by Kevin Galens（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > 英国の大酒飲みに黄信号、肝疾患死亡率10年で25％増
（2012/3/24、AFPBB）
英国では過去10年の間に、肝疾患による死亡率が25％上昇した。
主な原因はアルコール摂取の増加にあるという。
英国の｢全国終末期医療情報ネットワーク（National End of Life Care Intelligence Network）｣がまとめた2001年～09年の統計が22日に発表された。
これによると、「大酒飲みカルチャー」で悪名高い英国の肝疾患による死の3分の1以上が、アルコールに関連する肝疾患だったという。
英国では、アルコール摂取の増加により、過去10年の間に、肝臓の病気による死亡率が25％上昇したそうです。
今回の記事では、アルコールに関する肝疾患での脂肪が増えているということでしたが、もしかすると、NASH（非アルコール性脂肪性肝炎）も増えているかもしれません。
by ryuta kawakami（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 肝臓 > 春こそ肝臓のために「休肝日」を設けましょう！
4月に入ると、歓迎会やあいさつ回りでお酒を呑む機会が増えたり、新しい職場との人間関係でストレスや疲労がたまってくることもあるでしょう。
また、プライベートでも家族サービスやお花見などで疲れてしまうこともあるのではないでしょうか。
そうしたストレスや疲労は、肝臓機能を悪化させる要因となります。
→ 脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら。
→ 肝臓とは｜肝臓の機能・働き・位置（場所） について詳しくはこちら。
→ 肝臓の病気｜肝臓病の初期症状・種類・原因 について詳しくはこちら。
→ 脂肪肝の改善方法 について詳しくはこちら。
そこで、今回は「春こそ「休肝日」が必要なワケ」と言う記事をご紹介したいと思います。
（2010/4/16、日経トレンディネット）
『人生の幸せは肝臓で決まる』などの著書がある九段クリニック理事長の阿部博幸先生によれば、飲酒や食べ過ぎ、ストレス以外にも春にはダルいと感じさせる季節的な要因があるそうです。
「この時期、どうも体がダルいと感じている人はたくさんいます。
その一番の季節的な要因は、体内のリズムが冬型から春型になってくることです。
生物としてのホメオスタシス、恒常性を維持する機構が変化する時期だからです」。
体内リズムが冬型から春型になり、ホメオスタシスを維持する機構が変化する時期なのだそうです。
「たとえば、コレステロールは夏より冬のほうが数値が上がりやすいですし、血糖値も上がります。
体重も、内臓脂肪も増えやすい。
それが春になると、自然界の植物が芽吹いてやがて花咲くように、人間も太陽の温度差や気候変動の影響を受けて、体がアクティブに変化します」。
コレステロール値や血糖値、体重、内臓脂肪などが季節による影響を受けるとは知りませんでした。
「肝臓に蓄えられていたエネルギー源、つまり内臓脂肪をエネルギーに変える活動が活発になってきます。
それだけでも肝臓に負担がかかっているところに、アルコールを飲んだり、人事異動などのストレスが重なるので、春は肝臓に不利な時期なんですよ」。
春は冬の間に蓄えられてきた内臓脂肪をエネルギーに変えるため、肝臓の代謝機能が活発になるため、負担がかかってくるそうです。
そうしたときに、飲酒や過食、ストレスといった要因が重なると、さらに肝臓に負担がかかってしまうというわけですね。
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肝臓を守るためにはどうしたら良いのでしょうか。
この季節を乗り切るには、肝臓のケアが必要だ。
阿部先生は「肝臓に優しいことをするのが、第一」で、具体的にはリラックスし、肝臓の負担を減らして、肝機能を助けるという3点が重要だという。
肝臓を守るためにも、
１．リラックス
２．肝臓の負担を減らす
３．肝機能を助ける
という３つの点が重要なのだそうです。
１．リラックス
リラックスは「ストレスを発散する、前向きな気持ちでいる、睡眠を維持する、ゆっくり入浴する、といったリラックスできる生活によって、副交感神経が活発になります。
肝臓の血流は、副交感神経が支配していますから、リラックスすると肝臓にたくさん血液が流れて、処理能力が高まる」というわけだ。
リラックスできる生活をすることで、副交感神経が活発になり、肝臓に血液が流れて、処理能力が高まるのだそうです。
２．肝臓の負担を減らす
肝臓の負担を減らすには、お酒を飲み過ぎないようにすること。
アルコールだけでなく、栄養過多や過剰な運動も肝臓にとって大きな負担。
それは肝臓が、代謝や解毒を司る臓器だから。
肝臓の負担を減らすには、アルコールを減らし、栄養過多になりすぎないようにする、過剰な運動は避けるようにした方が良いそうです。
アルコールの場合は、中間代謝物として生成されるアセトアルデヒドが、肝細胞を傷つけ、肝臓のミトコンドリアのATP（アデノシン三リン酸）生産を悪くする。
ATPは生物の基礎代謝に不可欠なエキルギーで、ミトコンドリアで生産される重要なもの。
アセトアルデヒドは毒物なので、肝臓は解毒もしなければならない。
アルコールを摂取すると、アセトアルデヒドだけでなく、NADHという物質も増える。
「肝臓のミトコンドリアは、脳のエネルギー源である糖とケトン体も生産していますが、NADHが過剰になると、これらの生成を妨げ、脳がエネルギー不足となり」ボーッとした二日酔い状態が続くことになるという。
アルコールを摂取すると、
・ATPの生産を悪くする
・アセトアルデヒドの解毒をする必要がある
・NADHが過剰になると、脳のエネルギー源である糖とケトン体の生成が妨げられ、脳がエネルギー不足になる
そうです。
栄養過多や過剰な運動が良くないのは、アンモニアが発生するから。
阿部先生が肝機能障害を調べるときには、GOT、GPT、γ-GTP、ビリルビン、アルブミンなどのほか、血中のアンモニア濃度もチェックするそうだ。
アンモニア数値が肝障害によって非常に高くなることがわかっているからだ。
「アンモニアはタンパク質が分解される時に作られ、ミトコンドリアがATPを生産するための代謝回路（TCAサイクル）を阻害し、酸化還元バランスを崩します。
また、アンモニアの解毒にATPが使われてしまいます。
そのため、アンニモアを排除しないと、疲れがひどくなるのです」。
過剰な運動をすると、アンモニアが発生し、アンモニアの解毒にATPが使われてしまうため、疲れがひどくなってしまうそうです。
３．肝機能を助ける
●しじみのオルニチンで肝機能アップ・ストレス軽減にも
「シジミに多く含まれるオルニチンというアミノ酸は、アンモニアをとらえて尿素にして体外に排出するオルニチンサイクルを活性化します。
前述のアルコールで増えるNADHという物質も、アンモニアを排出する過程で減らしますから、肝機能が全体的に良くなるのです。
オルニチンはもともと体内にもあり、血流の中を回っている遊離アミノ酸で、オルニチンを含む食物を食べると、それが腸から肝臓にいって肝臓の修復をするほか、いろいろな組織で疲労をとると考えられています」。
しじみに含まれるオルニチンがアンモニアを捉えて尿素にして体外に排出するオルニチンサイクルを活性化してくれるそうです。
⇒ オルニチン とは
また、NADHもアンモニアを排出する過程で減るので、肝機能がよくなるそうです。
「実際にオルニチンを飲んだグループとプラセボ（偽薬）を比較した実験では、4週目ぐらいからオルニチンを飲んだ人が、朝の目覚めがよく、疲れがなくなったという結果がでています。
ストレスという面からみても、体内のストレスホルモンと、ストレスに対抗するホルモンを比較すると、オルニチンを飲んでる人のストレスが少なくなっているんですね」。
オルニチンは、継続して使用することで、肝機能改善だけでなく、ストレス軽減にも有効とも言われています。
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●ウコンのクルクミンで肝臓を助ける
ウコンに含まれるクルクミンは、胆汁の分泌を促進するという別の機序で肝臓を助けます。
ウコンに含まれるクルクミンには、胆汁の分泌を促進して、肝臓を助けてくれるそうです。
●休肝日をつくる
最近では、アルコール性肝炎だけでなくノンアルコール性の肝炎も学会で問題となっているそうだ。
「原因は過食による脂肪肝ですが、その状態が長く続くと肝炎や肝硬変になることがわかっています。
しかも、人数がものすごく多いわけですから。
もはや、第4の国民病と言っても過言ではありません」。
もはや、飲む人も飲まない人も、肝臓を意識した生活を心がけ、休肝日を設けるべき時代なのだ。
休肝日は、週に2日以上、それも土日に休むのではなく、週の途中でバランス良く設けるのが効果的だという。
食べ過ぎの場合も、週に１日は、朝がゆなどの軽い食事ですませるといった休肝日を設けるのが良さそうだ。
また、便秘になると有害なガスが腸内で発生し、肝臓で解毒することになるため、「ヨーグルトや食物繊維をとって、キレイな腸にしておくのも肝臓を守るひとつの方法」だという。
休肝日といえば、昔はお酒をよく飲む人へのアドバイスでしたが、ストレスの多い現代社会においては、飲まない人も肝臓を休める休肝日を設けた方が良いようですね。
肝臓は沈黙の臓器といわれ、痛みなどの症状を出すことがあまりないため、肝臓に異常があっても気付かず、異常に気付いたときには病気がかなり進んでいることがあります。
「3000億個の肝細胞も、30代をピークにだんだん減り、肝臓の重量そのものが減っていきます。
そうしたことも頭に入れ、年令にあわせて、より負担をかけない生活にしていかなければいけません」と阿部先生
病気になったときには、取り戻せないこともあります。
肝臓に負担をかけない生活を心がけていきたいですね。
→休肝日の取り方（過ごし方）・ぺ―スの目安・休肝日は必要か？について詳しくはこちら
P.S. タウリンが豊富な食品もおすすめです。
【感想】
今回の記事は、知らないことも多く、大変参考になりました。
→ 休肝日の取り方（過ごし方）・ぺ―スの目安・休肝日は必要か？ について詳しくはこちら
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by Japanexperterna.se（画像：Creative Commons）
（2010/3/17、独女通信）
お花見というのは、いつもと違った雰囲気で開放感もあり、楽しく何よりもリーズナブルだ。
お花見の時期が近づいてきていますよね。
できれば、楽しいお酒・適量を心がけたいものですが、どうしても飲み過ぎてしまいがちです。
そこで、記事の中では、二日酔いと悪酔いのメカニズムについて、紹介されています。
まず、アルコールを摂取すると肝臓でアセトアルデヒドに分解され、そこから酢酸へと変わる。
最後は水と二酸化炭素になり、体外に排出されるのだが、飲みすぎや連日のアルコール摂取によって、肝臓が疲労していると、アセトアルデヒドがうまく分解されず、体内に残る。
これが頭痛・吐き気・胸のむかつきを引き起こし、いわゆる二日酔い＆悪酔いの症状になるのだ。
つまり、肝臓の働きを正常な状態に保ち、アルコールをしっかり分解することができれば、二日酔いや悪酔いは防げる可能性が高くなる。
肝臓機能を正常な状態に保つことが二日酔いと悪酔い予防のポイントです。
記事では、肝臓機能の働きを保つ食品として、シジミをすすめています。
ちなみに、昔から“二日酔いには蜆（しじみ）の味噌汁”と言われている。
蜆には「アラニン」というアミノ酸が豊富に含まれ、肝臓の解毒作用を円滑にする作用があり、アルコールの分解を早める効果があると考えられているのだ。
シジミの他にも、タウリンが豊富なカキもおすすめです。
→ タウリン （タウリンの効果・効能、タウリンを含む食べ物） について詳しくはコチラ。
肝臓を守る準備をしっかりして、お花見を楽しみましょうね。
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by Osamu Kaneko（画像：Creative Commons）
＜がん＞五つの生活習慣の実践でリスク４割低下
（2012/3/5、毎日新聞）
９０年代後半に４５～７４歳だった７万８５４８人（男性３万６９６４人、女性４万１５８４人）を０６年まで追跡し、がんのリスクを下げると言われている五つの生活習慣とがんの発生率との関係を調べた。
その結果、禁煙▽節酒（１日日本酒１合以下を週６日以内）▽塩分控えめの食事（タラコ４分の１腹を月１回程度）▽活発な活動（１日に男性でスポーツ１時間以上、女性で立ったり歩いたり３時間以上）▽適正な体重（体格指数＝ＢＭＩ＝が男性で２１～２７、女性で１９～２５）の五つの生活習慣のうち、二つを実践しているグループは、ゼロまたは一つだけ実践しているグループに比べ、がんのリスクが男女とも１４％低下した。
さらに実践している生活習慣の数が多いほど、男女ともリスクが直線的に低下し、五つすべてを実践すると、男性で４３％、女性で３７％低下することが分かった。
禁煙・節酒・塩分控えめの食事・活発な活動（１日に男性でスポーツ１時間以上、女性で立ったり歩いたり３時間以上）・適正な体重（体格指数＝ＢＭＩ＝が男性で２１～２７、女性で１９～２５）の５つの生活習慣を実践すると、がんのリスクが4割減少するそうです。
5つの習慣のうち、1つでも多く実践するほどリスクは減少していくそうです。
１．禁煙
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２．節酒
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日本人のためのがん予防法 – 国立がんセンター がん予防・検診研究センター
飲むなら、節度のある飲酒をする。
（日本酒なら１合、ビールなら大瓶１本、焼酎や泡盛なら1合の2/3、ウィスキーやブランデーならダブル１杯、ワインならボトル1/3程度）
３．塩分控えめの食事
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４．運動（１日に男性でスポーツ１時間以上、女性で立ったり歩いたり３時間以上）
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日々の活発な身体運動
高齢者医療のスペシャリスト 新開省二先生
体をよく動かしていることが、食欲の増進、それに伴う十分な栄養の摂取につながっている。
それらがトータルとして、病気に対する抵抗力・防衛体力を高めている。
つまり、がんに対する抵抗力が高まっていると考えられる。
５．適正体重（体格指数＝ＢＭＩ＝が男性で２１～２７、女性で１９～２５）
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by Nan Palmero（画像：Creative Commons）
飲み過ぎは４兆円の損…たばこといい勝負？
（2012/2/9、読売新聞）
アルコールの飲み過ぎによる社会的損失が年間４兆１４８３億円に達することが、厚生労働省研究班の推計でわかった。
厚生労働省研究班の推計によれば、アルコールの飲み過ぎによる社会的損失は、4兆円に達するそうです。
研究班の尾崎米厚(おさきよねあつ)・鳥取大准教授（環境予防医学）らは、肝硬変の４０％、浴槽での溺死の３４％などがアルコールに起因するとする米国の研究を参考に、２００８年の人口動態統計や患者調査のデータで推計。
飲み過ぎで、脳卒中、がんなどの病気やけがの患者が計２４万６０００人、死者が３万５０００人増えたとした。
治療に１兆２２６億円かかり、６９歳まで生きた場合に受け取れた賃金１兆７６２億円を失ったと見積もった。
研究班の調査で、働いている人でも男性の５・９％、女性の１・７％が「人間関係にひびが入った」「二日酔いで仕事を休む」などの飲酒による問題を抱えていた。
こうした問題で労働生産性が２１％低下するとの研究があり、損失は１兆９７００億円になった。
さらに、飲酒交通事故なども考慮。総額は、たばこの社会的な損失（５兆～７兆円）にほぼ匹敵した。
アルコールの飲み過ぎによる病気やけがの患者の治療に１兆２２６億円、６９歳まで生きた場合に受け取れた賃金１兆７６２億円、労働生産性の低下による損失で１兆９７００億円、飲酒交通事故などを含めると、その損失は4兆円に達したそうです。
→ 脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方 について詳しくはこちら
→ 肝硬変とは｜肝硬変の症状・原因・食事について詳しくはこちら
→ 肝臓がんの症状（初期・末期）について詳しくはこちら
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