）を臀中の近くにセットする。

３．反対側の腰を浮かし、腰を動かしながらボールでツボを押す。

※左右それぞれ30秒ずつ。

※下半身に向かうお尻の血管の血流の回復が期待できるそうです。

●八風（はちふう）：足の指の付け根、左右それぞれ4か所に存在しているツボです。

１．手で足の指を足の裏側に向けて強く曲げるだけ。

※5秒キープして緩めるを1セットとして、左右5セットずつ

※足先の末梢血管の血流の回復が期待できるそうです。

【予告編】
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