by Shoko Muraguchi（画像：Creative Commons）
（2010/6/17、サーチナニュース）
日本は世界でもっとも肥満率の低い国の一つであり、日本女性の肥満率もほかの国の女性に比べてはるかに低い。
日本女性が美しいスタイルを維持できる一方で、同じアジア人種の中国人では、成人のおよそ25％が体重超過または肥満となっている。
一体これは、どういうことか。
中国網（チャイナネット）日本語版が分析した。
中国人に比べて、なぜ日本人女性が美しいスタイルを維持できているのかについて分析している記事について分析してみたいと思います。
■ポリアミン豊富で低カロリー・高タンパク ダイエットにおススメな食材は？
その食材は、2つの記事に共通して紹介されている食材です。
ダイエットしたい人は、低カロリー・高タンパクの食事をする。
高たんぱくの食事をする理由は、筋肉をつけて、基礎代謝量
を上げるため。そうすれば、リバウンドしにくいカラダになります。
高たんぱくの食事の例：
はんぺん、鶏のささみ、マグロの赤身、大豆など
ポリアミンと慢性炎症｜世界一受けたい授業
【ポリアミンを含む食品】
- 貝類 （とくに貝類の肝にはポリアミンが多い）
- 豆類 （大豆を発酵させた納豆がおすすめ。小豆でもよい）
- 椎茸
- ヨーグルト
この2つの記事に共通して出てくる食品に気が付きましたか？
そう、あの食材です。
by ayu oshimi（画像：Creative Commons）
「納豆酵素はアルツハイマー治療に有望」研究結果
（2009/2/24、WIRED VISION）
納豆とは、匂いのきついネバネバした大豆製品だ。
しかし、アルツハイマー症を撃退してくれる可能性がある。
日本のテレビ番組『Iron Chef(料理の鉄人)』のテーマ食材にもなった納豆は、ナットウキナーゼという酵素を含む。
ナットウキナーゼには脳のプラークを分解する作用があり、化学者たちは画期的な治療薬が生まれるかもしれないと期待している。
ナットウキナーゼは理論上、アミロイドと呼ばれる有害なタンパク質を分解してくれる。
アミロイドはアルツハイマー症の患者の脳に線維性の沈着物を形成する。
納豆に含まれる酵素であるナットウキナーゼがアルツハイマー治療に役立つことが期待されているそうです。
アルツハイマー症は500万人以上を苦しめる変性疾患で、治療法は確立されていない。
中度の記憶障害を少し和らげる薬はいくつかあるが、病気をさらに理解し、治療のための新たな対策を作ることが求められている。
現段階では、納豆（ナットウキナーゼ）がアルツハイマー症の治療薬になるかどうかは分からないそうです。
アルツハイマーの治療薬となるかどうかを調べるためのさらなる研究が必要なようです。
しかし、納豆はお店に行くとすぐに買うことができるので、試してみてもいいかもしれませんね。
