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メタバースって何？メタバース的なアイデアをメモしていくよ。




メタバースって何？メタバース的なアイデアをメモしていくよ。
メタバースって何？メタバース的なアイデアをメモしていくよ。

アディアリ|unsplash

■メタバースって何？

メタバースは、オフラインでもオンラインでも関係なく、リアルタイムで体験ができ、あらゆるデータやデジタルアセット、コンテンツが相互運用が可能で、モノやサービスの売り買いなどビジネスが可能な世界というのが今の理解です。

■メタバース的なアイデアをメモしていくよ。







Blog, Health, スポーツ・アスリート, 熱中症

アイススラリーは深部体温の上昇を抑えるアイデア！熱中症対策・夏バテ防止に！／アイススラリーの作り方とは？／おかえりモネ




アイススラリーは深部体温の上昇を抑えるアイデア！熱中症対策・夏バテ防止に！アイススラリーの作り方とは？
アイススラリーは深部体温の上昇を抑えるアイデア！熱中症対策・夏バテ防止に！アイススラリーの作り方とは？

Element5 Digital|unsplash

東京オリンピック2020の男子マラソン代表服部勇馬選手が深部体温40度以上で重度の熱中症の症状だったというショッキングなニュースがありました。

【参考リンク

このタイミングでNHKの朝ドラ「おかえりモネ」では「深部体温とパフォーマンス」の関係が話題になりました。

調べてみたところ、女性アスリートの暑熱環境下における体温調節と水分補給によれば、「暑い環境での運動では、深部体温の上昇や発汗による脱水が促進されることから常温環境よりも特に有酸素系のパフォーマンスが低下する」ことが報告されているそうです。

深部体温の上昇を抑えるアイデアの一つが「アイススラリー」。

アイススラリーとは、微細な氷と液体がシャーベット状に混ざった飲料で、氷が水に溶ける際に体内の熱を多く吸収するため、冷たい飲料を摂取するときよりも高い冷却効果が期待されます。

【参考リンク】

■アイススラリーの作り方

アイススラリーは専用機械で作られていてコンビニや薬局で購入できますが、自作でもアイススラリーに近いクラッシュドアイスで代用することが可能です。

作り方は、氷：スポーツ飲料＝3：1でミキサーにかけて、魔法瓶に注いで保存しておきます。

■まとめ

アイススラリーはスポーツをする人にとってのコンディショニングや暑熱対策だけでなく、私たちが炎天下に屋外で過ごすときの熱中症対策や夏バテ防止にも役立ちます。

眠くなる時は体の深部の体温が下がる！就寝前の体温（深部体温）を下げる工夫によれば、良い睡眠のためには、就寝前に深部体温を下げることが重要なのですが、深部体温が高いままだと寝つきが悪く、睡眠不足から夏バテを起こし、熱中症にもなりやすくなります。

【関連記事】

アイススラリーなどのアスリートの暑熱対策から得られたアイデアを参考に熱中症対策・夏バテ防止を行ないましょう。

ただ、注意も必要で、アイススラリーは大量に摂取すると胃腸を壊しやすく、体温も下がりすぎるため、少量ずつこまめに飲むことを心がけましょう！







教育｜Education

【夏休みの自由研究に！STEM教育に！】Ooho!（食べられる水の容器）｜ペットボトルなどのゴミを出さずに水を持ち運べる！？




■Ooho!（食べられる水の容器：Edible Water Bottle）｜ペットボトルなどのゴミを出さずに水を持ち運べる手段｜夏休みの自由研究・STEM教育にも！

参考画像：Skipping Rocks Lab – Ooho! – Crowdcube pitch｜Vimeoスクリーンショット

[vimeo]https://vimeo.com/211763394[/vimeo]

Skipping Rocks Lab – Ooho! – Crowdcube pitch

[vimeo]https://vimeo.com/210944106[/vimeo]

Ooho! Experience

食べられる水の容器「Ooho!」が実用化に向けて進んでいるそうです。

実はこの「Ooho!」は２年前にすでに話題になっていたそうで、実際に試してみた方もいるかもしれません。

【参考リンク】

簡単に言うと、化学反応を起こして「アルギン酸カルシウム」という水に溶けないゲル状の膜を作ることにより、液体を包み込むことができるというものです。

クリーンエア協議会によれば、廃棄されたプラスチックの240万トンのうち、50％近くがプラスチック製のボトルなのだそうで、私たちが利用しているプラスチック製のペットボトルを食べられる水の容器「Ooho!」に替えることができれば、ゴミを削減することにつながるというのが、英国ロイヤル・カレッジ・オブ・アートの学生で、その学生たちが立ち上げたスタートアップ企業「Skipping Rocks Lab」の提案です。

夏休みの自由研究で何をしたらいいか迷っている子供さん、そのご両親は、様々なサイトで紹介されているレシピをもとにオリジナルの「Ooho!」を作ってみたり、プラスチックボトルのゴミ問題について取り上げてみるのもよいのではないでしょうか？

また、こうしたことに取り組むこと自体がSTEM教育にもつながると思いますので、学校の授業でも取り上げてみてもよいかもしれません。







【参考リンク】
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ブルーベリージャムをバーミキュラライスポットで作ってみました！レシピ・作り方

> ブルーベリー（アントシアニン）の栄養・健康効果 > ブルーベリージャムをバーミキュラライスポットで作ってみました！レシピ・作り方




■ブルーベリージャムをバーミキュラライスポットで作ってみました！
国産ブルーベリー
国産ブルーベリー

国産ブルーベリーの旬は6月～9月で、ブルーベリー農園などではブルーベリー狩りができるところも多いですよね。

そこで今回は、「バーミキュラ ライスポット」を使って「ブルーベリージャム」を作ってみました。

参考にしたのはこちらのレシピ　→　ブルーベリージャム（＃ライスポットミニ）｜バーミキュラオーナーズクラブ

■バーミキュラライスポットとは？

ライスポット｜バーミキュラ（Vermicular）

Vermicular RICEPOT

鋳物ホーロー鍋のバーミキュラの専用ホットヒーター「ライスポット」は炊飯器としておいしいご飯を炊いてくれるだけでなく、低温調理・無水調理として、ローストビーフやローストチキン、無水カレーなども作ることができる調理器具です。

■バーミキュラライスポットを使ったブルーベリージャムのレシピ・作り方
ブルーベリージャム
ブルーベリージャムをバーミキュラライスポットで作ってみました！レシピ・作り方

用意するものは「ブルーベリー」と「グラニュー糖」だけ！

詳しいレシピはブルーベリージャム（＃ライスポットミニ）｜バーミキュラオーナーズクラブを参考にしていただくことにして、簡単に説明します。

１．ブルーベリーを洗って水けをふき取る。

水気を切ったブルーベリー
水気を切ったブルーベリー

２．ブルーベリーをスプーンでつぶして、ライスポットにブルーベリーを入れる。

スプーンでつぶしたブルーベリー
スプーンでつぶしたブルーベリー

３．グラニュー糖を入れてしばらく置く。（詳しい時間はレシピを参考にしてください）

つぶしたブルーベリーの入ったライスポットにグラニュー糖を入れる
つぶしたブルーベリーの入ったライスポットにグラニュー糖を入れる

４．蓋をして【極弱火】で20分加熱します。

ライスポット【極弱火】で20分温めた後のブルーベリー
ライスポット【極弱火】で20分温めた後のブルーベリー

５．ふたを開け、お好みの濃度になるまで煮詰めます。

ブルーベリージャムのとろみがつくまで温めます。
ブルーベリージャムのとろみがつくまで温めます。

※参考にしたレシピでは少し甘みが少ないように感じたので、グラニュー糖を追加しました。

６．煮沸消毒した瓶に入れて完成！

煮沸消毒した瓶にブルーベリージャムを入れる
煮沸消毒した瓶にブルーベリージャムを入れる

難しい工程は一切なく、火加減の調節もしなくていいので、すごく簡単にできました！

ブルーベリージャムをパンにつけて
ブルーベリージャムをパンにつけて
ブルーベリージャムを塗ったパン
ブルーベリージャムを塗ったパン

■「バーミキュラ ライスポット」で作るメリット

「バーミキュラ ライスポット」で作るメリットはもう一つありました。

それは、「鋳物ホーロー鍋」だということ！

ジャム作りでは、よくホーロー鍋を使うようにと紹介されていますが、その理由は柑橘系に含まれる「酸」にあります！

ジャムづくりでは、柑橘類やレモン汁など酸が含まれた材料を使いますが、アルミや鉄は酸に弱く、あまり適していません。

鋳物ホーロー鍋にはどのような特長がありますか？｜よくある質問｜バーミキュラ

鋳物ホーロー鍋は、鉄と炭素の合金である鋳物にガラス質のホーローで表面処理をしたお鍋です。

1.熱源を選ばないので、直火はもちろん、ＩＨクッキングヒーターにも最適です。
2.保温性に優れており、調理した料理を長く温かく保ちます。
3.熱伝導率が高く、熱ムラが少ないので、食材に均等に火を通すことができます。
4.遠赤外線効果が高く、食材の組織を壊さずに、素材の内側から発熱を促すので煮崩れしにくく、食材のうまみを引き出します。
5.ホーローは中性かつ不活性なので、食材に溶け出ることがなく、ジャム作りや酢料理にもびくともしません。
6.ホーローの鮮やかなカラーはそのままサーブしても華やかで、食卓に彩りを与えます。

ホーロー鍋は酸に強くさびにくいのが特徴です。

つまり、「バーミキュラライスポット」は火加減の調整が必要なく、酸に強い鋳物ホーロー鍋であるため、ジャムづくりに適した調理器具なのです。

■食べた感想
ブルーベリージャム
ブルーベリージャムをバーミキュラライスポットで作ってみました！レシピ・作り方

自分で作り、なおかつ作りたてということもありますが、すごくおいしかったです！

ブルーベリージャムをパン（トースト）やパンケーキ（ホットケーキ）につけるもよし！

ヨーグルトにかけて食べるもよし！

ぜひ一度手作りのブルーベリージャムを作ってみてください。

ハマること間違いなし！

一つ難点はブルーベリーが高いこと。

こんなに作るのが簡単で美味しくできるのですから、ブルーベリーが手ごろな価格で手に入ったら、もっとたくさんの人がブルーベリージャムを作るようになるんだろうなーと思います。

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【バーミキュラライスポット関連記事】
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「なぜ家庭菜園で育てるブルーベリーに実ができないの？」｜長崎県東彼杵郡波佐見町の国産ブルーベリー農家の方に質問してみた！

> ブルーベリー（アントシアニン）の栄養・健康効果 > 「なぜ家庭菜園で育てるブルーベリーに実ができないの？」｜長崎県東彼杵郡波佐見町の国産ブルーベリー農家の方に質問してみた！

長崎島原手延えごまそばを販売するハクライドウ（舶来堂）では農家の方のインタビューを行なっています。




■「なぜ家庭菜園で育てるブルーベリーに実ができないの？」｜長崎県東彼杵郡波佐見で国産ブルーベリーを育てる農家の方に質問してみた！
国産ブルーベリー
「なぜ家庭菜園で育てるブルーベリーに実ができないの？」｜長崎県東彼杵郡波佐見町の国産ブルーベリー農家の方に質問してみた！

長崎県東彼杵郡波佐見町で国産ブルーベリーを育てている農家（農事組合法人「百笑会」の中尾さん）の方に「なぜ家庭菜園で育てるブルーベリーに実ができないの？」という質問をしてみました！

果樹栽培のポイントは「剪定（せんてい：枝の一部を切ること）」と「摘果（てきか：実を摘むこと）」ですが、多くの人ができていないのが「剪定」なのだそうです。

梅の育て方で大変なポイント｜梅の実の収穫時期はいつ？【佐賀県有田町の梅農家の方にインタビュー】でも紹介しましたが、果樹栽培では「剪定」が重要なんですね。

※梨農家の方にも質問しましたが、やはり「剪定」が最も大切で、大変なのだそうです。

剪定で大事なのは、実がなった枝は翌年実がならないので、ばっさりと切ることなのだそうです。

家庭菜園で実がならないという方は、バッサリと枝を落としていないために実がならないのだそうです。

ばっさりと枝を切ることで、毎年収穫する実が倍々に増えていき、1kg採れていたら、翌年には2kg、翌々年には4kgとなっていくそうです。

ブルーベリーの木は8年で大人といわれ、それから30年採れるため、しっかりと剪定して、摘果すれば、長く楽しめる家庭菜園となります。

また、大粒の実にするためには、一個おきに摘んでおく事も重要なのだそうです。

そして、ブルーベリーの苗を購入する際のポイントは２つ。

１．一般に売られているのは1から2年ものですが、3から4年物の苗を探して購入した方がよい

２．違う品種の苗を植える（例えば、ラビットアイ系の中で違う品種を2種類など）

ぜひブルーベリーづくりを楽しんでくださいね！

■インタビューに応えてくれた農事組合法人「百笑会」のご紹介
農事組合法人「百笑会」
農事組合法人「百笑会」は「食は人を良くする」という原点に立ち、農薬・化学肥料を使わない野菜作りを行なっています。

農事組合法人「百笑会」は「食は人を良くする」という原点に立ち、農薬・化学肥料を使わない野菜作りを行なっています。

元はみかん園だった耕作放棄地を開拓し、現在は6haの畑地で、ニンジンや玉ねぎ、カボチャ、大根、ジャガイモなどを生産しています。

農作業で最も大変なことの一つが雑草です。

その対策に除草剤は使用せず、防草シートで覆ったり、枯れ草をすき込んで除草する作業を行なっています。

「百笑会」では自然にこだわった手づくりの肥料を使用しています。

大豆ともみがら、米ぬか、黄けい土などを混ぜて作った「ボカシ肥料」と呼ばれるもので、この肥料のおかげで、味のしまった甘みのある野菜ができます。

波佐見町の峠地区では一年に10回程度、農産物の収穫体験ツアーを開催し、地域の観光産業の創出に一役かっています。

■地図・連絡先

〒859-3728 長崎県東彼杵郡波佐見町村木郷１９５８−１

■最後に！
国産ブルーベリー
国産ブルーベリー

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国産ブルーベリーなど有機野菜・果樹のことが気になる方はぜひ「百笑会」に尋ねてみてください！

百姓会で採れる旬の野菜（予定）

春：新玉ねぎ、春ジャガイモ
夏：きゅうり、カボチャ（予約販売）、ピーマン、トマト、ナス、オクラ
秋：ショウガ、秋ジャガイモ
冬：ニンジン、大根、ゴボウ
通年：玉ねぎ、葉ねぎ、にんにく

※天候不良などにより収穫できない場合がございますので、電話で尋ねてください。

TEL：0956-56-8313

FAX：0956-56-8330







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このブログは、 テレビやニュースの健康情報を “ばあちゃんの台所レベル”まで落とし込み、 実際の料理と生活にどう使うかをまとめた記録です。本サイトでは、 栄養学・食事指導・健康情報を、 家庭料理の実践・調理工程・生活習慣という観点から再構成し、 再現可能な生活知として整理・記録しています。