【夏野菜レシピ】7色の食材を使った冷やし中華風そばの作り方【ばあちゃんの料理教室】




【夏野菜レシピ】7色の食材を使った冷やし中華風そばの作り方【ばあちゃんの料理教室】

今回のばあちゃんの料理教室は「トマト・きゅうり・大根・人参・紫玉ねぎ・鶏のササミ・レモンを使った彩り豊かな7色の食材を使った冷やし中華風えごま蕎麦」の作り方を紹介します。

【概要欄の目次】


◎7色の食材を使った冷やし中華風そばの材料・作り方◎

【材料(3人分)】

えごま蕎麦 200g
トマト 1個
キュウリ 1本
大根
人参
紫玉ねぎ
鶏のササミ
レモンスライス

麺つゆ

【なます用】

かんたん酢

長崎島原手延べえごまそば1kg

長崎島原手延えごま蕎麦250g(ギフト箱)|御礼・お返し・お土産・内祝い・ノベルティに!

【道具】

包丁
まな板
菜箸
ボウル
計量スプーン

【作り方】

1.大根・人参・紫玉ねぎを千切りにして、塩に漬け、水分を抜きます。水分が抜けた後にしっかりと絞って、「かんたん酢」をかけます。

2.トマトを食べやすいサイズに切り、きゅうりを千切りにします。

3.鶏のササミをゆでた後は、食べやすい大きさに手でほぐします。

4.えごま蕎麦はたっぷりのお湯で4分茹で、ざるにあげ、水で洗います。

5.器にえごま蕎麦を盛りつけ、全ての食材を盛り付けて出来上がり!


◎作り方のポイント◎


◎おススメする方◎


◎Q&A◎

◎関連レシピ・記事◎


◎最後に◎

大根・人参・紫玉ねぎを「かんたん酢」で「なます(野菜などを細く切り、酢を基本にした調味料で和えた料理)」にしました。

少し手間はかかりますが、彩り豊かで、味や食感も様々で、なおかつ野菜がいっぱい食べられるサラダ感覚のえごま蕎麦メニューが出来上がりました!

レモンは「はちみつレモン」にしてみましたが、最後にデザート感覚で食べてもいいかもしれません。

ぜひ作ってみてくださいね。

※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00(何分何秒) ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。

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撮影機材(Equipment)

Camera:Osmo Pocket(DJI)

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10代後半の男性の悩みは「剛毛」!?理想の体毛は「ツルツル」?




10代後半の男性の悩みは「剛毛」!?理想の体毛は「ツルツル」?
10代後半の男性の悩みは「剛毛」!?理想の体毛は「ツルツル」?

Cristofer Jeschke|unsplash

令和2年版消費者白書によれば、10代後半男性による消費者相談として「除毛剤」が1位に挙げられています。

その他にも第3位「化粧品その他」、第10位「化粧水」と美容に関する商品での消費者トラブルが挙げられています。

国民生活センターによれば、顔への使用は専門家も控えるように指摘している除毛剤をひげの除毛に使っていることが考えられているということもあり、きちんとした用法・用量や使用部位を確認していないためにトラブルとなったケースもあり、消費者問題といっても商品の品質の問題と消費者側による使用法のが確認されていないこと、消費者契約の問題(契約内容をよく理解せずに契約してしまった)とは分けて考える必要があります。

■10代後半の男性の悩みは「剛毛」!?

今回のニュースからもうひとつわかったことは10代後半男子の悩みが「美容」であり、特に「剛毛」に悩まされていることです。

具体的には、毛が濃いため短パンや水着が着れない、毛が濃くて自信が持てないといった悩みがあり、それを解決しようと思うのですが、カミソリや毛抜きの処理はめんどくさい(手間がかかる・肌を傷める・黒ずみ)、サロンは高額なのでお金はあまりかけたくない、毛の悩みは周りに相談しにくいことから、インターネット通販の広告を見て「除毛剤」を購入していると考えられます。

若者の美意識が高くなっていて、理想の体毛は「ツルツル」となっているほど!

美容意識が高い男性が増えているのは、メイクなど美意識の高い韓国男性アイドルの影響、スマホやSNSの普及で日常的に被写体となる機会が増えたことが関係しているようです。

消費者トラブルに巻き込まれないためにも、美容に対する正しい知識を見つけることが大事ですね。

→ 薄着の夏に気になる!ムダ毛処理・脱毛方法(カミソリ・シェーバー・エステサロン・医療レーザー脱毛)についてチェックしよう!







地震や台風、大雨などの大規模災害や新型コロナ感染拡大対策など緊急時のために家庭用備蓄に買い置き&ローリングストック法を実践しよう!




■大規模災害や新型コロナ感染拡大対策など緊急時のために家庭用備蓄に買い置き&ローリングストック法を実践しよう!

緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド|農林水産省

地震や大雨などの大規模災害や、新型コロナウイルス等の感染症の発生時には、食料供給の減少が予想されるため、保存性の高い食料品を中心に食料品の需要が高まり、品薄や売り切れを起こす恐れがあります。

また、被害が拡大した場合には、避難所の不足や道路が使えなくなることにより、食料品の供給ができずに、自宅での避難生活をおくる必要がある可能性があり、また、今回の新型コロナウイルスのような感染症発生時には、食料品を買うための外出をできるだけ避けるようにする必要があります。

こうした事態に備えるため、「緊急時に備えた家庭用食料品備蓄ガイド」では日頃から、最低でも3日分、出来れば1週間分程度の食料品の備蓄をおすすめしています。

その中でもおすすめされていた食品の一つが「乾麺」です。

乾麺(うどん、そば、パスタ)一食分の目安 100g 一週間分 200g(2食分)

家庭用食料品備蓄に関するリーフレット

そして、普段の食料品を少し多めに買い置きし、消費した分を補充するローリングストック法を実践すれば、手軽に備蓄に取り組むことができます。

1)普段の食料品を少し多めに買いおき (保存期間の長いものを)
2)チェックリストを作成し、賞味期限を考えながら消費
3)消費した分を補充

ぜひ緊急時の家庭用備蓄として「えごま蕎麦」を買い置きしませんか?

また、遠くにお住いのご家族や親戚、ご友人のための「緊急時の家庭用備蓄」としてギフトに贈るのもおすすめです。

【緊急時の家庭用備蓄に】長崎島原手延えごまそば【自家用まとめ買いセット】(250g×4袋セット)【宅急便コンパクト】【代引不可】
※1セットのご注文の場合のみ、宅急便コンパクトでお届けいたします。数量が多くなった場合など、宅急便やゆうパックなど別の配送手段でお届けいたします。

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■災害時に備えた食品ストックガイド

■防災用品







SOMPOホールディングスが目指すは「保険が必要ない世界」!?DXに積極的に取り組みのはなぜ?




SOMPOホールディングスが目指すは「保険が必要ない世界」!?DXに積極的に取り組みのはなぜ?
SOMPOホールディングスが目指すは「保険が必要ない世界」!?DXに積極的に取り組みのはなぜ?

Marvin Meyer|unsplash

SOMPOホールディングスがDXを積極的に行なっているニュースを見かけます。

なぜこれほど熱心に取り組んでいるのかと疑問に思ったのですが、SOMPOホールディングスの楢﨑 浩一グループCDO・常務執行役員のこのコメントがその答えになっています。

SOMPOが目指す「保険がいらない世界」、デジタル変革で実現へ

(2019/2/19、日経XTECH)

 「保険会社はデジタル変革のいちばんの被害者だ。であれば、自分達で率先して(現状を)破壊し、率先してデジタル戦略を推進していくことを目指した。既存の保険商品を販売するのではなく、安心・安全・健康な暮らしを支えるサービスを提供する」(楢﨑氏)

保険会社がDXの一番の被害者になるのだから、自らディスラプト(破壊)をして、積極的にデジタルシフトを行ない、従来の保険は事故や病気になってから必要になるものでしたが、これからは事故を起こさせない、病気にならないような、安心・安全・健康な暮らしを支えるサービスを提供する企業に変わろうとしていました。

分かりやすいのが自動車保険です。

最近注目されているのは、テレマティクス保険です。

テレマティクス保険とは、テレマティクスを利用して、走行距離や運転特性といった運転者ごとの運転情報を取得・分析し、その情報をもとにしたリスクに応じて保険料設定を行う自動車保険です。

テレマティクス保険は「より保険料を安くしてほしい」「保険料の計算をドライビング技能や運転距離などをもとに公平にしてほしい」というユーザーの思いをくみ取った保険といえます。

直近でもTesla(テスラ)は走行履歴データを活用したテスラ専用の自動車保険を提供しており、自動車会社自身が保険会社のライバルになりつつあるのです。

そしてさらに来る未来が自動運転です。

これから自動運転の時代になることが期待されていますが、もしそうなった場合、ほぼ事故ゼロの時代が訪れるわけですから、自動車保険が必要なくなってしまいます。

日本の損害保険市場は、自動車保険を収入に保険料収入が拡大しているのですが、もしかすると、自動車保険分野の保険料収入がゼロになってしまう未来も考えられるわけです。

今はものすごい収益性の高い事業であっても、自動運転の時代になった途端に崖っぷちに立たされてしまうのです。

健康に関する保険の分野にもIT企業が参入をはじめています。

保険とIOTを融合した健康増進サービスの開発に注目!|ウェアラブルデバイスをつけて毎日運動する人は生命保険・医療保険の保険料が安くなる!?によれば、損保ジャパン日本興亜ひまわり生命保険株式会社はFitbitを導入し、健康と運動データとの関係を分析する取り組みを行い、今後の新しい保険商品の開発を検討しているそうです。

今後、ウェアラブルデバイスから得られるデータにより、運動をする機会が多い人が病気になるリスクが低いということがわかったとするならば、そのデータに基づいた新しい保険商品(例:ウェアラブルデバイスをつけて、毎日運動をしている人は保険料が安くなる)の開発が検討されていくでしょう。

従来の医療保険:年齢や性別などがデータのもとになり、健康的なライフスタイルをしているかどうかなどは指標に入っていないため不公平感がある

従来の健康増進保険:健康診断書など過去のデータを元にしたもので、健康的なライフスタイルをしている人にとって得をする保険に

ヘルススコア保険:平均歩数やBMIといった毎月の健康データを元にしたもので、健康増進活動をした分だけ保険料が毎月変動する保険に

ヘルススコア保険2.0:IoTデバイスの進化に合わせて、血糖値や血圧、心拍数などの健康データをモニタリングすることにより、保険料率が変動する保険に。さらに言えば、保険というよりも健康サポートサービス企業へのシフトチェンジの可能性も。

こちらも「より保険料を安くしてほしい」「保険料の計算を健康データなどをもとに公平にしてほしい」というユーザーの思いをくみ取った保険といえます。

従来の保険は事故や病気になってから必要になるものであり、また公平感のないものと感じるユーザーも多かったため、そこに新たな企業が参入してこようとしてきているわけです。

だからこそ、今の段階からDXに積極的に取り組んで、保険会社自身が安心・安全・健康な暮らしを支えるサービスを提供する企業への形を変え、自ら「保険のいらない世界」を作り上げようとしているわけです。

今回新型コロナでは事業をこのまま継続するかそれとも辞めてしまうかという決断に迫られている企業も多いことでしょう。

SOMPOホールディングスのように積極的にデジタルシフトに取り組む姿勢を参考にしていきたいですね。







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保険とIoTを融合した健康増進サービスの開発に注目!|ウェアラブルデバイスをつけて毎日運動する人は生命保険・医療保険の保険料が安くなる!?




【目次】

■医療費削減は健康保険料の多くを負担する企業にとっては重要な問題

Nike Pro runner

by Simon Thalmann(画像:Creative Commons)

2015年度の医療費は41.5兆円|高齢化や抗がん剤などの高額な新薬が増えているによれば、高齢化や抗がん剤などの高額な新薬が増えていることによって、2015年度の医療費は昨年度に比べて3.8%増えて、41.5兆円となったそうで、今後も医療費は増えていく予想がされています。

日本では、国が医療費を削減するために、健診の数値が改善した人には健康保険料を安くする仕組みを検討していて、医療費を減らすことは企業だけではなく国の財政を守るためにも重要な問題となっています。

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アメリカでも同様の問題があり、特にアメリカでは雇用主が従業員の健康保険料を負担することが多く、肥満など健康が悪化することによる医療費の増大は問題となっています。

以前紹介したホールフーズ・マーケットを例にあげると、米流通大手ホールフーズ・マーケットでは、医療費の削減のために、従業員へのダイエット支援を行い、ダイエットや健康の改善を行うと報酬が得られるような制度を設けているそうです。

社員割引でダイエット応援|従業員が健康を改善することで企業の医療費の削減につながる|米WHOLE FOODS MARKET(2009/12/9)

同社は従業員を対象とした自社運営の健康保険に2008年で1億5000万ドル(約130億円)を費やしている。今回の計画は医療費の給付節減を狙ったものだ。

<中略>

すでに同社は、肥満や2型糖尿病など危険度の高い健康問題を抱えている従業員に対し、療養所での治療制度を提供している。

具体的な数字は挙げられなかったが、マッケイ氏によると5~10日間の治療で1人当たり数千ドルの経費がかかっているという。

多額の医療費(医療保険料)を企業が負担しているそうで、今回の取り組みにより、従業員が健康を改善してくれることで、企業の医療費の削減するのが目的だということです。

医療費削減は健康保険料の多くを負担する企業にとっては重要な問題になっており、米保険会社はスマホで健康管理する契約者の保険料を優遇するサービスを開発している!?(2015/2/21)では、米国の保険会社はスマホで健康管理する契約者の保険料などを優遇するサービスを開発しているとお伝えしましたが、健康に関するデータをウェアラブルデバイスで集め、それを保険契約に盛り込むというのは、今後いろいろな企業で行われるようになるかもしれません。

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■保険とIoTを融合した健康増進サービスの開発に注目!

実際、日本でも同様の取り組みが行なわれているようです。

健康増進に向けた共同ビジネス展開の開始について~日本における健康増進への取組み~

(2016/2/8、損保ジャパン日本興亜ひまわり生命保険株式会社ニュースリリース)

●約 3,000 人の社員の健康増進を後押しするために、2016 年 4 月より、フィットビット・ウェルネス※1 を導入し、心拍数計測が可能なフィットビット社製ウェアラブル端末“Charge HR”※2等を配布する取組み。

●健康保険組合との連携のもと、社員の健康情報とフィットビット社製ウェアラブル端末を通じて収集できる活動データをもとに、疾病と活動データの因果関係を分析する取組み。

●お客さまの健康増進を後押しするため、一部の保険契約者さまにフィットビット社製ウェアラブル端末を貸与し、お客さまの同意のもと、革新的な保険商品の開発検討に資する活動データを収集する取組み。

損保ジャパン日本興亜ひまわり生命保険株式会社はFitbitを導入し、健康と運動データとの関係を分析する取り組みを行い、今後の新しい保険商品の開発を検討しているそうです。

■ウェアラブルデバイスをつけて毎日運動する人は生命保険・医療保険の保険料が安くなる!?

202×年 空想保険

また、ライフネット生命が考える、2020年代の近未来の生命保険のサービスを映像にしてみた動画によれば、運動をした特典として保険料の割引が行なわれていたり、病気の治療に密接に関わるようになることを予想しています。

フィットネストラッカーのデータから心房細動は脳卒中によるものと判断され救われたケースがあるによれば、すでにフィットネストラッカーをつけている人の心拍数のベースラインと異常値のデータを参考に病気を判断したケースがありました。

Fitbitのおかげ。世界初、フィットネストラッカーが人命救助

(2016/4/20、ギズモード)

患者の検査の際に、腕に付けるアクティビティトラッカー(Fitbit Charge HR)を着用していることが確認されました。それは患者のスマートフォン上のアプリケーションと同期されており、フィットネス・プログラムの一環として彼の心拍数が記録されていました。このアプリケーションを患者のスマートフォンを通じて閲覧したところ、彼の心拍数のベースラインが毎分70から80回であり、脳卒中が発生した大体の時間において突如、持続して毎分140から160回の幅へと上昇していたことが分かりました。心拍数はジルチアゼムを投与するまで上昇した状態が続きました。

Fitbitのデータのおかげで、心房細動は脳卒中によって引き起こされたものであり、電気的除細動を行って良いことが確認されたということです。

フィットネストラッカー「Fitbit Charge HR」に記録されている心拍数のデータを参考に、医師は心房細動は脳卒中によって引き起こされたと判断し、電気的除細動を行なったそうです。

これまでにもウェアラブルデバイスを付けた人の命が救われたケースがいくつかニュースで取り上げられていますし、大学や企業も積極的に研究を行っています。

今後は、損保ジャパン日本興亜ひまわり生命保険株式会社のように、ウェアラブルデバイスを配布し、運動量などの生体データを収集し、病気との関係を分析する取り組みにますます注目が集まっていくのではないでしょうか。

例えば、ウェアラブルデバイスから得られるデータにより、運動をする機会が多い人が病気になるリスクが低いということがわかったとするならば、それに対応した新しい保険商品(例:ウェアラブルデバイスをつけて、毎日運動をしている人は保険料が安くなる)の開発が検討されるかもしれません。

これには、ユーザーにもメリットがあり、運動をすることによって保険料が安くなるのであれば、もっと運動する機会を増やすことにもつながるでしょう。

積極的に計画・実行する人はがん・脳卒中・心筋梗塞の死亡リスクが低い|国立がん研究センターで紹介した国立がん研究センターによれば、日常的な出来事に対して、積極的に解決するための計画を立て、実行する「対処型」の行動をとる人は、そうでない人に比べて、がんで死亡するリスクが15%低く、また、脳卒中リスクが15%低く、脳卒中心筋梗塞などで死亡するリスクが26%低いという結果が出たそうです。

その理由としては、日常的な出来事に対して、積極的に解決するための計画を立て、実行する「対処型」の人は、がん検診や健康診断を受診するため、病気の早期発見につながり、病気による死亡リスクが低下して可能性があるようです。

また、可能性としては、PHYSIO HEALTH|従業員向けの健康コーチをするモバイルヘルスプラットフォームのような、雇用主の健康保険料に対するコストを減らし、健康奨励プログラムに励む従業員に報酬を与えるシステムを企業と保険会社が組み合わせるということもあるのではないでしょうか。

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そのほかにも、様々な予防医療に取り組んだ人には保険料が安くなるといった保険商品も考えられそうです。

医療費削減は健康保険料の多くを負担する企業にとっては重要な問題になっており、健康に関するデータをウェアラブルデバイスで集め、それを保険契約に盛り込むというような、保険とIT(IoT/ウェアラブルデバイス/AI)を融合した健康増進サービスの開発は今後ますます活発になるのではないでしょうか。







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