白菜のステーキの作り方/白菜レシピ/ばあちゃんの料理教室/Napa Cabbage Steak [Recipes]

白菜ステーキの作り方/白菜レシピアレンジ/ばあちゃんの料理教室





白菜ステーキの作り方/白菜レシピ/ばあちゃんの料理教室/Napa Cabbage Steak [Recipes]

今回のばあちゃんの料理教室は「白菜ステーキ」の作り方です。

【概要欄の目次】


◎白菜ステーキの作り方◎

【材料】

白菜1/4個
塩コショウ

にんにく1かけ(みじん切り)
ショウガ1かけ(みじん切り)
ベーコン1パック(千切り)
ゴマ油

ウェイパー小さじ1
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ1
水50ml

【作り方】

【白菜ステーキレシピ1-1】1.白菜を1/4にカットする。にんにく・生姜をみじん切りし、ベーコンを千切りにする。
【白菜ステーキレシピ1-1】1.白菜を1/4にカットする。にんにく・生姜をみじん切りし、ベーコンを千切りにする。

1.白菜を1/4にカットする。にんにく・生姜をみじん切りし、ベーコンを千切りにする。

【白菜ステーキレシピ2-1】2.フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りしたにんにく・ショウガを炒め、香りが立ったら、ベーコンを軽く焦げ目がつく程度に炒めたら、お皿またはバットに移しておきます。
【白菜ステーキレシピ2-1】2.フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りしたにんにく・ショウガを炒め、香りが立ったら、ベーコンを軽く焦げ目がつく程度に炒めたら、お皿またはバットに移しておきます。

2.フライパンにゴマ油を入れて、みじん切りしたにんにく・ショウガを炒め、香りが立ったら、ベーコンを軽く焦げ目がつく程度に炒めたら、お皿またはバットに移しておきます。

【白菜ステーキレシピ3-1】3.炒めたフライパンに白菜を入れて、塩コショウを振りかけて、水少々を加えて、フタをして、蒸し焼きにします。軽く焼き目がついたら、別の面を蒸し焼きにします。二つの面に美味しい焼き目が軽くついたら、お皿に盛り付けます。
【白菜ステーキレシピ3-1】3.炒めたフライパンに白菜を入れて、塩コショウを振りかけて、水少々を加えて、フタをして、蒸し焼きにします。軽く焼き目がついたら、別の面を蒸し焼きにします。二つの面に美味しい焼き目が軽くついたら、お皿に盛り付けます。

3.炒めたフライパンに白菜を入れて、塩コショウを振りかけて、水少々を加えて、フタをして、蒸し焼きにします。軽く焼き目がついたら、別の面を蒸し焼きにします。二つの面に美味しい焼き目が軽くついたら、お皿に盛り付けます。

【白菜ステーキレシピ4-1】4.フライパンにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、水を加えて、軽く火を入れたら、(2)(炒めたベーコン・にんにく・しょうが)を入れて、あわせます。
【白菜ステーキレシピ4-1】4.フライパンにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、水を加えて、軽く火を入れたら、(2)(炒めたベーコン・にんにく・しょうが)を入れて、あわせます。

4.フライパンにウェイパー、しょうゆ、オイスターソース、水を加えて、軽く火を入れたら、(2)(炒めたベーコン・にんにく・しょうが)を入れて、あわせます。

【白菜ステーキレシピ5-1】5.(3)に(4)をかけて出来上がり!
【白菜ステーキレシピ5-1】5.(3)に(4)をかけて出来上がり!

5.(3)に(4)をかけて出来上がり!

白菜のステーキの作り方/白菜レシピ/ばあちゃんの料理教室/Napa Cabbage Steak [Recipes]
白菜のステーキの作り方/白菜レシピ/ばあちゃんの料理教室/Napa Cabbage Steak [Recipes]


◎作り方のポイント◎

参考レシピ:箸が進みすぎ!白菜が劇的にペロリといけちゃう中毒性レシピ


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

Q. 白菜ステーキのアレンジはできませんか?

A. 白菜ステーキのソースをアレンジしてみてはいかがでしょうか?

トロトロ白菜のチーズソース

◎関連レシピ◎

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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