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たけのこのピリ辛炒めの作り方／たけのこレシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「たけのこのピリ辛炒め」の作り方です。

【概要欄の目次】

たけのこのピリ辛炒めの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎たけのこのピリ辛炒めの作り方◎

【材料】

ゆでたけのこ　適量
ゴマ油　適量
塩コショウ　適量
鷹の爪　適量

【作り方】

１．ゆでたけのこを食べやすい大きさの千切りにします。
２．フライパンにごま油を敷き、千切りたけのこを炒めます。
３．塩コショウをして味付けし、軽く炒めます。
４．種をとった鷹の爪をハサミで輪切りにして加えて、軽く炒めたら、出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症らしき症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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たけのこきんぴらの作り方／簡単たけのこレシピ／ばあちゃんの料理教室／Takenoko Kinpira (Bamboo Shoots Kinpira) [Recipes]

たけのこきんぴらの作り方／簡単たけのこレシピ／ばあちゃんの料理教室／Takenoko Kinpira (Bamboo Shoots Kinpira) [Recipes]

今回のばあちゃんの料理教室は、簡単たけのこ料理として「たけのこのきんぴら」を作ります。

【概要欄の目次】

たけのこのきんぴらの作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎たけのこのきんぴらの作り方◎

【材料】
ゆでたけのこ　120g
砂糖　大さじ1.5
酒　大さじ0.5
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1.5
水　200cc
油　適量

【作り方】

１．下ごしらえ。ゆでたけのこを短冊切りにします。

２．フライパンに油を入れて、たけのこを中火で炒めます。

３．炒めたたけのこが少し焦げ始めたら、調味料（砂糖・酒・みりん・しょうゆ）と水を加えてフタをして煮込みます。

４．水が半分ほどになったら出来上がり！

◎作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ◎

人気たけのこ料理レシピランキングBEST3／料理動画／ばあちゃんの料理教室

たけのこご飯の作り方【炊飯器で簡単！たけのこレシピ】【ばあちゃんの料理教室】

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◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

TikTokライブ配信で好評だったこのレシピ。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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たけのこご飯の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Steamed Rice with Bamboo Shoots (Takenoko Gohan)

たけのこご飯の作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Steamed Rice with Bamboo Shoots (Takenoko Gohan)

今回は「たけのこご飯」の作り方を紹介します。

RECIPE Start :: ▶ 0:12

【概要欄の目次】

たけのこご飯の作り方
作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎たけのこご飯の作り方◎

【材料】
米 2カップ（290g）
たけのこの水煮 250g
鶏もも肉 50g
油揚げ 30g
出汁 380cc
酒大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1.5
木の芽

※今回この分量で作りましたが、もう少し出汁の量が少ない方が美味しくできそうです。

【作り方】

１．食材の下ごしらえ。たけのこの水煮はいちょう切りにします。鶏もも肉は細かく切り身にします（今回は切り身を購入）。油揚げはお湯をかけて油を流し、粗みじん切りにします。また、乾燥椎茸・昆布・いりこで出汁を取ります。

２．炊飯器に洗ったお米、出汁、酒、みりん、しょうゆを加えて混ぜます。

３．たけのこ、鶏もも肉、油揚げを加えて、炊飯します。

４．炊けたら器に盛りつけて木の芽をのせて出来上がり！

◎作り方のポイント◎

●今回バーミキュラライスポットで作りました。

炊き込みご飯を作る時の米と水の割合（米1：水1～1.1）は白米を炊く時と変わりませんが、酒・みりん・しょうゆなど液体の調味料を入れる場合は、その分だけ水の量を減らしてください。

また、ライスポットの「炊飯」モードでは「炊飯量」の設定を上げる必要があります。

目安は「具材約330gにつき1カップ分多め」に設定すること。

【参考リンク】

食欲の秋！炊き込みご飯のレシピ３選＆おいしく作るコツ

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎最後に◎

旬の時期に一度は食べておきたい「たけのこご飯」！

ぜひつくってみてくださいね！

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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たけのことかまぼこと豚肉の煮物の作り方・レシピ／ばあちゃんの料理教室

今回のばあちゃんの料理教室は「たけのことかまぼこと豚肉の煮物」の作り方です。

台風14号で親戚のおばちゃんの所へ避難したときに出た料理を参考にアレンジして作ってみました。

【概要欄の目次】

たけのことかまぼこと豚肉の煮物の作り方・レシピ
【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント
おススメする方
Q&A
最後に
関連動画

◎たけのことかまぼこと豚肉の煮物の作り方◎

【材料】
たけのこ　150g
かまぼこ（2種類、白丸天・いわしハンバーグ）2枚ずつ
豚肉　150g
砂糖　大さじ1強
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ１強
水　100ml
油　適量

【材料】
１．下ごしらえ。たけのこ・かまぼこ・豚肉を食べやすい大きさ（2ミリほどの厚さの4センチ幅の短冊サイズ）に切ります。
２．フライパンに油を入れて、豚肉を色が変わる程度に軽く炒めます。
３．（２）にかまぼこ、たけのこを加えて、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、水を加えて、蓋をして煮込みます。

◎【おばあちゃんの知恵袋】作り方のポイント◎

◎おススメする方◎

◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎

◎最後に◎

ご覧いただきありがとうございます！

料理で病気（認知症のような症状）のリハビリを頑張っている「ばあちゃんの料理教室」です。

ぜひ作ってみてくださいね。

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