ステーキの食べ合わせダイエット
食べ合わせダイエットで注目のダイエットカウンセラーの伊達友美さんのインタビューの中で、ステーキの食べ合わせの方法について紹介してありましたので、ご紹介。
【三日坊主を返上】（１）ダイエット 甘～い誘惑にいつもＫＯされ… （2009/1/5、ＭＳＮ産経ニュース）
例えば、ステーキランチ。
赤身肉たっぷりのヒレを選び、脂肪燃焼効果の高いニンニクやおろしソースで。
肉を食べる前にはコンソメスープを飲んで体を温め、代謝をアップさせる。
最初にサラダを食べ、生の酵素で脂肪を燃やしやすくする。
主食には、パンよりエネルギー効率の高いご飯を。
また、昼食をしっかり取ること。
そうすれば、間食に手を出すこともない。
ステーキを食べる際には次のことが大事。
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2008年国内「健康志向食品」市場は0.4％減の1兆2283億円 富士経済調査
（2009/1/5、日経トレンディネット）
富士経済（本社：東京都中央区）は2008年12月26日、「健康志向食品」の2008年国内市場見込みを前年比0.4％減の1兆2282億円とする調査結果を発表した。
整腸効果を持つ食品は実績を伸ばしたが、生活習慣病予防や、美肌効果、ダイエットなどは減少。
全体ではやや縮小し、メタボ対策需要の恩恵は受けられなかったという。
記事によると、健康食品の市場は若干縮小したようです。
特に注目されたメタボ対策特需の恩恵は得られることはなかったようです。
明らか食品の市場は前年比1.3％増の5205億円。
機能カテゴリーでは、相次いで新商品が投入される「栄養バランス」や、「エチケット」が前年比10％以上伸び、「アイケア」や「貧血予防・改善」などが急成長した。
ドリンク類は同1.7％減の7077億円。
「ダイエット」や「免疫賦活作用」などが落ち込む一方で、ウコンドリンクなどの「肝機能改善」や「骨・関節サポート」が大きく伸びた。
記事の中で紹介されている現在伸びている機能カテゴリーをまとめてみました。
市場が減少した、または期待ほどの実績が上がっていないカテゴリーは以下の通り。
結構意外な結果だったのですが、皆さんはどうでしたか。
どういった機能に興味がありますか。
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by Seika（画像：Creative Commons）
（2008/11/5、AFPBB）
食事の摂取カロリーを制限すると体力が増し、寿命が30％以上伸びることが動物実験の結果、明らかになった。
これに触発された米国のカロリー制限協会（Calorie Restriction Society）のメンバーたちは、老化予防のための低カロリー食を心がけているという。
低カロリー食は、アンチエイジング・老化予防に効果的なようです。
低カロリー食は、アンチエイジングのために続けている人や糖尿病などの生活習慣病のために続けている人もいるとのこと。
現代人はあまりにもカロリーの摂りすぎなのかもしれません。
ところで、低カロリー食はどうカラダに影響するのでしょうか。
記事の中で、ワシントン大学による低カロリー食の体に及ぼす影響を調べる実験が紹介されていました。
ワシントン大学（Washington University）のLuigi Fontana教授は、低カロリー食が人体に及ぼす長期的な影響を調べるため、成人約50人に10年以上低カロリー食を続けてもらう実験を行った。
その結果、被験者の大半は中年だったが、心臓血管は10代なみにまで若返り、血圧、コレステロール、血糖値、インスリン値はすべて低くなり、善玉コレステロール値は高いままだったことがわかった。
糖尿病やがんになるリスクも下がったという。
この長期間の実験によると、血管が若返り、糖尿病やがんになるリスクも下がったそうです。
低カロリー食に今後注目が集まりそうです。
新「山の神」柏原は「貧血」が生んだ／箱根駅伝 （2009/1/3、スポニチ）
新たな山の神が降臨した。第８５回東京箱根間往復大学駅伝競走は２日、東京・大手町―箱根・芦ノ湖、往路５区間１０８キロで行われ、東洋大のスーパールーキー柏原竜二（１年）が、山上りの５区で４分５８秒差の９位から８人抜きで逆転し、チームを初の往路優勝に導いた。１時間１７分１８秒は「山の神」と呼ばれた順大・今井正人（２４＝トヨタ自動車九州）が０７年にマークした区間最高記録を４７秒も更新。
＜中略＞
福島・いわき総合高時代は、都道府県対抗駅伝の出場はあるものの、主要な全国大会の出場経験はなく、無名の存在だった。前半から果敢に飛ばしては失速した。６人きょうだいの五男。家計を考え、卒業後は就職する予定だった。転機は高３の７月。レース後に過呼吸で倒れた柏原を心配した佐藤修一監督に検査を促されて貧血が発覚した。薬と食生活の改善で飛躍的にタイムが向上。県総体で五千メートル２位となり、東洋大の目に留まった。
高校時代におこなった検査で貧血が発覚し、貧血の治療を行うために薬と食生活の改善がなければ、このような結果とならなかったということなので、運命とは不思議なものですね。
貧血関連ワードお正月ですね。
おせち料理やお雑煮など美味しいものがいっぱいです。
正月太りしていませんか。
お正月は、食事も生活リズムも変わってしまうので、どうしても太りやすくなってしまいがちです。
正月太りチェックに当てはまった人はぜひ注意してくださいね。
このチェックの数が多い方は、生活のリズムが大きく崩れている可能性があります。
急にあわててダイエットしないといけないということにならないように、正月太りしないよう気をつけましょう。
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