by　fto mizno（画像：Creative Commons）

アルツハイマー病予防には焼き魚を、米研究

（2011/12/6、AFPBB）

魚を食べると認知能力低下やアルツハイマー病を予防し、脳の健康増進に役立つ可能性があるという研究が前週、北米放射線医学学会（Radiological Society of North America、RSNA）で発表された。

魚を食べると、アルツハイマー病の予防に役立つ可能性があるという研究が発表されたそうです。

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今回の実験内容は以下のとおり。

米ピッツバーグ大学（University of Pittsburgh）の研究チームは、心臓血管に関する国の研究「Cardiovascular Health Study」の被験者から260人を抽出した。

うち163人が毎週魚を食べており、その多くは週1回から4回食べていることが分かった。

脳の健康を調べるため、磁気共鳴画像撮影装置（MRI）を用いて、被験者の脳の灰白質の位置と大きさを調べた。

その後、モデルを使って灰白質と魚の摂取との関係を分析し、10年後の脳の構造を予測した。

その結果、少なくとも週1回、焼いた魚を食べている人は、アルツハイマー病の発症にかかわる脳の領域の灰白質が大きいことが分かった。

乾燥させた魚には認知能力の低下を予防する効果は見られなかったという。

研究チームによると、脳の構造とアルツハイマー病の直接的関係を発見したのは、今回の研究が初めてという。

灰白質の大きさは、脳の健康にとって極めて重要で、健康な脳ほど灰白質が大きい。

灰白質の減少は、脳細胞が縮んでいることを意味する。

米ピッツバーグ大学の研究によれば、少なくとも週1回、焼いた魚を食べている人は、アルツハイマー病の発症にかかわる脳の領域の灰白質が大きいこと（灰白質の大きさは、脳の健康にとって極めて重要で、健康な脳ほど灰白質が大きい）が分かったそうです。

魚を食べる機会がない人は、ぜひ食べるようにしたいですね。

by　Fabrice Florin（画像：Creative Commons）

製造業従事者の健康状態に問題、長時間労働や休憩不足で―中国

（2011/4/15、レコードチャイナ）

健康状態が最も悪かった製造業界では、高脂血症（73．8％）、頚椎・腰椎の異常（30．1％）、尿酸値の上昇（30．9％）、肝機能の異常（32．9％）、脂肪肝（27．3％）などの症状が目立った。

労働者の健康に問題のある業界の中で最も健康状態が悪かったのが、製造業界だったそうです。

製造業の従事者は、高脂血症、頚椎・腰椎の異常、尿酸値の上昇、肝機能の異常、脂肪肝などの症状が多かったようです。

製造業界の従事者の健康状態が悪化している理由として、以下のような理由が考えられるようです。

調査組織委員会主席の韓小紅（ハン・シャオホン）博士は「製造業界では、約8割が1日8時間以上働き、6割が週休2日を実施できておらず、約7割が疲労を感じている」とし、長時間の労働に加え、休憩やトレーニング不足が健康状態を悪化させていると話した。

また、健康に対する意識不足や食生活バランスの欠如、不健康なライフスタイルなども影響していると指摘している。

今回の記事では、製造業界を中心に書かれていましたが、中国では、肥満・糖尿病が新たな課題となってきています。

健康に対する知識を広めていくことが重要だと思います。

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