2015年5月2日放送の世界一受けたい授業は「大人も子どもも要チェック!GWに健康になろうSP」です。

■子どもも動脈硬化予備軍!?健康な血管を作る為の3つの習慣　"良い血管、悪い血管とは？

by Army Medicine（画像：Creative Commons）

高沢謙二　先生

• 脳梗塞・心筋梗塞の原因は悪くなった血管
• 健康な血管とは、血管が柔らかく、厚くない。
• 動脈硬化
  外膜と中膜が硬くなる→動脈の硬化
  プラークができる→粥状硬化
• 健康な血管の目安
  血管の内側（内膜と中膜）の厚さが1.1mm未満
• 血管の中にある悪玉コレステロールがプラークを作る
• 甘いモノを食べるなら、チョコレートORはちみつ？
  チョコレート→血圧を下げる
• 果物を食べるなら、バナナOR梨？
  バナナ→カリウムはナトリウムを排出する作用がある
• ウォーキングの頻度は、毎日ウォーキングOR晴れた日だけウォーキング？
  濡れると血管が縮まって血圧が上がる
• 血圧の測り方で正しいのは、朝起きてすぐORトイレを済ませてから？
  トイレを済ませてから測る

→　動脈硬化とは｜動脈硬化の症状・原因・改善方法　について詳しくはこちら

→　動脈硬化改善・予防に良い食事・食べ物・食品　について詳しくはこちら

【予習編】

血圧らくらく下げる１４秘策　野菜優先　食後にバナナ効果大！

（2014/9/23、zakzak）

●減塩

高血圧を防ぐ食事（厚生労働省）によれば、食塩をとり過ぎると血圧を上げることは、多くの研究や統計などから指摘されています。

【関連記事】

• 高血圧患者の塩分摂取量は1日６Ｇ未満を推奨－高血圧治療ガイドライン

●野菜を優先的に食べる

豊富な植物繊維により、血糖値の上昇が緩やかになり、血管が傷つけられることを防ぐ効果もあります

血糖値を下げる食品・食事方法によれば、食物繊維の多い野菜から先に食べると、糖分が食物繊維に絡まり、通常よりゆっくりと吸収されるため、食後の血糖値の上昇を抑えることができるそうです。

【関連記事】

• 食前に野菜ジュースを飲むと、食後の血糖値の上昇を抑える効果－カゴメがヒト試験で確認

●カリウム

バナナに豊富に含まれるカリウムは、ナトリウム（塩分）のキレート作用（体の外に排出）があり、血管を開く酵素の働きを活性化してくれる。

カリウムには、塩分を排出する働きがあり、また、血管を開く酵素の働きを活性化してくれるそうです。

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●適度な運動

運動すると血管は拡張し、血圧は下がってきます。ただし、激しい運動は逆効果。体内で大量に発生した活性酸素が、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を酸化させて動脈硬化を進行させる。それによって血管の老化が進みます

適度な運動をすると血圧は下がるのですが、激しい運動をすると、ＬＤＬコレステロール（悪玉コレステロール）を酸化させて、動脈硬化が進行することによって、血管の老化が進んでしまうそうです。

●ふくらはぎを鍛える

心臓が血液を全身に送るポンプなら、ふくらはぎは足の方の血液を心臓に戻すポンプです。

すきま時間にかかとの上げ下げを１０回程度繰り返すようにするとよいそうです。

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■動脈硬化関連ワード
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> 健康・美容チェック > 中性脂肪 > 酢しょうがで中性脂肪抑制・血管若返り｜酢しょうがの作り方｜#サタプラ

2016年1月30日放送のサタデープラスでは、「酢しょうが」を取り上げました。

解説：石原新菜医師

「中性脂肪値が高い！」「血管年齢が気になる！」という悩みを抱えていると毎日が憂鬱ですが、そんな「中性脂肪が高い」という悩みがなくなれば、ストレスなく楽しい毎日が過ごせますし、長生きすることもできますので、中性脂肪を下げる（減らす）ためにの予防法を実践していきましょう！

→　【サタデープラス】酢生姜で夏冷え＆夏バテ解消｜酢生姜レシピ｜７月３０日　についてくわしくはこちら

【目次】

• 酢の効果
• 生姜の効果
• 酢しょうがの作り方・レシピ
• 一日の食べる量の目安

●酢の効果

酢に含まれるクエン酸やアミノ酸には、血液がドロドロになるのを防ぎ、血流をよくする働きがあり、血液中の中性脂肪を抑える働きがあるそうです。

→　中性脂肪とは｜数値・高い原因　について詳しくはこちら

酢＆クルミ（オメガ3）｜血液＆血管改善食材｜主治医が見つかる診療所 8月10日

お酢には、美肌・高血圧・心疾患・脳梗塞・認知症に効果があるとされています。

●お酢の健康効果

• 血圧を下げる効果
• 血液中の総コレステロールを下げる効果
• 中性脂肪を下げる効果
• 内臓脂肪を減らす効果

※どの研究結果でも、お酢を摂ることを止めてしまうと元の数値に戻ってしまうそうですので、続けることが重要なようです。

• ブドウ糖と酢を同時に摂る（例：お寿司）と、血糖値の上昇が抑えられていることがわかったそうです。
  白米だけ食べた場合と、白米＋お酢で食べた場合の食後の血糖値の上昇を比較すると、お酢と一緒に食べた方が血糖値の上昇が緩やかになったそうです。
  炭水化物を食べると、消化・分解され、ブドウ糖になって腸から血液の中に吸収されます。
  お酢はその消化・分解を抑えるため、糖の吸収が緩やかになって、食後の血糖値が急激に上がるのを防ぐと考えられます。

●しょうがの効果

しょうがの辛味成分には抹消の血管を開いて血流を良くする働き

乾燥しょうがで体を温める！乾燥しょうがの作り方｜ためしてガッテン 8月25日

●乾燥しょうが

生のしょうがを乾燥（または加熱）させると、ジンゲロールの一部がショウガオールという成分に変化するそうです。

ショウガオールには、胃腸の壁を刺激して、胃腸の動きが活発になり、おなかの中で熱を作り出す働きがあります。

乾燥しょうがは、ジンゲロールとショウガオールの２つの働きによって、全身を温めてくれるそうです。

※本草綱目（中国の薬学書）には、乾燥しょうがには、「中を温める」「寒冷腹痛を止める」と記述されています。

※乾燥したしょうがは漢方薬に使われているそうです。

●酢しょうがの作り方・レシピ

by Quinn Dombrowski（画像：Creative Commons）

【材料】

• しょうが　100ｇ
• 黒酢　100cc
• はちみつ　20ｇ
• 保存用のビン

【作り方】

1. しょうが100ｇをみじん切りにして保存用のビンの中に入れる。
2. １のビンの中に黒酢100ccを注ぎ入れる。
3. はちみつ20gを入れて混ぜる。
4. １日漬けておくと、完成！

新生姜の甘酢漬け（ガリ）の作り方・簡単レシピ【ばあちゃんの料理教室】

●一日の食べる量の目安

一日の酢しょうがの食べる量の目安は、30ｇ（大さじ山盛り１杯分）です。

酢しょうがをどんな料理にも使えるそうなので、試してみてください。

→　中性脂肪を下げる食事・運動・サプリメント　について詳しくはこちら

→　血管年齢を若くする方法｜血管年齢を下げるために効果的な食べ物・運動　について詳しくはこちら

はちみつドリンク（生姜）300ml 1080円（税込）

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2016年6月3日放送の「中居正広の金曜日のスマイルたちへ」は、血管の老化についての特集です。

【目次】

• ゾンビ体操
• 池谷式朝ジュースレシピ

■ゾンビ体操

by　Romain Toornier（画像：Creative Commons）

1. 肩の力を抜いてリラックスして立つ。
2. おなかに力を入れてへこませる。
3. 手（腕）をブラブラさせながら、上半身も揺らすようにしてひねりながら、その場でジョギングをする。

※この運動を１分行なったら、３０秒休んで呼吸を整える。

※以上の動きを３セット行なう。

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【補足】

軽いジョギングなどの有酸素運動をすると、血管の内側の内皮細胞が整列して血流が良くなるそうです。

すると、血管を広げる作用がある「ＮＯ（一酸化窒素）」という物質がより多く出るようになって広がりやすさがアップすると考えられています。

血管が広がりやすくなれば、血圧が安定して血管を傷つけにくいので、動脈硬化になりにくいのです。

鼻歌ウォーキングを 1日30分週3回行なうと、3週間で血管弾力15％UPしたそうです。

運動でも血流が良くなるので一酸化窒素による血管若返りが期待できるそうです。

→　血栓とは｜血栓の症状・原因｜血栓を溶かす食べ物・飲み物・運動｜血管を広げる方法・血流を良くする方法　について詳しくはこちら

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■池谷式朝ジュースレシピ

【#金スマ】血管年齢が若返る簡単ゾンビ体操のやり方（動画）＆池谷敏郎式朝ジュースレシピ（アマニ油）｜６月３日https://t.co/LpYOUGNjKP pic.twitter.com/MayH7AOIPq

— hakuraidou (@hakuraidou) 2016年6月3日

【材料】

• ニンジン　1/2本
  人参に含まれるカロテンは血管の壁の酸化を防ぐ効果が期待できます。
• リンゴ　1/2本
  りんごに含まれるカリウムは血圧を下げる効果が期待できます。
• レモン　1/3個
  レモンに含まれるビタミンCは血管を丈夫にしてくれる効果が期待できます。
• しょうが　5g
  ショウガに含まれるショウガオールは末梢の血管を開く効果が期待できます。
• 水　50㏄
• 氷　2個
• アマニ油　小さじ1
  アマニオイルは体内に入るとEPAに変換されます。
  EPAは血管をしなやかに保つとされる血管内皮細胞に吸収されて、血管をしなやかにしてくれるそうです。

【作り方】

1. アマニ油以外の材料をミキサーに入れて、撹拌する。
2. 仕上げにアマニ油を入れて完成。

→　血圧を下げる方法（食べ物・サプリメント・運動）　について詳しくはこちら

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※アマニ油は同じオメガ3脂肪酸のエゴマ油でも良いそうです。

→　オメガ3脂肪酸とは｜オメガ3の効果・効能・ダイエット｜オメガ3の多い食べ物・食品　について詳しくはこちら

→　エゴマ油の健康効果　について詳しくはこちら

→　血管年齢を若くする方法｜血管年齢を下げるために効果的な食べ物・運動　について詳しくはこちら

【予習編】
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