（2008/11/5、健康美容ＥＸＰO）
早食いで満腹になるまで食べる習慣のある人では、過体重（overweight）になる率がそうでない人に比べて3倍高いことが日本の研究で示され、英国医師会誌「British Medical Journal（BMJ）」オンライン版に10月22日掲載された。
早食いと満腹になるまで食べることは肥満になることへの相乗効果を生み出すようです。
子供のころからの肥満を防ぐためにも、子供のころからの食習慣（ゆっくり食べる、適度な量を食べるなど）が重要になりそうですね。
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■様々なメタボ指標を改善するアスタキサンチン
2008年4月から始まった特定健診・保健指導（メタボ健診）からメタボリックが注目されています。
そのメタボリックに対して効果的であるとしてアスタキサンチンが注目されているようでうす。
（2008/11/6、日経ヘルス）
その結果，アスタキサンチンを摂取したマウスの脂肪量は，高脂肪食を食べたマウスに比べ，内蔵脂肪で30％弱，皮下脂肪で40％程度抑制された（グラフ１）。また，アスタキサンチンを摂取したマウスの血糖値は高脂肪食摂取マウスに比べ低く，普通食を食べたマウスとほぼ同程度。さらに，インスリンの分泌量も，アスタキサンチンをとったマウスでは高脂肪食群に比べて低いことがわかった（グラフ２）。
日本栄養・食糧学会で発表したヤマハ発動機によるマウスの実験によれば、アスタキサンチンが脂肪（内臓脂肪・皮下脂肪）の蓄積を抑え、インスリン抵抗性を抑制する効果があることがわかったそうです。
メタボリックシンドローム予備軍の人16人（男性12人，女性４人）に，３カ月間１日16mgのアスタキサンチンを飲んでもらい，それぞれメタボリックシンドロームの指標であるHbA1c（糖尿病の指標）や，アディポネクチン，TNF-α量も見た。その結果，HbA1cとTNF-αは低下，アディポネクチンは増加することがわかった（グラフ3）。
また、メタボ予備軍にアスタキサンチンを飲んでもらう実験を行ったところ、糖尿病の指標であるHbA1cの値や炎症成分であるTNF-αは低下し、アディポネクチンは増加することが分かったそうです。
これまでの研究で、アスタキサンチンは血圧やHDL値や血糖値、中性脂肪値を正常な範囲に調整することが確認されている。
サケやエビに含まれる天然の色素成分「アスタキサンチン」には今後も注目が集まりそうですね。
【参考記事】
【参考画像】
by Rod Waddington（画像：Creative Commons）
人類の飢餓を救い、メタボも救う社会貢献 「TABLE FOR TWO」の画期的仕組みという興味深い記事がありましたので、ご紹介します。
人類の飢餓を救い、メタボも救う社会貢献 「TABLE FOR TWO」の画期的仕組み（2008/12/9、ダイヤモンド・オンライン）
「飽食」と「飢餓」――この対極に位置する二つの問題に同時にアプローチする新しい社会貢献の活動、それがテーブルー・フォー・ツーである。
世界に目を向けると、先進国では多くの人が肥満に悩み、生活習慣病の防止に励んでいる。
その一方で、開発途上国では飢餓あるいは栄養不良に苦しみ、子どもたちが命を落としている。
先進国と開発途上国の両者には、全く異なるが解決しなければならない「食」の問題がある。
先進国と呼ばれる国々では、肥満・メタボな人が増加し、糖尿病などの病気にならないように予防しようとしている一方で、開発途上国では、食料がいきわたらないために、栄養が摂れず、なくなっている子供がいます。
世界には、食に関して大いなる矛盾が生じているわけです。
そこで、この先進国と開発途上国との間の食の不均衡を解消するための活動が「テーブルー・フォー・ツー」という活動なのだそうです。
TABLE FOR TWOの仕組みとは一体どういうものなのでしょうか。
仕組みとしては、まず参加企業は社員食堂の献立にテーブルー・フォー・ツーのヘルシーメニューを加え、従業員がそのメニューを食すると、一食につき20円がテーブルー・フォー・ツーに寄付される。
集まった寄付金はウガンダ、ルワンダなどの開発途上国の学校に届けられ、学校給食を子どもたちに出すために使われる。
これだけなら寄付をしているだけのようですが、それだけではないようなのです。
もう一つテーブルー・フォー・ツーには、参加した側にメリットがあるようです。
ヘルシーメニューはカロリーや野菜の使用量などのガイドラインが定められており、参加者はテーブルー・フォー・ツーのメニューを食することで生活習慣病の防止などの効果が期待できる。
つまり、テーブルー・フォー・ツーのメニューを食べることで、開発途上国への寄付ができ、自分自身の健康にもつながるということなのです。
これならば、企業や自治体なども参加しやすいですね。
参加企業にとっては、従業員が手軽に、しかも全員参加という形で社会貢献できるメリットがある。加えて、従業員の健康促進にも効果がある。
寄付される側だけでなく、寄付する側にもメリットがある活動であることが、テーブルー・フォー・ツーの賛同者が増えている理由だろう。
両者にとってメリットのある活動であるので、ぜひ健全な形で活動が浸透してほしいものです。
中国：肥満の人増加でダイエット市場にチャンス到来（2008/11/6、サーチナ）
ある調査によると、中国では13億人の人口のうち、約9000万人が健康基準の体重を20％オーバーしている。
肥満は様々な病気を引き起こす原因になるため、中国でもダイエット市場が今後拡大する見通し。
さすが中国という数字ですね。
約9000万人と言えば、日本の人口まであと少しという数字です。
これまで中国の人にはやせているイメージをもっていましたが、それは昔のことのようで、生活が豊かになったことで、中国でもメタボリックの人が増加しており、また糖尿病の患者も急増しているそうです。
今後、中国もアメリカに続いて、ダイエット大国となるかもしれませんね。
日本の健康関連企業（特にダイエット関連企業）にとっては、チャンス到来かもしれません。
by Valentin Ottone（画像：Creative Commons）
赤ちゃん 出生体重、戦前を下回る 母体の痩せすぎ、喫煙が影響
（2008/11/27、産経新聞）
減り続ける赤ちゃんの出生体重が、戦前の水準さえ下回ったことが２６日までに分かった。
先進国で減っているのは日本だけ。
要因は女性の痩（や）せ志向で、喫煙やストレスなども絡む。
胎児期に発育が抑制されると、生活習慣病の危険が増すという。
専門医は女性の健康確保や胎児からのメタボ対策など、個人に加え社会全体の取り組みを訴える。
記事によると、２０年で赤ちゃんの平均出生体重が２００グラム減少しているそうです。
なぜ、赤ちゃんの出生体重が減少しているのでしょうか。
この記事では、赤ちゃんの体重が減少しているのは、やせすぎや喫煙、ストレスが原因なのではないかと紹介しています。
さらに、その影響は、赤ちゃんが大きくなる過程でも影響を与えるそうです。
「胎内環境が悪いと、胎児はその環境に合わせて発育を抑制するプログラミングが行われる。
出生後に発育が追い着いても、急に栄養を取るようになれば、内臓肥満から始まって糖尿病や腎不全、動脈硬化や脳卒中など生活習慣病にかかりやすくなる。
２５００グラム以上でも小柄な新生児にはこの傾向がある」
胎児からのメタボ対策も大事になってきそうです。
女性の健康を守るためにも、社会全体が考えて取り組んでいく必要がありそうですね。
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