> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > 脂肪肝 > ダイエット脂肪肝｜ニキビ・虫歯・体の不調・・・免疫力低下の原因は肝臓にあった！｜#世界一受けたい授業
2012年4月21日放送の世界一受けたい授業では、「春が危ない！ ニキビ・虫歯・体の不調・・・免疫力低下の原因は肝臓にあった！」を取り上げました。
■肝臓は免疫を司る臓器
by erikwestrum（画像：Creative Commons）
- 免疫力を司る臓器、それは肝臓。
体の不調を見つけると治す指示を送る。
ニキビや虫歯といった一見肝臓と関係ないものも肝臓がなければ治らない。
- 人間は冬に溜め込んだ栄養分を春に消費しようとするため、肝臓の働きは一番過酷になると言われている。
その上、新しい環境でストレス・緊張が激しくなったり、食生活のバランスが崩れてしまうため、肝臓への負担は更に大きくなってしまう。
しかし、肝臓は沈黙の臓器と言われるくらい、（脂肪肝や肝硬変へと）悪化しても症状が表に出ないため、気づいた時には手遅れになっていることもある。
- 私達の体の中のすべての血液は必ず肝臓を通るようにできている。
- ニキビをキレイに治そうとすると肝臓が活躍しないといけない。
ニキビが出来ると、そのシグナルが肝臓に伝わり、肝臓から「ニキビを治してください」という警報が血液を介して免疫が活性化されて、ニキビを治してくれる。
- 正常→ 脂肪肝→肝炎→肝硬変→肝臓がんになっていく人が増えている。
手が赤紫色になる、斑点、黄疸（おうだん）が出るなどの症状が出る。
- 暴飲暴食などで生活が乱れると、脂肪肝になりやすくなる。
脂肪肝をきっかけに肝臓が壊れていく人が急に増えている。
- 正常の肝臓は重さ約1kg、脂肪約3％
脂肪肝の肝臓は重さ約3kg、脂肪70％以上
- 脂肪肝になると血管が細くなって血流が緩やかになる。つまり、肝臓の活動が鈍くなっている。
- 正常の肝臓では、免疫細胞がたくさんあるが、脂肪肝になるとほとんどなくなる。
- 大人と同じように子供にも脂肪肝の子供がたくさんいる。
■ダイエット脂肪肝
- 極端なダイエットを長期間続けてしまうと、肥満の人でなくてもひどい脂肪肝が起こってしまうことがある。
非常に偏った体にとって大事な物質を極端に制限するようなダイエットを長期間続けてしまうと、脂肪を燃やすのに重要な栄養素まで欠乏してしまう。
その状態で肝臓で脂肪が作られると、 肝臓に脂肪が溜まって脂肪肝になってしまう。
例）お腹が膨れた飢餓の子供たち→脂肪肝が悪化すると水分がおなかにたまる。
- 極端なダイエットをしてしまうと、体に十分な栄養が回らない。そうすると、体の方もその栄養の量に応じて節約しようとする。しかし、脳や心臓が使うエネルギーを節約するわけにはいかないので、髪が抜けやすくなったり、爪にシワが寄ったり、皮膚がかさかさしてくる（潤いがなくなる）。
■肝臓を助けるには？
- 肝臓の指標AST・ALTは30以下が良好
- 食べ物も大きな要因だが、運動や生活習慣も非常に大きな役割をする。
- 十分睡眠をとることも大事なこと。
肝臓は、昼は糖分を燃やし、夜は脂肪を燃やすというバイオリズムがある。
毎日少しずつ脂肪が燃え残っていくと、脂肪肝になっていく。
- 朝食には卵の白身がおすすめ。
肝臓が糖分を分解するとき、必須アミノ酸をすべて含んだ完全たんぱく質の白身が助けてくれる。
- 忙しい人におすすめなのは、コップ一杯の豆乳を飲むこと。
豆乳も良質のタンパク質で、肝臓に必要なアミノ酸が入っている。
⇒ 肝臓とは｜肝臓の機能・働き・位置（場所） については詳しくはコチラ。
⇒ 肝臓の病気｜肝臓病の初期症状・種類・原因 については詳しくはコチラ。
→ 脂肪肝とは｜脂肪肝の症状・原因・治し方 についてはこちら
⇒ 脂肪肝の改善方法 については詳しくはコチラ。
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2009年9月12日放送の「世界一受けたい授業」（日本テレビ系）では、「慢性炎症」「ポリアミン」について取り上げたそうです。
■慢性炎症が病気の原因？
by Tamaki Sono（画像：Creative Commons）
ガンやメタボ、老化などの原因は炎症（慢性炎症）なのだそうです。
慢性炎症が原因で酸化物質が体に悪影響を与えるそうです。
「炎症」が原因で引き起こす血管の老化現象が体のどの部分で表れるかによって病気の種類が違うようなのです。
メタボリックシンドローム・大腸がん・糖尿病・動脈硬化・アルツハイマー病も慢性炎症が原因なのだそうです。
その慢性炎症の原因は、動物性脂肪の摂り過ぎや喫煙なのだそうです。
■ポリアミンは慢性炎症を防ぐ！
慢性炎症の抑制には「ポリアミン」が効果的なのだそうです。
しかし、ポリアミンは２０歳を超えると体内で作られなくなってしまうため、ポリアミンを含む食品を食べたほうが良いそうです。
【ポリアミンを含む食品】
- 貝類（とくに貝類の肝にはポリアミンが多い）
- 豆類（大豆を発酵させた納豆がおすすめ。小豆でもよい）
- 椎茸
- ヨーグルト
抗酸化物質としては、魚に含まれるDHAもよいそうです。
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> ダイエット > 女子栄養大学のダイエット術（香川靖雄）｜世界一受けたい授業
2012年1月7日放送の世界一受けたい授業では、「世界一受けたい初授業 最強先生がアナタの脳を活性化スペシャル!」を取り上げるそうです。
その中でも興味があるのは、女子栄養大学のダイエット術です。
Yahoo!テレビの番組予告によれば、
○香川靖雄（かがわ やすお）先生 女子栄養大学
「成功率90％以上！女子栄養大学のスーパーダイエット術！～お腹いっぱい食べてもやせる食べ方教えます！～」
これまでダイエットに失敗した経験はありませんか？
長続きしなかったり、成功したのにリバウンドしたり･･･。
事実、昨今の健康ブームにもかかわらず肥満が大きな原因となる糖尿病は10年で2000万人にもなり、男性の肥満率は1.5倍に増加しています。
多くの人がダイエットに失敗し、また間違ったダイエットをするとそのストレスが原因で寿命が短くなってしまうことが最新研究でわかりました。
しかし！「正しい食べ方をマスターすれば我慢せず痩せることが出来る！」と語るのは女子栄養大学の香川靖雄先生。
栄養クリニックではのべ3000人以上を診断。
膨大なデータに基づいたダイエット法によってその成功率、なんと90％以上とか？！
お腹いっぱい食べてもやせる食べ方教えます！
先日テレビで紹介された内容を復習します。
- ポイントは２つ。
１．食事内容 ２．食事の仕方
- 1食を500kcal前後にする（料理の仕方を工夫する）。
- 1日三食しっかり食べる
- 30回噛む
よく噛むと満腹中枢が刺激される
噛む行為が脳内のヒスタミン神経系に作用し、内臓脂肪が燃焼することが明らかになっている。
- 胚芽米（玄米から胚芽部分だけを残し外皮などを取り除いたもの）
食物繊維は白米の3倍。胚芽米の中の水溶性食物繊維が過剰に摂り過ぎた脂肪分を消化管内で包み込んでくれる。
白米と比べ代謝を促すビタミンB1が4倍。
- 間食は80kcalまでOK
- お酒は飲み過ぎなければOK
ビール350ml缶1.5本、赤ワイン2杯、日本酒1合、焼酎（25度）約100mlが目安
- ビタミンB1は糖質を代謝する
- ビタミンB2は脂質を代謝する
- オメガ3は中性脂肪を減らす
- 塩分は取り過ぎると食欲増進効果がある
塩分を摂ると胃液が分泌し、消化を早くさせ、結果、食欲増進に
- 1日30分の運動を続けましょう
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> 健康・美容チェック > 腰痛 > 背中・全身の筋膜の歪みを整える筋膜リリースのやり方・方法（竹井仁）｜#世界一受けたい授業
2016年1月9日放送の世界一受けたい授業では、竹井仁（首都大学東京 健康福祉学部 理学療法学科）教授が「肩こり改善！筋膜リリース」について解説しました。
【目次】
■筋膜とは？
by JAlex（画像：Creative Commons）
特に重要なのが「筋外膜」と「深筋膜」です。
●筋外膜とは
筋外膜とは筋肉を包んでいる筋膜で、筋外膜が歪むと、筋繊維が凝り固まってしまうそうです。
●深筋膜とは
筋膜は、深筋膜によってボディースーツのようにつながっているそうです。
そのため、一箇所の筋膜がゆがむと、体全体に影響をおよぼすのです。
■背中の筋膜の歪みを整えるエクササイズ
- 肘から手のひらをひっつけて、床につけるような形で、四つん這いの姿勢になります。
このとき、肘から手のひらが離れないようにし、手の平を上に向けるようにするのがポイント。
- 手の位置は変えずに、腰を丸めながらお尻を引いていき、その状態を30秒キープします。
胸を床につけるようにするのがポイント。
※1日3セット
■全身の筋膜の歪みを整えるエクササイズ
- 15センチほど足を開いて立ちます。
- 右手を頭の後ろに、左手を腰の後ろに置きます。
- 反時計回りに（肩甲骨を動かすように）腕を回し、無理のないところで止めて20秒間キープします。
この時、肘の角度は90度を意識するようにするのがポイント。
- 右足を左足の前で交差し、左に体を倒します。
この状態で止めて20秒キープします。
- その姿勢から、鼻を肩につけるイメージで首を回し、この状態で止めて20秒キープします。
※反対側も行い、1日3セット
朝・昼・晩に1セットずつやってみてはいかがでしょうか。
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> 健康・美容チェック > 肝臓 > 肝臓の病気 > NAFLD > 脂肪肝 > 寝ても寝ても疲れがとれないと、NASH・脂肪肝？｜世界一受けたい授業
2011年10月22日放送の世界一受けたい授業で「寝ても寝ても疲れがとれない！」場合には、脂肪肝・NASHのサインかも知れないと紹介されました。
by Marcelo Braga（画像：Creative Commons）
池谷 敏郎 先生「コレって病気！？見逃すと危ない体のサイン！ 医学の常識・非常識」
寝ても寝ても疲れがとれない！
生活のリズムに不規則さがあると体内時計のバランスが崩れ、疲れがとれなかったり良質な睡眠がとれない事もあります。
その他にNASHと呼ばれる病態があります。
日本では成人の約1％、150万人くらいの人がこの状態にあるのではないかと言われています。
運動不足や甘い物のとり過ぎで、体の中の中性脂肪が肝臓に溜まり、脂肪肝になります。
最初は症状も無いのですがエスカレートすると、全身倦怠感があって疲れているので寝る→起きて食べる→寝るというサイクルになってしまって脂肪肝はドンドン悪くなっていきます。
そして脂肪肝が肝炎に、肝炎が肝硬変になり、肝臓がんに繋がってしまう事もあります。
寝ても寝ても疲れが取れない場合には、脂肪肝・NASHの恐れがあり、最悪の場合は、肝炎⇒肝硬変⇒肝臓がんになってしまうことが考えられます。
ぜひ一度生活習慣をみなしましょう。
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