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【目次】

• カフェインには脂肪肝を改善する効果がある！？
• 体脂肪を燃やすためには運動前にコーヒーを飲むとよい！？

■カフェインには脂肪肝を改善する効果がある！？

コーヒーや紅茶を飲むと肝臓が健康になる!?：研究結果

（2013/8/21、IRORIO）

デュークNUS医科大学院とデューク大学医学部からなるリサーチチームがおこなった研究によると、カフェインには脂肪肝を改善する効果があることがわかったそう。

脂肪肝とは、肝臓に脂肪が蓄積した状態のこと。糖尿病や肥満の患者の70%は非アルコール性脂肪性肝疾患に侵されているとされているが、モニタリングしづらい上に効果的な治療法がない難しい病気として知られている。

実験では、高脂肪の食事を与えて脂肪肝にさせたマウスにカフェインを与えて様子を見たところ、カフェインが肝細胞内の脂質に働きかけて新陳代謝を促進していることが判明。その結果、肝臓の脂肪分が減少していったという。

同研究をおこなったリサーチチームよれば、この効果を得るためには、カフェイン入りのコーヒーまたは紅茶などを1日4杯ほど飲む必要があるそう。

デュークNUS医科大学院とデューク大学医学部のチームによる研究によれば、カフェインが含まれるコーヒーや紅茶を飲むと、肝臓の脂肪が減少し、脂肪肝を改善する効果があることがわかったそうです。

以前紹介した記事によれば、コーヒーの中に含まれる「カフェイン」は、脂肪を分解する酵素「リパーゼ」の働きを活発にさせる作用を持つため、脂肪の分解がより進むようになるということでした。

そうした効果により、カフェインが脂肪肝の改善に役立つのだと考えられます。

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コーヒーに含まれているカフェインは、
①眠気を防ぎ作業効率を上げる、
②脂肪分解酵素を活性化させてくれる、
③胃酸を分泌して消化を助ける、
④利尿作用があり、老廃物の排出を助ける、
という効果があります。

■体脂肪を燃やすためには運動前にコーヒーを飲むとよい！？

“体脂肪減少”の近道は運動前のコーヒー

（2005/1/24、nikkei BPnet）

筋肉が消費するカロリーは、筋肉中に蓄えられているグリコーゲンなどの糖類と、体脂肪が分解されて血液中に溶け出している脂肪酸の2種類がある。

しかし、短い時間に運動をすると、グリコーゲンの方がまず使われて、脂肪酸は使われない。

というのも、脂肪酸を使うには、まず脂肪を分解する必要があるからだ。

脂肪酸は、15分程度の運動により初めて、血液中に出回り始める。

すると筋肉はこの脂肪酸を燃やしてエネルギーを得るということになる。

この過程において、コーヒーの中に含まれる「カフェイン」は、脂肪を分解する酵素「リパーゼ」の働きを活発にさせる作用を持つ。

つまりカフェインがあると、脂肪の分解がより進むようになるわけだ。

実際、コーヒーを飲んだ後に血液中の脂肪酸の量を調べると、水しか飲まなかった場合に比べ、脂肪酸量は増えることが分かっている。

その量は、コーヒーを飲まなかった場合と比べて2倍程度にもなるという。

コーヒーに含まれるカフェインには、脂肪分解酵素「リパーゼ」の働きを活発にさせる作用があり、コーヒーを飲んだ場合は、水を飲んだ場合に比べて、脂肪酸の量は2倍になるそうです。

どのように飲むとより効果的なのでしょうか？

体脂肪を効率よく燃やすには、コーヒーを飲むタイミングも重要といえる。

カフェインの濃度が血液中で最大になるのは、飲んでからおよそ20〜30分後だからだ。

つまり、コーヒーを飲んでから20〜30分後に運動を始めるといい。

ただしこの場合、コーヒーはブラックで飲むことが望ましい。

糖分を一緒に取ると、脂肪の燃焼を高める効果が薄れるというのがその理由だ。

また運動は、ウオーキングやジョギングなど体への負担の少ないものにすることも肝心だ。

激しい運動では、脂肪ではなくグリコーゲンが燃やされるからだ。

体脂肪を効率良く燃やすには、

1. コーヒーを飲んでから20〜30分後に運動を始めること
2. コーヒーはブラックで飲むこと
3. ウォーキングやジョギングなど体への負担の少ないものにすること

を守ると、より効果的なようです。

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> 健康・美容チェック > 糖尿病 > 血糖値 > マイオカイン（血糖値を下げるホルモン）で糖尿病・脂肪肝を予防｜たけしのみんなの家庭の医学

2014年5月20日放送のたけしの健康エンターテイメント！みんなの家庭の医学のテーマは「発見！血糖値を下げる新ホルモンＳＰ」でした。

解説　川口巧(たくみ)先生(久留米大学医学部　消化器内科)

【目次】

• まとめ
• マイオカイン（血糖値を下げる効果が期待できるホルモン）が分泌できないと脂肪肝になる？
• 肝臓の脂肪を減らすとなぜ血糖値を下げられる？
• マイオカインは筋肉から分泌している
• 簡単マイオカイン分泌法
• 感想

■まとめ

by　Hernan Seoane（画像：Creative Commons）

ウォーキング＋スクワットで、筋肉を動かし、マイオカイン（肝臓の脂肪分解するホルモン）を分泌することで、糖尿病や脂肪肝の改善を行う。

→　糖尿病の症状・初期症状　について詳しくはこちら

■マイオカイン（血糖値を下げる効果が期待できるホルモン）が分泌できないと脂肪肝になる？

• 肝臓に脂肪がつく脂肪肝が血糖が最も高くなる原因
• 血糖値を下げる効果が期待できるホルモンをうまく出せていないと肝臓に脂肪がたまって脂肪肝になり、そのまま放置すれば肝硬変や肝臓がんにつながる危険がある
• 血糖値検査でホルモンをうまく出せていなかった人の肝臓をチェックすると、血糖値が高いだけでなく、脂肪肝にもなっていた
• 太っていない人の中にもホルモンをうまく分泌できず高血糖の人がいる
• ホルモンをうまく分泌できない人は、ある臓器に問題が起きている可能性が高い
• マイオカインというホルモンを分泌→肝臓の脂肪を分解し脂肪肝を改善→血糖値が下がり糖尿病を予防

■肝臓の脂肪を減らすとなぜ血糖値を下げられる？

• 正常な肝臓：たまった脂肪は肝臓全体の５％以下
• 正常な肝臓であれば、糖分を蓄えることができ、血液中の糖分を低く保つことができる
• 肝臓に溜め込んだ糖分は寝ている間に体の機能を維持するためエネルギーとして使われる
• 脂肪肝：肝臓の３０％以上を脂肪が占めた状態
• 脂肪肝になると、糖分を取り込む能力が落ち、血液中の糖分が増え、高血糖の状態になる
• マウスの実験結果によれば、マイオカインには次のような効果が期待できるそうです
  １．脳の認知機能を改善
  ２．骨を強くする
  ３．がん細胞の抑制

■マイオカインは筋肉から分泌している

• 近年の研究で筋肉はホルモンを分泌する内分泌臓器ということがわかってきた
• 筋肉を動かすことで約２５種類のホルモンが分泌
• マイオカインは筋肉から出るホルモンの総称
• 筋肉の使い方によってマイオカインの分泌する量が変わってくる
• マイオカインは一回の運動で分泌する量に限りがあるホルモン
• マイオカインは筋肉の細胞の中の小さな袋に入っている
• 運動→筋肉が収縮→マイオカインが全身に放出される

■簡単マイオカイン分泌法

• 筋トレと有酸素運動を組み合わせることによって通常よりも多くのマイオカインの分泌が期待できる
• 食後にウォーキング＋スクワット
• 食事を終えたら、
  １．足を肩幅に開き、真っ直ぐ立つ
  ２．３から４秒かけてゆっくりスクワット
  ３．膝を伸ばすときも３から４秒かけてゆっくり行う
  ※全部で１０回
  後は歩くだけ

【感想】

マイトカイン分泌法は、スロトレの考え方でやるとよいのではないでしょうか。

スロトレの効果的なやり方

●スロトレは、運動の間、筋肉の緊張を保ったままにすることがポイント。

●収縮した筋肉の圧力で血流が制限（血流をわざと悪い状態にする）され続けると、実際にかけた負荷以上に、より高い効果が得られるそうです。（加圧トレーニングと同じ考え方のようです。）

●筋肉内の血流を制限し続けると、乳酸が大量にたまり、『激しい運動をした』と体は思い込み、その信号が脳に送られると、筋肉を修復しようと、成長ホルモンの分泌が活発になるというメカニズム。

【補足】加圧トレーニングとは？

加圧トレーニング｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

20-50%1RM（1回であげられるMAX重量の20-50%）程度の低負荷強度を用いて大きな筋肥大効果を得られることが報告されています

加圧トレーニングは、専用のベルトで血流を制限して筋肉内を低酸素状態にすることで、乳酸などの代謝物が蓄積して筋内の代謝環境を苛酷にすることによって、成長ホルモンなどのホルモン分泌が活性化され、筋肥大効果を誘発すると考えられます。

一般的なレジスタンストレーニングや高強度の持久的運動などの、強度の高い運動を行なうと血中の成長ホルモン濃度は200倍程度に増加します。

成長ホルモンの分泌亢進は加圧トレーニング特有の効果ではなく、強度の高い運動を行なうことでも増加します。

しかし、高い負荷をかけるとケガのリスクが高くなるものですが、スロトレは動作中に力を抜くことなく（筋肉の発揮張力を維持しながら）ゆっくりと動作するレジスタンス運動をすることで、軽めの負荷であっても大きな筋肥大・筋力増強効果が得られるのが特徴です。

スロートレーニングとは｜e-ヘルスネット（厚生労働省）

50%1RMの負荷で行ったスロートレーニングでは80%1RMの負荷を用いて通常の速度で行ったトレーニングと同等の筋肥大・筋力増強効果があったという報告があります。

●体や物を持ち上げる動作、下げる動作に、それぞれ約３秒ずつかける。

●上げる動作では息を吐き、下げるときに息を吸う。

●一つの運動を５～１０回を目安。

●筋肉痛が引くのに合わせて、週２回ぐらい行う。

●スロトレでは通常の方法より成長ホルモン（筋肉の強化や脂肪分解などを促進するホルモン）の分泌が活発になり、軽い負荷でも、重い負荷で行なったときと同程度の効果が得られる。

●スロトレのメリットは、関節が痛めにくい、脳や心臓に負担がかかりにくいこと。

●スロトレを利用してダイエット をしたい人は、スロトレと有酸素運動（ウォーキングなど）を組み合わせると効果的。

その際のポイントは、まずスロトレから行うこと。

スロトレで、分泌された成長ホルモンの効果で、脂肪分解が進み、その後、有酸素運動に移った際に脂肪燃焼効果が大きくなるとのことです。

→　糖尿病の症状・初期症状　について詳しくはこちら

【関連記事】
続きを読む マイオカイン（血糖値を下げるホルモン）で糖尿病・脂肪肝を予防！簡単マイオカイン分泌法｜#たけしの家庭の医学 →

> 健康・美容チェック > 糖尿病 > 隠れ糖尿病の原因は脂肪肝と脂肪筋｜ためしてガッテン（NHK）

2009年9月23日放送のためしてガッテン（ＮＨＫ）では、「最新情報！隠れ糖尿病　一発解決法」がテーマでした。

【目次】

• 隠れ糖尿病とは
• 脂肪肝が糖尿病の原因？
• なぜ脂肪肝になると、糖を取り込んでくれなくなってしまうの？
• もう一つの糖のタンクとは？
• 糖尿病は３日でもなる？！
• 脂肪肝・脂肪筋の簡単改善法とは？
• 糖尿病予防法とは

■隠れ糖尿病とは

by　ThoroughlyReviewed（画像：Creative Commons）

隠れ糖尿病とは、空腹時は正常な血糖値であっても、食後は基準値以上の血糖値＝高血糖になってしまう状態のことをいいます。

■脂肪肝が糖尿病の原因？

隠れ糖尿病を引き起こす原因の一つは、「脂肪肝」だったのです。

肝臓は糖のタンクであり、食事の後に血液中にある必要以上の糖を保管しているそうです。

そして、血液中に糖が足りなくなったときには、肝臓から糖を出して、血糖値を保っているそうです。

しかし、脂肪肝になると、糖を取り込んでくれなくなってしまいます。

■なぜ脂肪肝になると、糖を取り込んでくれなくなってしまうの？

すい臓で作られる「インスリン」には、肝臓に糖を取り込んだり出したりという指令をする働きがあります。

食事をすると、血液中から肝臓に糖を取りこむのですが、食べる量が多くなると、肝臓は糖がいっぱいの状態になってしまいます。

そうすると、インスリンは、糖を取り込むスペースを作りだすために、糖から脂肪にかえるよう命令を出します。

この状態が続くと、肝臓は脂肪肝になってしまいます。

脂肪肝になると、糖を取り込めなくなってしまい、糖尿病の原因となってしまうのです。

■もう一つの糖のタンクとは？

体の中には、肝臓と同じように糖を取り込んでくれるものがあります。

それは「筋肉」です。

筋肉は、体を動かすために必要なエネルギーとして糖や脂肪を取り込んでいるのですが、脂肪が多くなりすぎると、脂肪筋となってしまいます。

脂肪筋も脂肪肝と同じで、糖を取り込むスペースがなくなってしまい、高血糖の原因、つまり糖尿病の原因となります。

■糖尿病は３日でもなる？！

糖尿病は、長い間悪い生活習慣を続けているとおこると思っていましたが、そうではないようです。

番組の実験によれば、高脂肪食を３日間続けただけで、糖尿病と同じレベルにまでなるそうです。

■脂肪肝・脂肪筋の簡単改善法とは？

脂肪肝や脂肪筋はどのようにすれば改善できるのでしょうか。

脂肪肝は、数日間低脂肪食にするだけでも改善することがわかってきているそうです。

また、脂肪筋は、以前番組で紹介したスロージョギングを１時間行うだけでも改善できるそうです。

つまり、脂肪肝・脂肪筋はなりやすいけれども、改善しやすいとも言えます。

また、番組に出演した専門家によれば、初期の糖尿病であれば、簡単に元の状態に戻すことも可能であり、多少食べすぎても、数日単位・週単位で体をリセットすることを考えればよいそうです。

【関連記事】

• スロージョギングの効果・やり方とは｜ためしてガッテン（ＮＨＫ）

■糖尿病予防法とは

番組で紹介した糖尿病予防法としては、「休日に趣味で運動をする」ことなのだそうです。

緊張・ストレスによって血糖値が上昇することがあるので、休日にストレスのない状態で運動することが糖尿病予防に効果的なのだそうです。

→　脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方 についてはこちら

→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら

【関連記事】

• 隠れ糖尿病　たけしの本当は怖い家庭の医学

隠れ糖尿病とは、空腹時の血糖値は正常だが、食後は、血糖値が上昇してもインスリンがあまり分泌されず高血糖のままの状態が続く人をいうそうです。

隠れ糖尿病と普通の糖尿病との違いは、普通の糖尿病は空腹時の血糖値が高いのですが、隠れ糖尿病は、空腹時の血糖値は正常であるため、通常の健康診断では見つけるのが難しいということ。

→　【NHKスペシャル】“隠れ脂肪肝”が危ない！｜3月24日　について詳しくはこちら

【関連記事】
続きを読む 隠れ糖尿病の原因となる脂肪肝と脂肪筋の簡単改善法のやり方！｜#ためしてガッテン（#NHK） →