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イカとベーコンとえのきだけの炒め物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Squid, Bacon and Enoki mushrooms [Recipes]




イカとベーコンとえのきだけの炒め物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Squid, Bacon and Enoki mushrooms [Recipes]

Netflixのドラマ「イカゲーム」(Squid Game)が話題ですよね!

そこで今回のばあちゃんの料理教室は「イカとベーコンとえのきだけの炒め物」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎イカとベーコンとえのきだけの炒め物の作り方◎

【材料】

イカ(下処理済み) 1/2ハイ
ベーコン 1袋(ハーフベーコン4枚) 
えのきだけ 1/2袋
バター 10g
塩コショウ 少々
醤油 少々

【作り方】

【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ1】1.ベーコンを食べやすい大きさに切ります。えのきだけの石づきを切り、ほぐします。
【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ1】1.ベーコンを食べやすい大きさに切ります。えのきだけの石づきを切り、ほぐします。

1.ベーコンを食べやすい大きさに切ります。えのきだけの石づきを切り、ほぐします。

【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ2】2.フライパンにバターを入れて火を入れ、下処理した輪切りのイカ、ベーコン、えのきだけを加えて炒めます。
【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ2】2.フライパンにバターを入れて火を入れ、下処理した輪切りのイカ、ベーコン、えのきだけを加えて炒めます。

2.フライパンにバターを入れて火を入れ、下処理した輪切りのイカ、ベーコン、えのきだけを加えて炒めます。

【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ3】3.塩コショウと醤油で味を調えて、完成!
【イカとベーコンとえのきだけの炒め物レシピ3】3.塩コショウと醤油で味を調えて、完成!

3.塩コショウと醤油で味をつけて、完成!

イカとベーコンとえのきだけの炒め物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Squid, Bacon and Enoki mushrooms [Recipes]
イカとベーコンとえのきだけの炒め物の作り方・レシピ/ばあちゃんの料理教室/Stir-fried Squid, Bacon and Enoki mushrooms [Recipes]


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ◎


◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます!料理で病気(認知症らしき症状)のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

Netflixドラマ「イカゲーム(Squid Game)」が人気を集め、ラーメン、サイダー、ゆで卵、韓国式弁当、トッポッキなど劇中に登場する飲食物への注目度が高まっていて、その中でもダルゴナ・キャンディ(カルメ焼き)の「型抜き(中央に描かれた型を崩さずに、針を使ってきれいにくり抜く)」が特に話題になっています。

こうしていろんな身近な食品が話題になるのは面白いですね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo




基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Gobo

今回は基本の牛蒡(ゴボウ)と人参のきんぴらごぼうの作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:12

【概要欄の目次】


◎基本のきんぴらごぼうの作り方◎

【材料】
人参
ごぼう
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
水 150cc
すりごま 適量

【作り方】

【きんぴらごぼうレシピ】1.人参を細切りにします。
【きんぴらごぼうレシピ】1.人参を細切りにします。

1.人参を細切りにします。

【きんぴらごぼうレシピ】2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。
【きんぴらごぼうレシピ】2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。

2.ごぼうを細切りにして、灰汁を抜くために水にさらします。

【きんぴらごぼうレシピ】3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。
【きんぴらごぼうレシピ】3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。

3.フライパンに油を敷いて、人参・ゴボウを加えて、炒めます。

【きんぴらごぼうレシピ】4.砂糖・酒・みりん・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。
【きんぴらごぼうレシピ】4.砂糖・酒・みりん・しょうゆ・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。

4.砂糖・酒・みりん・しょうゆ・だしの素・水を加えて、フタをして時々混ぜながら煮ます(10分ほど目安)。

【きんぴらごぼうレシピ】5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。
【きんぴらごぼうレシピ】5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。

5.煮えてない場合は水を加えてさらに煮る。煮えたら汁気がなくなるまで炒めます。

6.器に盛り付け、すりごまをかけて、出来上がり。


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連動画◎

レンコンのきんぴらの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】/How to make Kinpira Renkon


◎最後に◎

おばあちゃんが作るきんぴらごぼうは少し柔らかめにするために、煮る時間が少し長めになっています。

歯ごたえがあるきんぴらごぼうが食べたいときは少し煮る時間を短めにしてくださいね。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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明太卵焼きレシピ・作り方/ばあちゃんの料理教室/How to Make Rolled Egg With Cod Eggs




明太卵焼きレシピ・作り方/ばあちゃんの料理教室/How to Make Rolled Egg With Cod Eggs

今回は、ビールのおつまみにぴったり!「明太卵焼き」の作り方を紹介します。明太子の卵焼きを作って「優勝」しちゃおう!

RECIPE Start :: ▶ 0:10

【概要欄の目次】


◎明太卵焼きの作り方◎

【材料】


明太子
塩コショウ

【作り方】

【明太卵焼きレシピ】1.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウを加えて、かき混ぜる。
【明太卵焼きレシピ】1.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウを加えて、かき混ぜる。

1.ボウルに卵を割り入れ、塩コショウを加えて、かき混ぜる。

【明太卵焼きレシピ】2.卵焼き器に油を敷いて、卵を入れ、明太子をのせ、卵を巻きます。
【明太卵焼きレシピ】2.卵焼き器に油を敷いて、卵を入れ、明太子をのせ、卵を巻きます。
【明太卵焼きレシピ】2.卵焼き器に油を敷いて、卵を入れ、明太子をのせ、卵を巻きます。
【明太卵焼きレシピ】2.卵焼き器に油を敷いて、卵を入れ、明太子をのせ、卵を巻きます。

2.卵焼き器に油を敷いて、卵を入れ、明太子をのせ、卵を巻きます。

明太卵焼きレシピ・作り方
明太卵焼きレシピ・作り方


◎作り方のポイント◎

●だし巻き卵にするのもいいですよ!


◎おススメする方◎

●一人暮らしの食事のレパートリーを増やしたい方
●できれば(買い足しせずに)家にある調味料だけで作りたい方
●ビールのお供・おつまみに合う料理が知りたい吞兵衛・酒飲みの方
●仕事で忙しそうなお母さんの代わりに作りたい!
●食卓のメニューに一品足したい方


◎Q&A◎

◎関連動画◎


◎最後に◎

明太子の卵焼きを作って「優勝」しちゃおう!

ちなみに「優勝」とはスラングで「酒を飲み高揚感を味わう」という意味です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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【参考ツイート】
https://twitter.com/ore825/status/1220259017773084673







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首のしわの原因って?首のシワを消す(薄くする)方法・エクササイズ|森本チヅ子

2011年9月30日放送のどや顔サミットでは、森本チヅ子さん(63歳)の首のシワを消す方法を紹介しました。




【目次】

■首のシワの原因

Girl’s neck

by Barn Images(画像:Creative Commons)

加齢による筋肉の衰え ⇒ 皮膚のたるみ ⇒ シワが出来る

■首のシワを消す方法

筋肉を鍛える ⇒ 皮膚にハリが戻る ⇒ シワが消える

 

準備運動1. 肩を上げ下げして肩の力を抜く

準備運動2. 首の力を抜き、頭を左右に大きく振る

※エクササイズ前に首に緊張をほぐすことが重要。

■首正面のシワを薄くするエクササイズ

肩甲舌骨筋(ケンコウゼッコツキン)・頭半棘筋(トウハンキョクキン)・頭板状筋(トウバンジョウキン)の3つの筋肉を刺激する目的。

1.両手の人差し指同士を付け、くっつけた指同士を目の前でぐるぐる回すようにして、それを目で追い、頭を大きく回すようにする。

頭の前後運動で効果的に筋肉を鍛える。前だけではなく後ろも動かすようにする。




■首側面のシワを消すエクササイズ1

胸鎖乳突筋(キョウサニュウトツキン)・前斜角筋(ゼンシャカクキン)・僧帽筋(ソウボウキン)・広頚筋(コウケイキン)の4つの筋肉を鍛える。

1.右耳を左手で頭の上の方から押さえ、右手で肩を押さえる。

首を横にゆっくり伸ばし、刺激を与える。

2.同様の要領であご下と肩を押さえ、大きく伸ばす。

※それぞれ左右三回ずつ行う。

常に緊張状態の筋肉を伸縮させ鍛える。

■首側面のシワを消すエクササイズ2

イーと言いながら首の横筋を浮き立たせ、脱力するを5,6回繰り返す。

広頚筋を鍛える

■アゴのたるみを消すエクササイズ

あご下のたるみは首のしわになる。

顎舌骨筋(ガクゼツコツキン)・顎二腹筋(ガクニフクキン)を鍛える。

1,英語のRを発音するように、舌を丸めると出る筋肉を親指で押し返すを5,6回繰り返す。

顎の筋肉に負荷をかけ、あご下のたるみを取り除く。

■首のしわをつくらないようにするためには、枕をしないほうがいい?

これは間違いなのだそうです。

枕をしないと、首の裏側にシワが出るそうです。







「やせててきれい」の印象は筋肉が左右する!




■「やせててきれい」の印象は筋肉が左右する!

Hand

by Quinn Dombrowski(画像:Creative Commons)

亀田興毅の誰でもわかるダイエット講座

(2012/3/1、Number)

亀田興毅さんの意見をまとめると次の通り。

  • 体重を気にしていても、2、3kg体重が減っても周りの人は気づかないこともある。
  • 体重だけを無理に減らしても健康には良くない。
  • 見た目を変える健康的なダイエットをするためには筋肉を付けることとカロリーコントロールが重要。

ここで書かれていることは結構大事なことなんじゃないでしょうか?

ダイエットにおいては、体重を気にするのではなく、見た目を健康的にきれいになるカラダを作るというふうに考えれば、より適切なダイエット方法が見つかるのではないでしょうか。

見た目を変える健康的なダイエットをするには、筋肉をつけることが大事。

つまり、見た目を変える健康的なダイエットをするためには、食べない系のダイエットではいけないということです。

それでは、筋肉をつけて時間をかけながら体重を落とすためには、どのようにしたらよいのでしょうか?

  • 「高タンパク、低カロリー」の食事を心掛ける
    鳥のささみ、大豆、はんぺん、マグロの赤身といった「高たんぱく」な食材が筋肉を作るためには欠かせない。
  • 見た目を変えるためには筋肉をつける
    適度な筋肉で引き締まった体重50kgの女性と、ガリガリの45kgの女性のどちらが美しいかを自分に問いかける
  • 筋肉をつけて運動をしていけば脂肪が落ちて体のラインがきれいになる
  • 筋肉というとムキムキのイメージを持つ人もいるでしょうが、見た目のきれいな体にとって必要な筋肉を持つ「ナチュラルボディ」をイメージする

筋肉をつけると体重が増えてしまいますが、出るとこは出て、引っ込むところは引っ込む、そして肌にハリがあり、健康的な肌の色を目指すには、やはり筋肉をつけることは重要です。

亀田興毅選手が言うように、筋肉をつけるからと言って、ムキムキになる・腹筋に6パックを作るというようなものではなく、美しい健康的な体を維持するための筋肉をつけるというように考えるといいのではないでしょうか?

そのためには、高タンパク、低カロリーの食事をして、運動をすることが大事。

美しく健康的なカラダを手に入れましょう!







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