> 健康・美容チェック > 認知症 > 認知症（アルツハイマー病）予防にカマンベールチーズがよい！？−東大など

by Chris Buecheler （画像：Creative Commons）

2018年8月11日放送の「ジョブチューン」で認知症予防にカマンベールチーズがよいと紹介しました。

認知症防止にカマンベールチーズ！？－東大など、成分が発症抑える可能性を発見

（2015/3/16、日刊工業新聞）

東京大学大学院農学生命科学研究科の中山裕之教授、キリン、小岩井乳業の研究グループは、「カマンベールチーズ」に含まれる成分がアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることを明らかにした。

カマンベールチーズに含まれる成分に認知症の一種であるアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることがわかったそうです。

→　認知症対策｜認知症に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら

チーズの発酵工程で生成する物質が、同病の原因物質「アミロイドβ（Ａβ）」の脳内での沈着を抑えることをマウスによる実験で特定した。認知症予防の治療薬の開発につながると期待される。

アルツハイマー病のリスク、食事で劇的に減少可能＝研究（　2010年）によれば、アルツハイマー病の発症リスクを抑えるには、抗酸化作用のある食べ物（アブラナ科の野菜・ ケールの効果・効能）や青魚、えごま油、シソ油、亜麻仁油、木の実（くるみ）などのオメガ3脂肪酸を豊富に含む食品を積極的に摂った方がいいと薦められていました。

そして、飽和脂肪酸を含む赤身肉やバター、内臓肉、高脂肪乳製品などは避けた方がよいと紹介されていました。

しかし、今回の記事によれば、避けたほうがよい食品である乳製品であるカマンベールチーズの中に含まれる成分にアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることがわかったということで、昔の常識が覆される結果となりました。

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■西島秀俊さん、映画の撮影で角膜がはがれる｜角膜はそんな簡単にはがれるの？

by Blek（画像：Creative Commons）

＜西島秀俊＞肋骨ひび、角膜はがれ…「体ボロボロ」　壮絶ロケ明かす

（2015/10/27、まんたんウェブ）

フィリピンで1カ月にわたる大規模なアクションシーンのロケも行われ、西島さんは「日本では考えられないようなカーアクションをやったりとか、とにかく毎日戦場のような日々で、僕も肋骨にひびが入ったりとか、左肩を壊したり、右目の角膜をはがしたりとか、いろいろ。

西島秀俊さんは映画の撮影で角膜がはがれてしまったそうです。

どんなことをすれば、角膜がはがれてしまうのでしょうか。

気になったので調べてみました。

■角膜とは

眼の構造・視覚機能

目のもっとも外側にある強靭な膜で、透明でちょうど凸レンズのような形をしている。

黒目の部分が角膜、白目の部分が強膜。

角膜は外からの光がまず通過するところで、光を集めて屈折させて瞳の中に送り込む。眼球の形を保つ役割もある。

■角膜がはがれる原因

角膜がはがれてしまうことを「角膜上皮剥離」と呼ぶそうです。

角膜上皮剥離｜Weblio

ちょうど皮ふにけがをしたときのすり傷と同じで，角膜の上皮がはがれた状態になります。

角膜の上皮は外の力に対して弱く、簡単に傷がついたり、角膜の一部がすり傷と同様にはがれたりしてしまうそうです。

原因としては，紙の切れはしが当たったり，他人の指が入ったり，まぶたを閉じる間もなくボールが当たったり，メガネのガラスが破損して傷をつけたり，コンタクトによって傷をつける場合など外傷原因はさまざまです。

映画「Mozu」ではアクションシーンが多いようなので、指が入ってしまったり、何かが飛んできて目を傷つけるようなことがあったのかもしれませんね。

> 健康・美容チェック > 腎臓 > 腎臓の病気 > 腎臓結石 > レモンには結石（腎結石・尿管結石）を予防する効果がある！？

■レモンは結石（腎結石・尿管結石）を予防する！？

by William Warby（画像：Creative Commons）

アイスティーは40歳以上の男性の腎結石リスクを高める?によれば、40歳以上の男性が腎結石のリスクを低減するには、アイスティーをやめてレモネードを飲む方が良いそうです。

その理由としては、

レモンには腎結石の成長を阻害するクエン酸が高濃度に含まれている。

からなのだそうです。

新しいスーパーフード!? 知ったら食べたくなる「レモンのすごい効果」6つ

（2014/8/21、Wooris）

そんな腎臓（尿管）結石を予防してくれるのが正義の味方レモンジュース！　毎日カップ半分程度飲むと、尿のクエン酸を増加させ、結石を防いでくれるそうです。

こちらの記事にも、レモンに含まれるクエン酸が結石を防いでくれると紹介されています。

クエン酸がなぜ結石予防につながるのでしょうか？

尿酸は尿の中に含まれる酸で、体が健康な状態にあれば尿として体外に排出されるのですが、酸性になってくると完全に排出されず、体内に蓄積されてしまうのです。この尿酸の蓄積は痛風の原因となりますし、尿酸が固まって尿路結石をもたらす危険も高まります。

クエン酸には、身体をアルカリ性に保持する働きがあることによって、結石の成長を阻害してくれるようです。

結石が気になる人は、レモン（クエン酸）を摂るといいかもしれませんね。

→　腎臓結石　について詳しくはこちら

→　クエン酸　について詳しくはこちら

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