【3分クッキング】豆腐と小松菜のたらこ煮（えごま油をかけて）を作ってみた！／How to Make Tofu and Salted cod roe
「3分クッキング」で紹介された「豆腐と小松菜のたらこ煮」に健康食材として注目されているオメガ3の「えごま油」をかけて食べると美味しそうだなと思って作ってみました。
RECIPE Start :: ▶ 0:10
【概要欄の目次】
◎豆腐と小松菜のたらこ煮の作り方◎
【材料（３人分）】
豆腐 450g
小松菜 1把
たらこ 80g
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
だし汁 300cc
片栗粉 大さじ1
だし汁（水溶き片栗粉用） 大さじ2
えごま油 少々
【作り方】
【豆腐と小松菜のたらこ煮レシピ】１．小松菜を4等分にざく切りにします。
１．小松菜を4等分にざく切りにします。
【豆腐と小松菜のたらこ煮レシピ】２．たらこペーストを作ります。
２．たらこペーストを作ります。
お酒（大さじ１）を加えることで、たらこがほぐれやすくなります。
【豆腐と小松菜のたらこ煮レシピ】３．鍋に、だし汁とたらこペースト、豆腐を加えて、フタをして火を通します。
３．鍋に、だし汁とたらこペースト、豆腐を加えて、フタをして火を通します。
【豆腐と小松菜のたらこ煮レシピ】４．火が通ったら、塩、しょうゆ、小松菜（固いところから）を入れて、フタをして、小松菜がしんなりするまで温めます。
４．火が通ったら、塩、しょうゆ、小松菜（固いところから）を入れて、フタをして、小松菜がしんなりするまで温めます。
【豆腐と小松菜のたらこ煮レシピ】５．小松菜がしんなりしたら、だし汁で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り付け、えごま油を加えて出来上がり！
５．小松菜がしんなりしたら、だし汁で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り付け、えごま油を加えて出来上がり！
◎作り方のポイント◎
あさイチやNHKスペシャルで「オメガ3」が取り上げられていて、せっかくなら食事でとりたいと思い、えごま油をかけたアレンジにしました。
【あさイチ】オメガ3の上手な摂り方！美と健康に良いアブラの新常識｜1月8日
【NHKスペシャル】体にいい油「オメガ3」！｜オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸のバランスがカギ！【食の起源】｜1月12日
オメガ3の効果・効能・食べ物（オイル）・ダイエット
DHA・EPA
えごま（エゴマ油）の効果・効能・栄養
島根県産えごま油（50g）｜低温圧搾生搾り｜オメガ3（αリノレン酸）を摂ろう！1,944円
◎おススメする方◎
●豆腐のたらこ煮を作りたい方
●オメガ3を食事でとりたい方
◎Q&A◎
◎関連動画◎
◎最後に◎
あったまりたい夜に、ふるふるの豆腐とシンプルなたらこの味がベストマッチ！
豆腐と小松菜のたらこ煮は、たらこで海のオメガ3、えごま油をかけて陸のオメガ3が摂れます！
ぜひ献立の一品に加えてみてはいかがでしょうか？
※動画を見て作り方がわからないときはコメント欄に「0:00（何分何秒） ○○がわかりにくい」というようにコメントしてくださいね。
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撮影機材（Equipment）
Camera：Osmo Pocket（DJI）
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