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【キノコ業界に朗報！】きのこが認知症を救う！？キノコをたくさん食べる高齢者はMCI（軽度認知障害）の発症リスクが低い！｜シンガポール国立大学（NUS）




今回はキノコ業界の関係者が注目のニュースをお伝えします！

■【キノコ業界に朗報！】きのこが認知症を救う！？キノコをたくさん食べる高齢者はMCI（軽度認知障害）の発症リスクが低い！｜シンガポール国立大学（NUS）
【キノコ業界に朗報！】きのこが認知症を救う！？キノコをたくさん食べる高齢者はMCI（軽度認知障害）の発症リスクが低い！｜シンガポール国立大学（NUS）
【キノコ業界に朗報！】きのこが認知症を救う！？キノコをたくさん食べる高齢者はMCI（軽度認知障害）の発症リスクが低い！｜シンガポール国立大学（NUS）

unsplash-logoChristine Siracusa

NUS Study: Eating Mushrooms May Reduce the Risk of Cognitive Decline

（2019/3/13、Journal of Alzheimer’s Disease）

シンガポール国立大学（NUS）の研究によれば、週に2回以上調理済みのキノコ150g（1週間に300gを超える調理済みキノコ）を食べる高齢者は、MCI（軽度認知障害）の発症リスクが低くなっていたことがわかったそうです。

【参考リンク】

キノコと脳の健康に注目すべき関連性？　今後の研究に期待（2019/3/30、フォーブス）によれば、過去の研究結果から、シンガポールに住むMCIの症状がある高齢者は同年齢の健康な人たちと比べ、血漿中のエルゴチオネイン濃度が大幅に低下していたことがわかっていることから、エルゴチオネインを今後の研究対象とすることを決めているそうです。

Forbes（フォーブス）やThe New York Times（ニューヨークタイムズ）でも取り上げられていることから、世界的にキノコによる認知症予防が注目を集めるかも？




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Mental Health, 脳の病気, 認知症

えごま油で認知症対策＆うつ病予防｜#林修の今でしょ講座

> 健康・美容チェック > 認知症 > EPA・DHA > エゴマ油 > えごま油で認知症対策＆うつ病予防｜#林修の今でしょ講座

2015年2月24日放送の「林修の今でしょ!講座」のテーマは「『油を食べ分けて病気を改善!体にいい油はどれだ?』 です。

最近ではエゴマ油やココナッツオイルなどいろいろな油が健康・ダイエット」に良い油として注目されています。

→　エゴマ油の健康効果　についてさらに詳しくはこちら

井上浩義先生（慶應義塾大学）が解説




【目次】

■認知症対策に「エゴマ油」

Chile Olive Oil

by catalina woken（画像：Creative Commons）

認知症対策には、えごま油。

えごま油は、脳の神経細胞に良い働き

認知症→脳の「神経細胞」が老化やストレスなどで死んでしまっている状態

認知症対策→神経細胞を減らさないことが大事

えごま油には、α-リノレン酸（体内では作ることができない必須の脂肪酸）が含まれていて、体内に入ると脳に大切な栄養素であるEPA・DHAに変化し、弱った「神経細胞」に刺激が与えて活発になるそうです。

番組による実験によれば、油は吸収が早いため、えごま油摂取後、30分で脳への効果が現れていました。

■うつ病に「えごま油」

また、えごま油はうつ病のリスクも軽減してくれるそうです。

うつ病は、認知症と同じ脳の病でもあります。

認知症の場合には進行を遅らせることは可能ですが、治すことは難しいです。

しかし、認知症と違い、うつ病の場合は神経細胞が弱っている状態なので、もう一回神経細胞を元気にすれば、病気になってしまった後でもえごま油は良い効果をもたらしてくれるそうです。

アメリカのハーバード大学公衆衛生大学院の発表によると、10年間にわたって5万人以上の女性を対象にした研究によれば、リノール酸の摂取を控え、α-リノレン酸を与えたところ、うつ病の発生が減少したそうです。

→　エゴマ油　についてさらに詳しくはこちら

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●えごま油の効果的な摂り方

EPA・DHAの1日の目標摂取量2gがえごま油は大さじ一杯で摂取できるので、1日大さじ1杯摂ると良い。

ただ、えごま油には熱に弱いという特徴があり、またタンパク質（脳の神経細胞同士のつながりを助ける）と一緒に摂るといいため、おすすめの食べ方としては、卵かけご飯にかけて食べることをおすすめしていました。

また、味噌汁に大さじ一杯のえごま油をかけたり、茹でた鶏の胸肉に大さじ一杯のえごま油をかけるのもオススメなのだそうです。

→　エゴマ油　についてさらに詳しくはこちら

→　認知症対策｜認知症に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら

●認知症予防に効果が期待！えごま油×にんにく

2017年4月18日放送の「林修の今でしょ!講座」によれば、えごま油とにんにく両方をとると認知症予防の効果がさらに期待できるそうです。

細胞膜を柔らかくし、脳に必要な栄養成分を入りやすくするそうです。

ビタミンB6・B12、葉酸を合わせてとるとよいそうです。

ビタミンB12：鮭、しじみ

葉酸：枝豆、モロヘイヤ

●えごま油＆脳トレで認知機能アップ

エゴマ油摂取＋脳トレ＝認知症予防効果がある！？で紹介した公益財団法人しまね産業振興財団、しちだ・教育研究所、島根えごま振興会、島根大、島根県立大の研究チームが行なった実験によれば、毎日スプーン１杯分のエゴマ油を摂取し、週に１回、計算や読み書きなどの脳トレを実施したグループは何もしないグループよりも記憶力や論理的思考力などの知的柔軟性の評価項目が高くなったという結果が出たそうです。

●オメガ3の油は脂肪燃焼を助けてくれる効果がある

亜麻仁油（オメガ3）を摂取して運動すると脂肪燃焼を早める｜#林修の今でしょ講座によれば、オメガ3系脂肪酸を摂取して運動をすると、脂肪燃焼を早めるという結果が出ているそうです。

運動する4時間前に飲むのが理想的なのだそうです。

●オメガ3を日常的にとっている人は体温が高い！冷え性対策にも

麻布大学の守口徹教授によれば、オメガ3を日常的にとっている人は体温が高いそうです。

→　オメガ3脂肪酸｜オメガ3の効果・効能・食べ物（オイル）・ダイエット　について詳しくはこちら

冷え性にはエゴマ油が効果的｜エゴマ油は手足の末梢血管を拡張させてくれる｜駆け込みドクターで解説した井上浩義先生（慶應義塾大学）によれば、エゴマ油は手足の末梢血管を拡張させてくれるので冷え性に効果的なのだそうです。

番組に出演していた天海祐希さんは、冷え性対策で運動や酵素風呂、オメガ3油を始めて、手足の寒さはなくなっていますとコメントしました。

島根県産えごま油｜オメガ3（αリノレン酸）を摂ろう！
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脳の病気, 認知症

コーヒーのクロロゲン酸に高齢者の認知機能改善効果があることを実証｜アミロイドβが低下し、言語記憶の改善にも効果【論文・エビデンス】

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【目次】

■コーヒーのクロロゲン酸に高齢者の認知機能改善効果があることを実証｜アミロイドβが低下し、言語記憶の改善にも効果

coffee steam 1

by waferboard（画像：Creative Commons）

コーヒー生豆に含まれるクロロゲン酸　高齢者の認知機能改善　米沢栄養大の加藤准教授ら実証

（2018/3/16、河北新報）

加藤准教授らは2014年8月から半年間、米沢市の65歳以上の男女計8人にクロロゲン酸330ミリグラム入りの試験飲料100ミリリットルを毎日就寝前に摂取してもらい、その前後の認知機能テストで効果を調べた。

　8人は全員、テスト前は認知機能の低下を自覚していたが、摂取後に視覚運動機能や注意機能、記憶能力など計15項目をパソコンでテストしたところ、最高で平均20％の改善が示された。特に前頭部の脳がつかさどる注意機能などの改善が顕著だったという。

　血液検査では、認知症を引き起こすとされるタンパク質の一種、アミロイドベータが平均27％低下し、言語記憶の改善にも効果が見られた。

コーヒーが持つ１０の健康効果まとめではコーヒーに含まれるクロロゲン酸に認知症予防効果があることが期待されると紹介しましたが、山形県立米沢栄養大の加藤守匡准教授と花王との共同研究によれば、コーヒーの生豆などに含まれるクロロゲン酸に高齢者の認知機能改善効果があることを実証したそうです。

■まとめ

コーヒーでアルツハイマー病予防？｜カフェインに記憶力低下改善効果によれば、森隆・埼玉医大准教授と米フロリダアルツハイマー病研究センターなどによる動物実験によれば、カフェインを与えたマウスは、カフェインを与えないマウスに比べ、記憶力の低下が改善されたそうです。

コーヒーが認知症予防に良いということになるといいですね。

→　認知症予防に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら







【参考リンク（論文・エビデンス）】
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フレイル, 脳の病気, 認知症

MCI（軽度認知障害）の14％が認知症に進み、46％は正常に戻る｜国立長寿医療研究センター

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【目次】

■MCI（軽度認知障害）の14％が認知症に進み、46％は正常に戻る｜国立長寿医療研究センター

Look left, look right

by Franck Michel（画像：Creative Commons）

認知症「前段階」半数は回復…高齢者調査

（2017/6/7、読売新聞）

研究は、認知症ではない６５歳以上の同市住民約４２００人を２０１１年から４年間追跡したもの。タブレット端末を用い、国際的なＭＣＩ判定基準をもとに約１５０項目に回答する形で認知機能を検査すると、当初時点で約７４０人（１８％）がＭＣＩと判定された。

　４年後に同じ検査を行うと、ＭＣＩだった人の４６％は正常範囲に戻っていた。

国立長寿医療研究センターによれば、「MCI（軽度認知障害）」の65歳以上の愛知県大府市の住民を4年間追跡調査したところ、14％が認知症に進んだ一方、46％は正常に戻ったそうです。

うつ病性仮性認知症対策｜前頭葉の血流を増やす方法は有酸素運動（散歩など）＋知的刺激（川柳など）｜たけしのみんなの家庭の医学によれば、国立長寿医療研究センターでは、暗算やクイズなどの課題を解きながら速足で歩いたりするような、頭を使いながら有酸素運動する、「コグニション」（認知）と「エクササイズ」（運動）を組み合わせ「コグニサイズ」を勧めており、週１回９０分の運動プログラムを１０か月間参加したグループでは、認知機能や言語機能が維持されており、また脳の特定部位の萎縮傾向がなかったそうです。

今回の記事では追跡調査の間にどのようなことをしていたかが紹介されていませんでしたが、自然と認知機能が回復したのか、それとも検査した住民が頭を使ったり有酸素運動をすることを積極的に行なったために回復したかどうかが気になるところです。




【関連記事】

■軽度認知障害とは？

MCI（軽度認知障害）｜認知症予防にカマンベール｜#世界一受けたい授業によれば、MCI（Mild cognitive impairment：軽度認知障害）とは、認知症の前段階で、認知機能が年相応といえない程度に低下している状態を指します。

認知症はじめの一歩｜国立長寿医療研究センター　もの忘れセンター

MCIでは記憶症状ではなく、言葉が出にくい、道を間違ったりするといった記憶以外の脳機能低下も含まれます。MCIでは、年間約10％が認知症に進行することが知られています。健常者より４－５倍危険性が高い状態です。逆に、MCIから健常に戻る場合もあります。

【参考リンク】

■軽度認知障害の特徴・サイン

認知症｜厚生労働省

失語：言葉の障害(言葉が理解できない、言おうとした言葉を言うことができない、など)
失認：対象を正しく認識できない：知り合いの顔、色、大小などを認識できない、など
失行：くわえたタバコにライターの火をつけられない、服を着ることができない、茶葉とお湯と急須を使ってお茶を入れることができない、など
実行機能の障害：計画をたててその計画通りに実行していくなどができない

軽度認知障害のサインは、認知症の症状と判断するほどではなくても、同世代よりももの忘れの程度が強く、失語・失認・失行・実行機能という認知機能に障害があると感じられ、認知症にまで進行する可能性があるものだと考えられます。

■まとめ

これからは軽度認知障害を早期に発見する方法で定期的に診断を行うようにして、軽度認知障害（MCI）の発症は「コグニサイズ」によって予防するようになるのではないでしょうか。

→　認知症の症状｜認知症予防に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら







【関連記事】
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Health, テレビ, 口腔の病気, 歯の病気, 歯周病, 脳の病気, 認知症

認知症と歯の関係（歯の残存本数・歯周病）はあるの？【名医のザ太鼓判】

> 健康・美容チェック > 認知症 > 【名医のザ太鼓判】認知症と歯の関係（歯の残存本数・歯周病）｜3月4日




2019年3月4日放送の「名医のTHE太鼓判!」は【最新!今なら治せる認知症&老眼】」がテーマです。

それでは、番組予告を参考に予習をしてみたいと思います。

『名医のTHE太鼓判!』3/4(月) 最新☆今なら治せる認知症と老眼スペシャル!!【TBS】

★認知症と歯の関係…新常識!歯と脳は繋がっている

★布川敏和が老眼をなおすレンズを試す

★ダイアモンド☆ユカイが認知症セミナー体験入学!

■出演者 #渡部建（アンジャッシュ）　#山瀬まみ　#児嶋一哉（アンジャッシュ） #原西孝幸（FUJIWARA） #藤本敏史（FUJIWARA）　#浅香唯　#稲村亜美　#ダイアモンド☆ユカイ #高畑淳子 #布川敏和 #モト冬樹

【予習の目次】

■認知症と歯の関係

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by mich225（画像：Creative Commons）

■認知症と歯の残存本数

自分の歯が多く保たれている高齢者は健康寿命長く、要介護日数短い
自分の歯が多く保たれている高齢者は健康寿命長く、要介護日数短い

参考画像：自分の歯が多く保たれている高齢者は健康寿命長く、要介護日数短い （2017/6/28、東北大学プレスリリース）｜スクリーンショット

オーラルフレイルを知って健康寿命を延ばそう｜自分の歯が多く保たれている人は、健康寿命が長く、要介護期間が短い｜東北大学で紹介した東北大学の松山祐輔歯科医師が行なった研究によれば、自分の歯が多く保たれている人は、寿命が長いだけではなく、健康寿命（日常生活に制限のない期間）が長く、要介護でいる期間が短いことがわかったそうです。

歯の健康は体の健康に大きく関係！ – 山梨県歯科医師会で紹介されている東北大学が70歳以上の高齢者116名を対象に行なった調査によれば、認知症の疑いがあるグループが9.4本だったのに対して、健康なグループは平均14.9本の歯が残っていたことから、認知症と歯の健康に関連性があることがありそうです。

からだの健康は 歯と歯ぐきから – 8020推進財団で紹介されている「口腔と全身の健康との関係Ⅱ：名古屋大学医学部口腔外科の研究調査」によれば、アルツハイマー型認知症のほうが健康な人より残っている歯の本数が少ないことが分かっています。

【参考リンク】


■認知症と歯周病

歯周病で認知症悪化の仕組み解明｜歯周病治療と口腔ケアによるアルツハイマー病発症予防に期待｜#名古屋市立大学で紹介した名古屋市立大学大学院医学研究科の道川誠教授と、国立研究開発法人国立長寿医療研究センターの松下健二部長は、松本歯科大学、愛知学院大学、名古屋大学との共同研究によれば、マウスの実験で、歯周病菌の毒素がアルツハイマー病の原因となるアミロイドβを増やし、認知機能が低下したことがわかりました。

今後ヒトにおける効果が確認できれば、アルツハイマー病の進行を予防・軽減するために、歯周病の治療や口腔ケアを行なうようになるかもしれません。

歯周病がアルツハイマー病の原因の一つ！？｜歯周病菌が作る「酪酸」が酸化ストレスを引き起こすで紹介した日本大学歯学部の落合邦康特任教授が日本歯周病学会で発表したラットによる実験結果によれば、歯周病の原因菌が作る「酪酸（らくさん）」がアルツハイマー病を引き起こす原因の一つになる可能性があるそうです。

→　歯周病を予防する方法（歯磨き・歯ブラシ） について詳しくはこちら


■よく噛むことが認知症を防ぐ

噛むことの効用 ひみこの歯がいーぜ – 8020推進財団によれば、噛むことによって脳への血流が増加して、大脳辺縁系や海馬（記憶の形成に関わる脳の神経の一部）が活性化することがわかっており、つまり、かむことが認知症予防につながると考えられます。

【参考リンク】







【参考リンク】
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