by Quinn Dombrowski（画像：Creative Commons）
夏疲れ肌には「海のミルク」で肝臓の解毒力を高めてターンオーバーを促進
（2013/9/15、マイナビニュース）
■牡蠣に含まれる美肌効果のある組合わせ 2つ
（１）ビタミンB12と葉酸の組み合わせ
新しい細胞を作る際に欠かせないビタミンが葉酸です。葉酸が不足すると新しい細胞が作られるスピードが遅くなり、お肌のターンオーバーが乱れます。この葉酸の働きを助ける補酵素がビタミンB12です。どちらが欠けても、お肌のターンオーバーに影響してしまいます。
また、葉酸とビタミンB12は赤血球の生成にも関わる重要なビタミンで、不足すると貧血を招きます。
葉酸とビタミンB１２の組み合わせが肌のターンオーバーに欠かせないそうです。
また、葉酸とビタミンB１２が不足すると、貧血を招いてしまうので、注意しましょう。
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（２）鉄と銅の組み合わせ
鉄は小腸で吸収され貧血を改善します。鉄は吸収率が悪いのですが、銅と一緒に摂ることにより吸収が促されます。また、銅はヘモグロビンの成分ではありませんが、生成には欠かせない成分です。貧血が解消されれば、お肌のすみずみまで血液が行きわたり、ツヤのある健康的な肌が育まれます。
鉄分不足の方は、鉄分だけを摂取すれば良いと思っている人も多いのですが、実は、鉄分は銅と一緒にとることが大事。
ミネラルは１つだけ摂ればよいものではなくバランスが大事というのが、これでわかると思います。
ちなみに、健康な人の場合は、鉄分が不足すると貧血が起こるのですが、C型肝炎／NASHの場合は、鉄が過剰に貯まる（＝鉄過剰：肝臓にたまった鉄が酸化する⇒肝臓に炎症を引き起こす）ため、C型肝炎／NASHの患者さんの場合には、鉄の摂取を制限します。
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