by ivva イワヲ（画像：Creative Commons）
■低炭水化物ダイエットを長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中の発症リスク高まる！？｜ハーバード大など
低炭水化物ダイエットご用心…発症リスク高まる
（2012/7/8、読売新聞）
炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるとの研究を、ハーバード大などのグループが英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に発表した。
＜中略＞
低炭水化物・高たんぱく質のグループでは、そうでないグループに比べて危険性が最大１・６倍高まった。
ハーバード大などのグループの研究によれば、炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になるリスクが高まるそうです。
魅せる体を作るためによくこうした低炭水化物・高タンパクな食事がすすめられています。
例えば、ジェイソン・ステイサムのボディー・メイクの秘密は、ダイエットとトレーニングによれば、低炭水化物で高たんぱくな食事で体を作っているそうです。
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１．健康的に痩せるために肉を食べる
※吉川さんによれば、脂肪を全く摂らないと立ちくらみをしてしまうので、適量の脂肪摂取が大事とのこと。
２．炭水化物は食べない（短期間で効果を出すため）
７．筋肉を作るたんぱく質をメインに摂る。高タンパク低カロリーの食材が良い。
例：目玉焼き・ゆでたまご等は、たんぱく質がとれるので、一日3個食べる。
例：脂身の少ない魚介類（マグロの赤身、タコ、エビなど）は高タンパク低カロリー
例：豚ヒレ、鶏ささみ、カッテージチーズ、豆腐、ノンオイルツナ缶、たら、納豆、貝類、ヨーグルト無糖
しかし、今回の記事の中には、なぜ炭水化物を制限する食事を長期間続けると、心筋梗塞や脳卒中になる危険性が高まるのか、その理由は書かれていませんでした。
低炭水化物ダイエットを続けると、憂うつに-オーストラリア研究チームという記事がありましたが、何か関連があるのでしょうか。
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