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【目次】

• 出川哲朗さんの病気は高血圧や睡眠時無呼吸症候群｜血圧の薬を飲んだり、生活習慣の改善をしている
• 出川哲朗さんが胆管炎で入院
• 出川哲朗さんの以前の生活習慣
• まとめ

■出川哲朗さんの病気は高血圧や睡眠時無呼吸症候群｜血圧の薬を飲んだり、生活習慣の改善をしている

by　Timothy Krause（画像：Creative Commons）

出川さんの以前の食生活は、「毎日コーラを2リットル飲む」「マヨネーズが欠かせない」というものでしたが、現在はマヨネーズを我慢したり、飲み物もコーラではなく、炭酸水やお茶を飲んでいるということで体に気をつけているということでした。https://t.co/avR1gsTEnZ pic.twitter.com/cBUGCbEfEf

— ハクライドウ (@hakuraidou) 2017年9月11日

2016年5月26日放送のラジオ番組『ナインティナイン岡村隆史のオールナイトニッポン』でナインティナイン岡村隆史さんが話した内容によれば、出川哲朗さんは高血圧や睡眠時無呼吸症候群などの病気になっているそうで、血圧を下げる薬を飲んでいるそうです。

そこで、現在はマヨネーズを我慢したり、飲み物もコーラではなく、炭酸水やお茶を飲んでいるそうです。

■出川哲朗さんが胆管炎で入院

【追記（2017/9/11）】

出川哲朗さんが胆管炎で入院しているそうです。
胆管炎とは、胆のうと肝臓、十二指腸をつなぐ胆管に炎症が起きる病気で、症状としては、右わき腹の痛み、発熱、黄疸などが現れます。
胆管炎とは｜エーザイhttps://t.co/vuxfSjRYG5 https://t.co/xseEXtirNX

— ハクライドウ (@hakuraidou) 2017年9月11日

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• 胆嚢（胆のう）は取っても大丈夫だけど、重要な働きを持つ不思議な臓器！？

■出川哲朗さんの以前の生活習慣

糖尿病・NASH・高脂血症・内臓型冷え性・若年性更年期障害・痛風・ロコモ｜それ、放っておくとヤバイです 4月24日（2013/4/24）によれば、出川哲朗さんの生活習慣の特徴は「毎日コーラを2リットル飲む」「マヨネーズが欠かせない」というもので、番組で行なった人間ドックでの血液検査結果はすべて異常値でした。

■睡眠時無呼吸症候群とは

睡眠時無呼吸症候群　高血圧、心疾患の原因にもによれば、睡眠時無呼吸症候群（SAS）の診断基準は、「１０秒以上の無呼吸が１時間に５回以上ある」場合なのだそうです。

●睡眠時無呼吸症候群の種類

• 「閉そく型」：首回りに脂肪が付いたり、舌が大きいなどの理由で気道がふさがる。
  ほとんどの患者が閉塞型。
• 「中枢型」：呼吸中枢に障害があって起こる
• 「混合型」：閉塞型と中枢型、両者の混合

●睡眠時無呼吸症候群（閉塞型）の症状

（１）大きないびき

（２）眠っている間に呼吸が止まる

（３）日中の眠気

（４）熟睡感がない

（５）起床時に頭痛がする

睡眠時無呼吸症候群（ＳＡＳ）の患者は眠りが浅く、夜でも日中に働くべき交感神経が活動を続け、体を活性化させるホルモンが分泌された状態が続いているため、血圧が上がり、無呼吸による低酸素状態も重なって、心臓などに負担がかかり、心筋梗塞などのリスクが高まると考えられています。

また、糖尿病や脳血管障害などの合併症も懸念されている。

●睡眠時無呼吸症候群の治療法

岡村さんによれば、出川さんは睡眠時にいびきをかいたり、息が止まっていることがあるので、CPAP装置をつけたほうがいいのではないかとコメントしていました。

by COM SALUD Agencia de comunicación（画像：Creative Commons）

重症のSAS患者の治療には、寝るときに呼吸用のマスクを付け、圧力をかけた空気を機械で持続的に送り込む「ＣＰＡＰ療法」が有効とされています。

閉そくした気道を空気圧で広げて、睡眠時の呼吸を確保する方法です。

【参考リンク】

CPAP（シーパップ）とはどのような治療法ですか？｜日本呼吸器学会

CPAP（シーパップ：持続陽圧呼吸療法）とは、機械で圧力をかけた空気を鼻から気道（空気の通り道）に送り込み、気道を広げて睡眠中の無呼吸を防止する治療法です。

2017年7月5日放送のバナおぎやドリーのもろもろのハナシでは、バナナマン日村勇紀さんもCPAPを利用しているそうです。

■まとめ

高血圧を放っておくと、動脈硬化によって、脳卒中や心筋梗塞など様々な病気の原因となるので、出川さんにはしっかりと治療と生活習慣の改善をしてほしいですね。

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策　について詳しくはこちら

→　血圧を下げる方法（食べ物・サプリメント・運動）　について詳しくはこちら

→　睡眠時無呼吸症候群　について詳しくはこちら

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> 健康・美容チェック > 高血圧 > 食べ物に電気を流して味覚を変化させる「エレクトリックフォーク」で高血圧予防・対策ができる！？

【目次】

• 食べ物に電気を流して味覚を変化させる「エレクトリックフォーク」で高血圧予防・対策ができる！？
• エレクトリックフォークのメカニズム

■食べ物に電気を流して味覚を変化させる「エレクトリックフォーク」で高血圧予防・対策ができる！？

参考画像：Food Hacking: Electric Fork｜YouTubeスクリーンショット

食べ物に電気を流して味を変化させる「エレクトリックフォーク」は塩分過多の食生活に革命を巻き起こす？

（2016/1/19、GIGAZINE）

例えば通常の料理の場合、醤油を一度入れると取り除くことはできませんが、エレクトリックフォークを使えば電気を調整して味を調整できる、とエレクトリックフォークや電気味覚の活用方法について語る中村さん。日本の醤油やみそは塩分が多く塩分過多な食生活を送る人も多いですが、エレクトリックフォークを使えば少量の塩分でも味覚的に満足することが可能となり、高血圧症などの対策にもなり得るということで、クローズさんは「素晴らしい！」と絶賛。

エレクトリックフォークを使えば、電気を調整することで味を調整することができるそうです。

この仕組みを使えば、少量の塩分しか使っていない食事でも十分に塩味を感じられるので、高血圧の予防・対策につながることが期待できます。

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策　について詳しくはこちら

また、甘みを調整することができれば、糖尿病患者の方でも十分に甘く感じるデザートを食べることもできるのではないでしょうか。

→　糖尿病の症状・初期症状｜糖尿病とは　について詳しくはこちら

■エレクトリックフォークのメカニズム

Food Hacking: Electric Fork

エレクトリックフォークは、先端に付いている金属のフォーク部分が片方の電極になっており、持ち手部分に巻かれた金属部分がもう片方の電極になっています。食べ物をフォークで刺して口の中に含むことで回路ができ、体に電気が流れ、口からフォークを離すと回路が切れて電気も止まる模様。つまり、「フォークを口から離す」という行為がスイッチの役割になっています。

エレクトリックフォークはテクノロジーで味覚を変えることにより生活を良くしようというものです。

ARダイエット｜AR（拡張現実）で満腹感をコントロールできるようになる！？や東大教授が「ダイエットめがね」を開発では、視覚を錯覚させることで生活を良くしようとしています。

今後は、こうした五感にハッキングして、その感覚を大きくしたり、小さくしたりして、生活を改善するという方向に進んでいくのではないでしょうか。

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■高血圧を予防する食事のポイントは「減塩」！

by Dubravko Sorić（画像：Creative Commons）

食塩をとり過ぎると血圧を上げるといわれています。

日本人の食事摂取基準（2015 年版）の概要｜厚生労働省によれば、２０１５年４月１日より日本人のナトリウム（食塩相当量）の食事摂取基準を男性は１日９グラム→８グラム未満に変更され、女性は１日７．５グラムから７グラム未満に変更しました。

高血圧治療ガイドライン2014｜日本高血圧学会

日本人の食事摂取基準（2010年版）では，成人において今後 5年間に達成したい食塩摂取の目標量として男性 9.0 g／日未満，女性 7.5 g／日未満を設定しているが55)，平成21年国民健康・栄養調査では，男女とも約70％がこの目標量を超える食塩を摂取していると評価された。また，2012年策定の健康日本 21（第2次）では，2022年までに国民の平均食塩摂取量を8.0 gにすることを目標にした56)。2012年に発表された世界保健機関（WHO）のNa摂取量に関するガイドラインでは，一般成人の食塩摂取量を5 g／日未満にすべきとしており57)，本邦の現状はこれに遠く及ばない。

高血圧治療ガイドラインによれば、食塩摂取量は一日６グラム未満となっていますが、WHOの掲げるナトリウム摂取量はさらに低く５グラム未満となっているそうです。

そこで、高血圧を予防をするために必要なことは「減塩」なのですが、減塩食を作るのは大変だと感じる人も多いのではないでしょうか？

今回見つけたのは、塩味が薄い食べ物でも塩味を感じることができて、自然に減塩ができるという減塩技術です。

■独自の減塩技術「ソルトチップ」とは？

慶応医学部ベンチャー大賞、「ソルトチップ」が制す

（2017/3/31、日経デジタルヘルス）

人間が感じる塩味は、舌の味蕾（みらい）と呼ぶ器官に接した唾液の食塩濃度で決まる。ここに関与していない食べ物内部の食塩は「ムダに摂取している」（東氏）ことになる。ソルトチップはここに着目し、微量（0.1gほど）の食塩を含むチップを歯の裏に付け、そこに触れる舌の表面で塩味を感じさせる。水溶性高分子に食塩を分散させた呈味層と粘着層から成り、粘着層で歯の裏にチップをつけると、塩分が薄い食べ物でも十分な塩味を感じられる。チップは6分ほどで溶けてなくなる。

慶応義塾大学大学院 理工学研究科 総合デザイン工学専攻 博士課程の東和彦さんのチーム「L Taste」が開発したのは独自の減塩技術「ソルトチップ」です。

ソルトチップ（微量の食塩を含むチップ）を歯の裏に貼り付けて、塩味が薄い食事であっても塩味が感じられることで、減塩を行ないます。

ソルトチップの販売店は、LTasteによれば、関東圏の病院施設・病院売店で販売されています。

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策　について詳しくはこちら

■まとめ

自分自身で健康管理をしている人はすでに健康に関して意識が高い行動をしていると思われるので、社会的に健康な社会を目指すならば、イギリスの取り組みが参考になるのではないでしょうか。

「所得」「地域」「雇用形態」「家族構成」の4つが「#健康格差」の要因｜NHKスペシャルによれば、イギリスでは脳卒中や虚血性心疾患の死亡者数を8年間で4割減らすことに成功したそうですが、その理由としては、イギリス食品基準庁が塩分を減らすように食品の塩分量の目標値を設定したことにあるそうです。

NHKスペシャルの低所得者の疾病リスクに迫った「健康格差特集」に反響の声

（2016/9/21、マイナビニュース）

2006年に85品目の食品に塩分量の目標値を設定し、メーカーに自主的達成を求めた。その理由は、主食であるパンが国民の最大の塩分摂取源となっていたためだが、メーカー側は売れ行き減を懸念。見かねた医学や栄養学などを専門とする科学者団体「CASH(塩と健康国民運動)」がメーカー側に徐々に塩分を下げるように提言した。

この提言に大手パンメーカーによる業界団体も納得し、7年でパンを20%も減塩。こういった取り組みの結果、国民1人当たりの塩分摂取量を15%減らすことにつながり、年間で2,000億円の医療費削減につながったと考えられている。

減塩のための食事を自分で作るのは大変ですが、食品メーカーが減塩に取り組むことによって、全体的に塩分摂取量が減らすことができるというのは大変いい取り組みだと思います。

意識的に健康的な生活習慣を選ぶという時代から、自然と選んでいるものが健康的なものという時代にこれからは変わっていくことが期待されます。

例えば今回紹介した「ソルトチップ」を活用したり、食品メーカーが塩分を極力減らしたものを販売するようになれば、大幅に塩分摂取量を減らせるようになるのではないでしょうか？

→　高血圧とは｜高血圧の症状・食事・予防・原因・対策　について詳しくはこちら

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