by Andy Roberts（画像：Creative Commons）
> 健康・美容チェック > 糖尿病 > 【糖尿病予防】ベジトリュフの作り方・レシピ｜豊富な 食物繊維で糖の吸収を抑える
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科（日テレ）では 、糖尿病を予防するベジトリュフの作り方を紹介していました。
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■ベジトリュフ
野菜で作られたスイーツ。
ベジトリュフ１０粒で、野菜約２００ｇ分
食物繊維が豊富で、糖の吸収を抑える。
■ベジトリュフの作り方
【材料】
【作り方】
糖尿病関連ワード■薬局でもできる糖尿病の検査｜検尿（尿糖検査）と採血による血糖検査
by Brian Jackson（画像：Creative Commons）
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科では、コレステロールを下げる食べ物として、かぼちゃの種ふりかけを紹介しました。
■かぼちゃの種でコレステロールを下げる？
かぼちゃの種子に含まれる植物性の脂肪は、リノール酸やオレイン酸など不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、悪玉コレステロールを減少させる効果が期待できるそうです。（薬学博士田村哲彦さん）
■かぼちゃの種ふりかけの作り方
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■HDLコレステロールを増やす方法と善玉コレステロール吸う力をアップする方法
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■エノキタケ
長野県は、がん死亡率低さ１位で、エノキタケの名産地。
どの成分がよいかわかっていないようですが、エノキタケなどのきのこ類に含まれる糖タンパク質に腫瘍を抑制する効果があると考えられるそうです。（薬学博士池川哲郎さんによると）
エノキに含まれるβグルカンが免疫機能を活発にする作用があると考えられるそうです。
■エノキタケの効果的な摂り方ーがん予防ステーキの作り方
by Tony Hisgett（画像：Creative Commons）
２０１０年３月２９日放送の寿命をのばすワザ百科（日テレ）では、ショウガ寒天ダイエットを取り上げました。
【関連ブログ】
■ショウガ寒天ダイエット
ショウガ＋豆乳＋寒天を一緒に摂れる
ショウガのダイエット効果
エネルギー代謝を促し、脂肪を燃えやすい形にしてくれるそうです。
平柳さんの研究（ショウガ抽出物の経口摂取が冷え性の人のエネルギー消費等に及ぼす効果）によれば、生のショウガ２０グラム相当を摂取すると、エネルギー消費量が８から１１％高まり、それが３時間続くことを証明したそうです。
豆乳のダイエット効果
豆乳の大豆たんぱく質は、グレリンという食欲を高めるホルモンの分泌を抑制します。
寒天のダイエット効果
寒天にはほとんどカロリーが無い。
寒天の食物繊維は消化されず、胃の中でとどまる。
つまり、満腹感が持続して、食事量が自然と減るということのようです。
番組の実験では、約１００ｋｇの女性が－１３ｋｇのダイエットに成功していました。
※生姜の成分で脂肪が燃えやすくなっているために、運動するとダイエット効果が高まるようです。
■ショウガ寒天の作り方（３食分）
【材料】
【作り方】
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２０１０年１月８日には、寿命をのばすワザ百科（日テレ）が放送されました。
■グレープフルーツダイエット
○グレープフルーツの効果
１．ナリンギン
グレープフルーツに含まれるナリンギン（苦味）という成分には、食欲を抑制する働きがあるそうです。
２．グレープフルーツの香りが脂肪を分解
グレープフルーツの匂いで体重が減る効果があるそうです。（大阪大学 永井教授による研究）
また、グレープフルーツの匂いを嗅ぐと体温が上昇することから、リモネンが脂肪が分解されやすい状態にする効果があるそうです。
○グレープフルーツダイエットの方法
１．１日１個グレープフルーツを食べてダイエットする方法
２．１日１０分グレープフルーツの匂いを嗅ぐ＋運動でダイエットする方法
出かける前に１０分間匂いをかぐと、脂肪が分解されやすい状態になり、体を動かすことで、脂肪が燃焼されるそうです。
今回のダイエット実験に参加した方によれば、－9.6ｋｇダイエットに成功していました。
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