> 健康・美容チェック > 糖化 > 糖化・AGEsのことを知って、アンチエイジング・病気予防！
■糖化とは
by zoghal（画像：Creative Commons）
シミ・シワ・たるみ…老化のサインの元は、酸化だけではなかった！今、話題の老化防止の新常識を全レクチャー！肌も体も抗糖化でアンチエイジング
（2009/12/9、美的）
「糖化」とは、私たちの体内にある大切なたんぱく質と、食事によって摂取した「糖」とが結びつくことで、糖化したたんぱく質が生成され、体内に蓄積してしまうことです。
糖化は、老化を促進するだけでなく、肌のシミ、シワ、たるみだけでなく、骨、血管、脳にも影響を与えるそうです。
→ 糖化とは｜糖化の症状・原因・チェック・糖化を防ぐ方法 について詳しくはこちら
■8割超が「がんの罹患率」を現実の数字よりも低く予想している！｜リスク認知のバイアス
参考画像：auのほけん調べ｜スクリーンショット
女性が、大きな病気への備えを考え始める年齢の平均は40.5歳 8割超が、「がんになる確率」を実際よりも低く予想 6割が、「1年以内に乳がん検診を受診していない」
（2018/1/12、KDDI）
「auのほけん」を提供するKDDIは、全国の30歳～59歳の女性1,000名を対象に「女性の将来への備えに関する調査」を実施したところ、日本人が生涯でがんに罹患する確率は、男性で62% (約2人に1人)、女性で46% (約2人に1人)なのですが、がんに罹患する日本人は何人に1人くらいだと思うか聞いたところ、「2人に1人くらい」と正しい回答をした割合は13.2%と、大多数の人が現実の罹患率よりも低く予想している傾向となっています。
私たちは高齢化に伴う健康や金融リスクを低く見積もりがち！？｜英エコノミスト「リアリティ・チェック：健康・経済プラン・ＱＯＬが映し出す未来像と現実のギャップ」によれば、人びとは高齢化に伴う健康や金融リスクを低く見積もっているようです。
【参考リンク】
人間には、自分のリスクを他者のリスクよりも低く見積もる傾向があるリスク認知のバイアスがあるようですので、客観的にリスクをチェックできるような仕組みがあるといいですね。
健康であるためには、健康的なライフスタイルと病気の早期発見が重要になってきます。
ぜひ病気の早期発見のためにも健診・検診を受けましょう！
【関連記事】
続きを読む 女性の8割超が「がんの罹患率」を現実の数字よりも低く予想している！｜早期発見のためガン検診を受けよう！【リスク認知のバイアス】
> ダイエット > こんにゃくでダイエット｜低カロリーで満腹感を味わうことができ、食事を改善できたことから、体重・コレステロール値・血糖値が下がる｜ためしてガッテン（NHK）
2010年11月10日放送のためしてガッテンのテーマは「太めの人ほど効果あり！こんにゃく裏ワザ大全」です。
■グルコマンナンとこんにゃく
by Héctor García（画像：Creative Commons）
こんにゃくに含まれる「グルコマンナン」（水溶性食物繊維）は水に溶けるとドロドロになり、食事の油分やコレステロールをつかまえ、便通も改善するなどの効果があるそうです。
しかし、こんにゃくにはそのグルコマンナンの効果はないそうです。
こんにゃくを作る際に、水酸化カルシウムという凝固剤を加えるのですが、このときにグルコマンナンの性質が変わってしまい、不溶性の食物繊維に変わってしまうそうです。
一度グルコマンナンがこんにゃくになってしまうと元に戻ることはないため、こんにゃくにグルコマンナンのパワーは期待できないそうです。
■こんにゃくと便秘改善
こんにゃくがいつまでも消化されないことに便秘改善効果の理由があるようです。
番組では、内視鏡カプセルを使ってこんにゃくの消化過程を追いかけたのですが、こんにゃくは、大腸に到達するまでほとんど姿かたちを変えることなく、消化されずに移動していたのです。
つまり、こんにゃくが消化されていない状態で大腸にあることで便のかさが増え、早く排便のサインを送り、早く便を出すことにつながるようです。
■太めの人ほど効果あり？
こんにゃくにはダイエット効果、コレステロール抑制効果、糖尿病予防効果などが期待されているそうですが、それは本当なのでしょうか。
番組の実験によれば、体重・コレステロール値・血糖値が下がった人たちを見てみると、体重が多めの人に効果が出ていたようです。
体重が多めの人たちの普段の食事内容は一般の方よりも量やカロリーが多い食事をしていることが分かったそうです。
今回の実験で、こんにゃくを食事に取り入れたことで、結果的に低カロリーで満腹感を味わうことができ、食事を改善できたことから、体重・コレステロール値・血糖値が下がったと考えられるようです。
【年代別ダイエット関連記事】
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> 健康・美容チェック > がん > 肝臓がん > 自覚的ストレスレベルが高いとがんにかかるリスクが高い！｜男性で強く見られ、特に肝がん・前立腺がんでリスク上昇｜国立がん研究センター（多目的コホート研究）
■自覚的ストレスレベルが高いとがんにかかるリスクが高い！｜男性で強く見られ、特に肝がん・前立腺がんでリスク上昇｜国立がん研究センター（多目的コホート研究）
参考画像：－多目的コホート研究（JPHC 研究）からの成果－自覚的ストレスとがん罹患との関連について（2018/1/20、国立がん研究センター）｜スクリーンショット
－多目的コホート研究（JPHC 研究）からの成果－自覚的ストレスとがん罹患との関連について
（2018/1/20、国立がん研究センター）
本研究の結果から、長期的にみると、自覚的ストレスレベルが高ければ、全がん罹患リスクが高くなるという関連が認められました。本研究では、男性で、この関連が強くみられ、全体の結果に影響を与えたと考えられます。この理由として、本研究の対象者のうち、常に高いストレスを受けていたのは主に男性であったこと、また、女性よりも男性の方がストレスに対する生理的影響が大きい可能性が考えられます。また、ストレスレベルが高い男性は、喫煙や飲酒など、がんのリスク要因となる生活習慣をもつ傾向が強く、統計学的にこれらの影響は考慮したものの、完全に取り除くことはできなかった可能性があります。臓器別でみると、特に、肝がん・前立腺がんで自覚的ストレスが高いとリスクの上昇がみられました。
国立がん研究センターの多目的コホート研究の結果によれば、長期的にみて、自覚的なストレスレベルが高いと、全がんでかかるリスクが高くなり、その関連は男性で強くみられることがわかったそうです。
また、がんを臓器別にみると、特に、肝がん・前立腺がんで自覚的ストレスが高いとリスクの上昇がみられたそうです。
ストレスががんを引き起こすメカニズムはよくわかっていないものの、
動物実験では、免疫機能の低下を通じて他の肝疾患を発症し、発がんに至ることが報告されている
そうで、肝がんや前立腺がんはストレスの影響を受けやすい部位といえるのかもしれません。
ただ、ストレスレベルが高い人は、喫煙や飲酒など、がんのリスク要因となる生活習慣をもつ傾向が強いということから、その関連性も気になるところですね。
がんを予防するためにもストレスを解消するライフスタイルにしていきましょう！
> 健康・美容チェック > 乳がん > 積極的に運動する女性は乳がんリスクが低い｜国立がん研究センター
■積極的に運動する女性は乳がんリスクが低い｜国立がん研究センター
by woodleywonderworks（画像：Creative Commons）
運動すると乳がんリスクが低下－国立がん研究センター
（2011/5/9、医療介護CBニュース）
国立がん研究センターはこのほど、「積極的に運動する女性は、しない人に比べて乳がんになりにくい」とする研究結果を発表した。
＜中略＞
運動量と乳がんリスクの関連は海外の調査結果で既に報告されており、研究班では「日本人でも、余暇運動に積極的に参加する人は、しない人に比べ、乳がんになりにくいことを裏付けた」と指摘。
「特に、閉経後や太り気味の女性は、週1回でも余暇に運動を取り入れることが乳がん予防につながる」とし、生活習慣の改善を訴えている。
国立がん研究センターによれば、積極的に運動する女性は、運動しない人に比べて、乳がんリスクが低いそうです。
週1回でも運動をすることが大事なようです。
■余暇運動の参加頻度が高いほど、乳がんになりにくい
参考画像：余暇運動と乳がん｜多目的コホート研究｜国立がん研究センタースクリーンショット
余暇運動と乳がん｜多目的コホート研究｜国立がん研究センター
余暇運動の参加が「月3回以内の群」に比べて「週3日以上の群」では、乳がんリスクが0.73倍低いことがわかりました
この研究は週1回でも余暇に運動を取り入れることが乳がんになりにくいことを裏付けた研究です。
特に、閉経後の女性や太り気味の女性は、週1回でも余暇に運動をとりいれることが乳がんリスクが低くなるそうです。
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