2015年10月3日放送のサタデープラスのテーマは、「ヨーグルト＆納豆＆スイゼンジノリの新常識」でした。

■ヨーグルト>

by Kris Miller（画像：Creative Commons）

小林弘幸先生が紹介する体に効くヨーグルト活用術です。

【#金スマ】腸活・便秘解消7つのメソッド（便秘外来小林弘幸先生）によれば、40年以上も便秘に苦しんできた松本明子さんは、“便秘外来”で有名な順天堂大学医学部教授の小林弘幸先生の指導のもと、「腸活」を実践し、たった3週間で便秘が解消したそうです。

松本明子さんの状態は、腸のレントゲンをとってみると、手術一歩手前なほど宿便がどっさりで、胃にも届きそうな宿便の量は4㎏もあり、便秘の末期症状だったそうです。

●体に効くヨーグルト活用術

• ヨーグルトを食べる時間は夜がおすすめ
  腸のゴールデンタイムで就寝から４時間が腸の活動が活発になるから
• ヨーグルトを食べるタイミングは食後が効果的
  空腹時は胃酸がたまっているため、ヨーグルトの効果が落ちてしまう
• ヨーグルトを食べる量は1日200グラム
• ヨーグルトの種類はいろいろあるため、１か月ごとにヨーグルトの種類を変える
  乳酸菌の多い食品によれば、自分に合う乳酸菌はそれぞれ違うので、1週間食べ続けて効果がない場合には、別の乳酸菌のヨーグルトに変えたほうがよいです。乳酸菌がマッチすると、便通が良くなるだけでなく、疲れにくくもなるそうです。

 

●ヨーグルト（乳酸菌）に食物繊維とオリゴ糖で効果的

小林弘幸先生のおすすめの組み合わせは、「ヨーグルト」＋「大根おろし」＋「はちみつ」。

むくみ腸を改善して便秘解消！ヨーグルト＋ハチミツ＋大根（水溶性食物繊維）｜あのニュースで得する人損する人 1月15日

• ヨーグルト（善玉菌であるビフィズス菌の増殖を助ける）
• はちみつ（ビフィズス菌の餌となるオリゴ糖）
• 大根（水溶性食物繊維でビフィズス菌の育つ環境を作る）

 

→　乳酸菌の多い食品　について詳しくはこちら

→　食物繊維の多い食品｜水溶性食物繊維・不溶性食物繊維　について詳しくはこちら

●水切りヨーグルト

ヨーグルトの水分を抜いて、マヨネーズやチーズの代わりに使う。

ヨーグルトの水分ホエーには美肌効果が期待されていて、スープなどに活用するとよい。

＜水切りヨーグルトの作り方＞

1. ヨーグルトをコーヒードリッパーに入れて置くだけ。

→　便秘とは？　について詳しくはこちら

→　便秘の原因　について詳しくはこちら

→　便秘解消方法　について詳しくはこちら

→　腸内フローラを改善する食べ物　について詳しくはこちら

【関連記事】

• 【#金スマ】腸活・便秘解消7つのメソッド（便秘外来小林弘幸先生）
• むくみ腸を改善して便秘解消！ヨーグルト＋ハチミツ＋大根（水溶性食物繊維）｜あのニュースで得する人損する人 1月15日
• 腸の中に良い菌を増やす方法＆便秘対策！腸に良いお風呂の入り方｜林修の今でしょ!講座 3月10日
• 【たけしの家庭の医学】血糖値を抑える食材「ホエイ」｜食前にヨーグルトを摂ることで食後血糖値の上昇が緩やかになる！

■納豆

●納豆は、血管の老化や認知症、生活習慣病の改善に効果があるそうです。

納豆のマグネシウムは脳の血管を安定させ、片頭痛に効果的なのだそうです。

●納豆にはビタミンＫがあり、カルシウムの吸収を助け、骨粗しょう症に効果的

骨粗しょう症が気になる人はカッテージチーズ、タレを入れずにポン酢を入れる

●納豆＋大根

大根は消化酵素が多く、腸の働きが良くなる。

●納豆＋アマニ油

アマニ油に含まれるオメガ３は、動脈硬化・認知症予防も期待されています。

オメガ3は熱に弱いなので、納豆に加えるのがおススメ。

小さじ1杯でOK

→　オメガ3を含む食品　について詳しくはこちら

【関連記事】

• アマニ油の健康効果・効能とは？｜コレステロール低減・抗アレルギー作用・血圧の低下効果
• オメガ3（アマニ油）で認知症予防｜MCI（軽度認知障害）｜サタデープラス 9月5日
• 駆け込みドクター 5月17日｜認知症｜認知症チェック・認知症予防にアマニ油・デジタル認知症

■スイゼンジノリ

スイゼンジノリは、抗酸化活性作用が非常に高く、老化予防、腸内環境、免疫力アップ、骨粗しょう症予防など様々な効果が研究されているそうです。

【関連記事】

• 主治医が見つかる診療所 3月30日｜フコイダンにはコレステロールを排除し血糖値の上昇を抑える効果

> 健康・美容チェック > 認知症 > 認知症（アルツハイマー病）予防にカマンベールチーズがよい！？−東大など

by Chris Buecheler （画像：Creative Commons）

2018年8月11日放送の「ジョブチューン」で認知症予防にカマンベールチーズがよいと紹介しました。

認知症防止にカマンベールチーズ！？－東大など、成分が発症抑える可能性を発見

（2015/3/16、日刊工業新聞）

東京大学大学院農学生命科学研究科の中山裕之教授、キリン、小岩井乳業の研究グループは、「カマンベールチーズ」に含まれる成分がアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることを明らかにした。

カマンベールチーズに含まれる成分に認知症の一種であるアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることがわかったそうです。

→　認知症対策｜認知症に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら

チーズの発酵工程で生成する物質が、同病の原因物質「アミロイドβ（Ａβ）」の脳内での沈着を抑えることをマウスによる実験で特定した。認知症予防の治療薬の開発につながると期待される。

アルツハイマー病のリスク、食事で劇的に減少可能＝研究（　2010年）によれば、アルツハイマー病の発症リスクを抑えるには、抗酸化作用のある食べ物（アブラナ科の野菜・ ケールの効果・効能）や青魚、えごま油、シソ油、亜麻仁油、木の実（くるみ）などのオメガ3脂肪酸を豊富に含む食品を積極的に摂った方がいいと薦められていました。

そして、飽和脂肪酸を含む赤身肉やバター、内臓肉、高脂肪乳製品などは避けた方がよいと紹介されていました。

しかし、今回の記事によれば、避けたほうがよい食品である乳製品であるカマンベールチーズの中に含まれる成分にアルツハイマー病の発症を抑える可能性があることがわかったということで、昔の常識が覆される結果となりました。

オメガ3サプリを選ぶなら！

⇒オメガ3サプリ通販ならハクライドウ

【アルツハイマー病　関連記事】
続きを読む 【ジョブチューン】認知症（アルツハイマー病）予防にカマンベールチーズがよい！？｜東大など →

> 健康・美容チェック > 認知症 > 動脈硬化 > 動脈硬化の度合いが認知症になるリスクの指標の一つとして活用できる可能性がある！？

by Andreas Schalk（画像：Creative Commons）

血管硬いほど、認知症の危険…リスク約３倍

（2015/9/7、読売新聞）

血管が硬くなるほど、認知機能の低下が起こりやすいとの研究結果を、東京都健康長寿医療センター研究所のグループがまとめた。

動脈硬化は、認知症になるリスクの指標の一つとして活用できる可能性がある。

東京都健康長寿医療センター研究所によれば、血管が硬くなるほど、認知機能の低下が起こりやすいという研究結果によって、動脈硬化の度合いが認知症になるリスクの指標の一つとして活用できる可能性があるそうです。

→　動脈硬化とは｜動脈硬化の症状・原因・改善方法　について詳しくはこちら

→　認知症対策｜認知症に良い食べ物・栄養　について詳しくはこちら

Α-リノレン酸を含むクルミで血管若返り＆動脈硬化予防・改善｜たけしのみんなの家庭の医学 4月22日によれば、DHA・EPAには、血管を柔らかくする効果があると言われているそうで、動脈硬化の治療薬にもなっているそうです。

また、駆け込みドクター 5月17日｜認知症｜認知症チェック・認知症予防にアマニ油・デジタル認知症によれば、DHAが脳細胞を柔らかくし、情報伝達をスムーズにするため、オメガ3が認知症予防に良いそうです。

つまり、今回のニュースと上記の2つの記事を合わせると、認知症予防には、オメガ3やDHA・EPAが良いということになるのではないでしょうか。

⇒　オメガ3（オメガ3脂肪酸を多く含む食品）について詳しくはこちら

→　血管年齢を若くする方法｜血管年齢を下げるために効果的な食べ物・運動　について詳しくはこちら

【動脈硬化　関連記事】
続きを読む 動脈硬化の度合いが認知症になるリスクの指標の一つとして活用できる可能性がある！？ →