何度も空気に触れる機会の多い大袋タイプの青汁は、日が経つにつれて品質や栄養素の劣化は起こりやすいですか?

質問

粉末青汁は、1袋ずつパックになっているものと、大袋に入っていてスプーンで量るタイプが売られていますが、1袋ずつと違って何度も空気に触れる機会の多い大袋は、日が経つにつれて品質や栄養素の劣化は起こりやすいですか??


回答

フジワラの青汁が1包ずつにしているのは、青汁は野菜であり、空気や光に酸化しやすいため、空気に触れにくいように、また光を通さないようにアルミパックで一つずつに分けています。

そのため、空気に触れる機会の多い大袋タイプは、品質や栄養素の劣化が起こると考えられます。

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