2010年1月2日放送の世界一受けたい授業では、頭と体を活性化SPが行われました。
エリカ・アンギャルさんが講師で、最新の世界一の美女になるダイエットを紹介しました。
■コントロールするのはカロリーではなく血糖値。
by Nayana Thara k（画像：Creative Commons）
美しく痩せるためには血糖値を緩やかに保つことが大切。
甘いものを食べると血糖値が急上昇する
→インスリンが分泌され血糖値が下がる。
→するとまた甘いものを食べたくなる。
→血糖値の急激なアップダウンで太りやすくなる。
太りにくく痩せやすい体にするためには、血糖値の波を緩やかにすることが必要。
どのようにすれば血糖値の波を緩やかにすることが出来るか？
→朝ごはんを食べる。
朝食を抜くと昼食時の血糖値の上昇が急激になるため、朝ごはんを食べた方が良い。
炭水化物とタンパク質を一緒に食べると良い。
炭水化物とタンパク質を一緒に摂れば、血糖値の波が緩やかになる。
朝食にはタマゴがおすすめ。
カロリーだけを考えれば、タマゴを食べない方が良いと考えがちですが、ダイエットは賢く食べることが重要で、何よりもバランスが大事。
炭水化物：タンパク質：野菜＝１：２：３
日本食が栄養素もバランスも理想。
一日3食を朝昼80％、夜20％の比率で食べることがおすすめ。
■スーパー美人鍋
野菜は抗酸化成分たっぷりの色の濃い野菜を選ぶ。
【材料】
野菜： パプリカ、プチトマト、かぼちゃ、さつまいも、小松菜、ネギ、キャベツ、人参、ほうれん草
きのこ：マイタケ、エリンギ、しいたけ
魚介類：鮭、エビ、ホタテ、カキ、ハマグリ、イワシ
※青魚（いわし）はオメガ3という健康に良い脂が入っていて、新陳代謝も活発になる。
【つけだれ】
１．ポン酢２＋オリーブオイル１
２．塩ポン酢２＋オリーブオイル１
３．豆乳１００ｍｌ＋たまり醤油大さじ２＋ごま油大さじ１＋レモン大さじ１
■スーパー美人スイーツ
豆腐＋カカオ70％以上のダークチョコレート＋メープルシロップ
【材料】
絹ごし豆腐 300g（1丁）
カカオ70％以上のダークチョコレート 110g
メープルシロップ 適量
作り方は、材料を入れ、混ぜ、冷蔵庫で１５分間冷やすだけ。
豆腐は良質なタンパク質で、腹持ちも良い。
■ストレスを解消するリセットポーズ
○ストレスはダイエットの大敵！ストレス解消に最適のリセットポーズのやり方
【姿勢】
横になって、大の字になる。
【呼吸法】
- 鼻から5秒吸う
- 一秒止める
- 口から5秒吐く
○睡眠時間は7～8時間とる。
○お腹がすいて眠れない時には、美人ドリンク 豆乳ココアがおすすめ。
【材料】
温めた豆乳＋砂糖なしココア＋はちみつ
大豆のタンパク質とカカオの脂肪が血糖値の上昇を緩やかにしてくれるそうです。
【追記（1/3）】
糖尿病関連ワード
