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【目次】
■ダイエットに成功してもリバウンドは「1年続く」ことが明らかに！
by Selina（画像：Creative Commons）
（2012/4/7、マイナビニュース）
ダイエットに成功しても、その後一年間は、元の体重に戻そうとするホルモンが出続けることがオーストラリアの研究で明らかになりました。
研究者たちは肥満の被験者をダイエットさせた後、血液中にある食欲に影響を与える9つのホルモンの量を調べ、減量前後で比べた結果、9つのうち6つのホルモンがバランスを崩して食欲を促進させていることを突き止めました。
オーストラリアの研究によれば、ダイエット後、1年間は元の体重に戻そうとするホルモンが出続けることがわかったそうです。
■空腹ホルモン「グレリン」
ダイエット中に気を付けたいホルモンは、別名“空腹ホルモン”とも言われているグレリンです。
＜中略＞
グレリンが高くなると体は食事を求めて脳に働きかけるので、今までよりさらに食欲旺盛になり、リバウンドしてしまいます。
グレリンとは、脳の食欲中枢を刺激して食欲を感じさせる作用をもつホルモンで、グレリンが増えると、食欲が増してしまいます。（睡眠不足が太る原因？）
※ちなみに、グレリンとは、成長ホルモンを分泌を促進する物質として期待されています。（成長ホルモンの分泌を促進する物質「グレリン」とは）
■満腹ホルモン「レプチン」
満足感を感じるホルモンは、別名“満腹ホルモン”と呼ばれているレプチンです。こちらは、脂肪細胞から分泌されているので、ダイエット後に減ってしまうのは仕方ありません。
レプチンには“抵抗性”があり、とくに高脂肪食を摂るとさらにレプチンを感じにくくなってしまいます。よって、ダイエット後は高脂肪食にはとくに気をつけた方が良いです。
レプチンとは、脳の満腹中枢を刺激して食欲を抑える働きをもつホルモン（睡眠不足が太る原因？）で、グレリンとレプチンが、空腹と満腹のバランスをとっているのです。
※ちなみに、一晩寝不足しただけでも、グレリンの過剰とレプチンの低下は起こる、つまり、太りやすい体になるようです。
■ダイエット後は、タンパク質を摂って空腹感を抑える！
オーストラリアなどの研究では、たんぱく質が多いほど食べる量が減らせ、空腹感も抑えられるという結果も出ています。
たんぱく質を総摂取エネルギーの15%以上にすると、良いとのことです。また、同様に米国の研究でも高たんぱく食を朝食に摂ることで空腹感が減少すると発表しています。
タンパク質を多く食べるほど空腹感が抑えられるそうです。
また、体内時計のリセットにも朝食にタンパク質を摂ることは欠かせません。
時計遺伝子が一日ごとにリセットされ、また新たに時計の針を動かしている。
体の場所によってリセット方法が違う。
脳：朝日がリセット方法
朝日を浴びることで脳のリズムがスタート
内臓：朝食がリセット方法
※内臓の時計遺伝子をリセットするには、たんぱく質が必要。
朝食にタンパク質を取ることで、その刺激が小腸に到達し、小腸の時計遺伝子を動かす。
すると、その信号が胃や肝臓にも伝わり、エネルギー代謝がはじまる。
そのため、タンパク質の少ない朝食の場合は、時計遺伝子はリセットされず、内臓の機能も低下したままになります。
すると、すでに活性化している脳が、栄養分が入っていないことを感知し、体が飢餓状態にあると判断します。
そのような状態で昼食をとると、飢餓状態に対応するため、体内に脂肪をため込む機能がスタート。
脂肪がエネルギーとして消費されず、コレステロール量が増加してしまう。
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