白菜と豚バラのトマトミルフィーユ鍋の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室／How To Make Tomato Tomato Mille-Feuille Nabe (Hot Pot)
ご覧いただきありがとうございます！
料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。
旬の食材を使った料理（レシピ）を楽しんでいます。
今回のばあちゃんの料理教室は「白菜と豚バラのトマトミルフィーユ鍋」の作り方を紹介します。
【動画チャプター】
オープニング・材料と作り方紹介 0:00
白菜を1/4にカットし、芯の部分を取り除きます。 0:06
白菜と豚バラを交互にはさみ、4センチほどにカットし、切り口（断面）を上にして鍋にぎっしり詰めます。 0:25
トマトホール缶の中身をボウルに出して手でつぶしたら、鍋に入れ、酒、おろしにんにく、固形コンソメを入れて、中火で10～15分煮ます。 1:22
白菜の水分がしっかり出てきたら、鍋の中身が崩れないように軽く混ぜ、塩コショウで味を調えます。 2:16
クッキング用とろけるチーズをかけて、蓋をして中火にかけて溶かします。 2:20
実食 2:30
【概要欄の目次】
【材料（3人分）】
白菜 1/2個
豚バラ肉 200g
トマトホール缶 1缶（400g）
酒 100ml
おろしにんにく 1かけ
コンソメ（固形） 1個
塩コショウ 適量
クッキング用とろけるチーズ 適量
バジル 適量
※切り餅（お好み）
【作り方】
１．白菜を1/4にカットし、芯の部分を取り除きます。
２．白菜と豚バラを交互にはさみ、4センチほどにカットします。
３．切り口（断面）を上にして鍋にぎっしり詰めます。
４．トマトホール缶の中身をボウルに出して手でつぶしたら、鍋に入れ、酒、おろしにんにく、固形コンソメを入れて、中火で10～15分煮ます。
５．白菜の水分がしっかり出てきたら、鍋の中身が崩れないように軽く混ぜ、塩コショウで味を調えます。
６．クッキング用とろけるチーズをかけて、蓋をして中火にかけて溶かします。
７．最後にバジルをかけて出来上がり！
※お好みで薄くスライスした切り餅を入れても美味しいと思います。
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白菜と豚バラのミルフィーユ鍋にトマトとコンソメを使うことで洋風アレンジしてみました。
チーズを加えることで旨味も増していますのでぜひ！
ぜひ作ってみてくださいね。
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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