by Alan Myers（画像：Creative Commons）

※画像とレシピとは関係ありません。

2009年8月26日放送のサプライズ（日本テレビ系）の特集は、「ミス・ユニバースSP」で、ミス・ユニバース日本代表、宮坂絵美里さんと日本代表専属栄養士エリカ・アンギャルさんが出演していました。

■スーパー美人パスタレシピ

1. ニンニク、玉ネギ、赤玉ネギをオリーブオイルで炒める。
2. オクラを入れ、火が通ったら、パプリカ、ミニトマト加え、炒める。
3. ツナを入れ、ほぐしながら炒める。
4. 塩で味付けをしたらソースは完成。
5. ４．でできたソースをゆでたそばの上にかける。
6. 最後に大葉をトッピングして、できあがり！

【材料】

ニンニク 1かけ
玉ネギ 半分
赤玉ネギ 半分
オリーブオイル 適量
オクラ 5本
パプリカ 半分
トマト 2個
ツナ缶 1個
大葉 適量
日本そば 200g

【感想】

パスタなのに、そばという点がポイントみたいですね。

エリカ・アンギャルさんがテレビで紹介した他のレシピを見てみると、オリーブオイル・パプリカ・ミニトマト・アボカドが頻繁に出ているような気がします。

お気に入りの食材なのかもしれませんね。

【追記】【関連記事】

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• スーパー美人ちらし寿司レシピ｜エリカ・アンギャル（ミス・ユニバース日本代表　栄養士）
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by　克年 三沢（画像：Creative Commons）

2009年8月26日放送のサプライズ（日本テレビ系）の特集は、「ミス・ユニバースSP」で、ミス・ユニバース日本代表、宮坂絵美里さんと日本代表専属栄養士エリカ・アンギャルさんが出演していました。

■スーパー美人ちらし寿司レシピ

1. オリーブオイルでニンジン・パプリカを炒める。
2. 玄米にすし酢をあわせる。
3. ガリを入れる。
4. １．で炒めたニンジン・パプリカを入れる。
5. ミニトマト・生サーモン・アボカド・シソ・アーモンド（刻んだ）をかける。

【追記】【関連記事】

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