by Daijiro Miyazawa（画像：Creative Commons）

鶏の胸肉成分、記憶に効果？　＝中高年3カ月摂取で―東大など

（2014/3/29、時事通信）

鶏の胸肉に多い成分を中高年のボランティアに3カ月間、朝晩の食事の際に取ってもらったところ、脳の記憶機能に関連する部位が年齢とともに萎縮する傾向が抑えられたとの研究成果を、東京大と国立精神・神経医療研究センターのチームがまとめた。

＜中略＞

この成分はアミノ酸で構成される「イミダゾールジペプチド」。肉類では鶏の胸肉に100グラム当たり1．2グラム程度と多く含まれ、豚肉やマグロ・カツオの赤身にも比較的多いという。

今回の研究によれば、鶏の胸肉に含まれる「イミダゾールジペプチド」が脳の記憶機能に関連する部位の加齢に伴う萎縮を抑えるそうです。

ところで、鶏の胸肉といえば、以前疲労回復物質として「イミダペプチド」という物質を紹介しました。

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■疲労を回復する物質とは？

文部科学省と大阪市立大学による産官学連携　疲労定量化プロジェクトによれば疲労回復効果が高い物質が明らかになったそうです。

そのある物質とは、「イミダペプチド」。

イミダペプチドとは、動物の筋肉中に含まれ、渡り鳥や回遊魚に豊富な物質なのだそうです。

■イミダペプチドを多く含む食材とは？

そのイミダペプチドを多く含むのが、「鶏の胸肉」。

鳥の胸肉には、牛肉や豚肉に比べ、イミダペプチドを２～３倍多く含んでいるそうです。

１日４００ｍｇイミダペプチドを１週間摂り続ければ疲労回復に効果があることが判明しているそうです。

イミダペプチド　４００ｍｇ　＝　鶏の胸肉　約１００ｇ

鶏の胸肉は中高年には欠かせない食材と言えそうです。

参考画像：GIZMODE 

お腹が出てくる妊婦週めくり3Dカレンダー

（2014/3/22、GIZMODE）

これは、医療法人葵鐘会と電通が作成した妊娠3Dカレンダー「Bell-Net Mother Book」。

妊娠から出産まで、毎日の写真をつなぎ合わせた夫婦の動画が素晴らしい！という記事を以前紹介しましたが、今回は、週めくりで妊婦のお腹と同じように、どんどん飛び出していくデザインの妊娠３Dカレンダーの「Mother Book」です。

夫婦でその週に起きたことをメモするのもいいだろうし、旦那さんがこっそりと日記を付けて出産後にプレゼントするのもいいだろうし、発想が広がりますね。

【追記（2014/8/20）】

カンヌ広告祭グランプリ受賞！　妊娠週ごとの記録ができるビジュアルブック「Mother Book」が伝えたいこと

（2014/8/20、マイナビウーマン）

妊娠して出産するまでの40週を一冊の本で表現した「Mother Book」（制作は医療法人葵鐘会・電通中部支社）。広告界のアカデミー賞といわれるカンヌ広告祭でグランプリを受賞し、話題になっています。